县域食品安全整治方案

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1、县域食品安全整治方案为进一步加强流通环节食品安全工作，深入开展流通环节食品安全治理整顿，切实维护食品市场秩序，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，根据市政府办公室《关于开展流通环节食品安全专项整治的通知》和《县开展食品安全整治百日行动实施方案》的要求，县政府决定于底在全县范用内开展流通环节食品安全专项整治行动。为保证专项整治行动取得实效，特制定本方案。一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，深入贯彻落实《食品安全法》、《国务院关于加强食品安全工作的决定》，按照《县开展食品安全整治百日

2、行动实施方案》要求，以保障流通环节食品安全为口标，坚持标本兼治、防打结合、重在治本的原则，深化食品、食品添加剂、食品相关产品流通领域的治理整顿，强化LI常规范管理，落实食品经营者的主体责任，进一步提升流通坏节食品安全水平。二、整治冃标通过专项整治，使全县食品市场及流通环节食品安全存在的突出问题得到有效解决，食品经营主体资格合法有效，食品经营行为规范有序，食品质量明显提高，流通坏节食品安全状况进一步好转，人民群众食品消费安全感进一步增强。三、整治重点（一）重点商品：粮食、蔬菜、肉及肉制品、乳制品、禽蛋制品、食用汕、调味品

3、、酒类、饮料、食站添加剂、婴幼儿食晶、现场制售食站等。（二）重点内容：依法严厉查处销售不合格食品、过期食品、“三无”食品和假冒、仿冒食品、流通环节违法添加非食川物质和滥川食品添加剂、违法销售食品添加剂、伪造冒川标识标注、侵犯他人注册商标专川权、假冒知名食品特有的名称、包装、装潢或使川与之相近似的名称、包装、装潢的行为，依法取缔无证、照经营业户。（三）重点区域：食品集中交易市场、集贸市场、食品批发企业、商场超市、食品店、城乡结合部、乡（村）镇、中小学校园及周边等垂点场所。四、整治步骤（一）动员部署阶段。各镇（街道、开发区

4、）、工商等有关部门耍对专项整治行动进行动员部署，并结合木镇（街道、开发区）、木部门实际制定专项整治方案，对本方案确定的任务、目标进行分解，进一步明确工作重点。（二）组织实施阶段。各镇（街道、开发区）、工商等冇关部门要组织人员对流通环节食品安全存在隐患进行排杳，列出单子，针对突出问题和薄弱环节，组织力最，采取侑效措丿施,全血开展专项整治工作。县政府将组织相关单位适时开展专项整治工作的指导、督促和检查。（三）总结验收阶段。各镇（街道、开发区）、工商等冇关部门要认真做好专项整治工作总结，县政府将从有关部门抽调人员对全县流通环

5、节食品安全专项整治行动开展情况进行评估验收。五、整治措施（一）严格把好食品经营主体准入关，强化食品经营主体经济户籍管理。严格依法核发食品流通许可证，进一步规范许可程序，完善食品流通许町审查规范。坚持先证后照，依法核发食品经营主体营业执照。对食品经营主体及时进行特别标注，切实做到食品经营主体底数清、情况明、数字准。强化部门配合和联动，依法査处和取缔无照经营食站违法行为。（二）严格监管食品质量，强化食品抽样检验和快速检测工作。按照从入市、交易到退市全程监管的要求，强化对食品质量的监轉检查。严格监轉食品经营者，建立和落实食品

6、进货查验和查验记录制度。加强对食品包装、标识、牛产H期、保质期和有关食品储存条件等的监督检查，严厉查处食晶经营者伪造、涂改或者虚假标注食站牛产日期和保质期的违法行为。强化流通环节食品抽样检验工作，科学确定食品抽样检验的范围、品种、项冃和方式。加强对抽样结果的统计、分析和综合利用，冇针对性地开展监管执法。充分运用快速检测手段,及时发现食品安全问题，并积极妥善依法处理。（三）严格规范食品经营行为，强化基层工商所LI常巡杳监管和案件杏处工作。严格落实基层工商所食品安全H常巡查和属地监管责任制，实行网格化责任区，切实做到任务到

7、岗，责任到人。以“主体资格、经营条件、食品外观、食品从业人员、食品来源、包装标识、商标广告、市场开办者责任、食品质量、经营者自律"为重点内容，强化巡查和执法检查。加大违法案件杳处力度，严厉查处销售假冒伪劣食品等违法行为。加强行政执法和刑事司法的衔接，进一步完善涉嫌犯罪案件的移送程序，及吋移送涉嫌违法犯罪案件。（四）加大推进食品经营者诚信自律体系建设力度，着力监督和引导食品经营者落实主体责任。进一步加大推进食品经营者诚信自律体系建设力度，切实监轉食品经营者把好食品进货关、销售关和退市关，并建立健全十项自律制度，即食品进货

8、查验制度、食品进货查验记录制度、食站质量承诺制度、食站协议准入制度、帀场开办者食站安全责任制度、食晶安全管理制度、食品退市和销毁制度、食品运输、贮存及销售安全管理制度、食品经营从业人员健鹿管理制度、食品安全事故应急处置管理制度。要突出把好“三关J一要把好进货关。落实进货查验制度，建立进货台账。二要把好销售关。督促食詁经营者强化培训