健康才是幸福

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1、温馨儿童出版社儿童专刊2008.1要想幸福就要健康，这本书里记载着许多关于健康之类的小知识，如果你想知道，就快翻开这一本包含知识的书吧！前言22刊名：健康才是幸福刊号：ISS008-16主编：李嘉莹编委：温馨儿童出版社版全体人员出版：温馨儿童出版社地址:沙溪溪叠路6号邮编:528400Email:sxcbxx@126.com联系电话：0760－7793787出版日期：2008年1月2日定价：8元目录健康饮食快乐成长食品保健卫生与习惯不能和牛奶一起吃的食物……………………4泡泡糖、爆米花、羊肉串不宜多吃…………5果汁饮料不宜多喝……………………………5红白萝卜不

2、要一起吃…………………………5科学长身高……………………………………6有益运动………………………………………7水果好…………………………………………8晚餐不当可“惹祸”……………………………9养成良好的卫生习惯预防禽流感……………10我们要好好吃饭………………………………113封面退出上页下页封底目录■31、橘子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。2、果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便

3、会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。3、牛奶与糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。4、牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。5、牛奶与药：有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影

4、响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。健康饮食不能和牛奶一起吃的食物4封面上页下页封底目录■4健康饮食专家指出，家长不能过分溺爱孩子，有些食品儿童最好少吃，如泡泡糖、爆米花和烤羊肉串。因为泡泡糖中的增塑剂含微毒，其代谢物苯酚对人体有害。尤其是儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠疾病。而爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能，加之儿童对铅的吸收比成年人高，儿童解毒功能又弱，常吃、多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻及生长发育迟缓等。羊肉串等火烤、烟熏食品危害则更大，在熏烤过程中会产生强致癌物，儿童常吃或多吃这些焦化食

5、品，致癌物质可在体内积蓄而生癌。泡泡糖、爆米花、羊肉串不宜多吃夏天，儿童多喝点果汁饮料情有可原；但每日必喝就不可取，厌食、多动、坏脾气也会随之而来。有些果汁饮料中含有人工色素，喝多了过量色素就进入儿童体内，容易沉着在不成熟的消化道粘膜上，引起食欲下降和消化不良。过量色素蓄积在体内，还会干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和身体发育造成不良影响，通常表现为食欲不振、多动或身高体重不足。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响发育。而对于本来食欲就旺盛的儿童，在正餐之外，又从饮料糖分中获得过多能量，便会造成能量超额导致肥胖。果汁饮料不宜多喝

6、很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜，外观上看，颜色红白相间，不仅清脆爽口，也让宝宝胃口大开。但营养专家指出，这种吃萝卜的方法很不科学。白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素C破坏掉。而且，所有富含维生素C的蔬菜，如果与胡萝卜同时食用都会遭此“下场”。因此，妈妈为宝宝做萝卜吃时，一定要注意这个问题。红白萝卜不要一起吃5封面上页下页封底目录■5国内的调查研究表明，同年龄、同性别的青少年，经常参加体育锻炼与不爱运动者的身高可相差4－8公分。对长身高最有效果的锻炼项目

7、还是单杠、吊环、篮球、弹跳、自由体操以及游泳等。为了使儿童少年朋友更有规律地进行体育锻炼，这里介绍一组增长身高的体育锻炼处方，供参考：（1）、柔韧放松性练习。如前后踢腿，摆动上肢，抖动躯干部位，使全身肌肉尤其躯干部分的肌肉放松，血液循环改善，克服背部肌肉静力性的肌紧张。（2）单杠悬垂。从不负重物到少量负重，每次坚持20秒，每日不少于3－5次。（3）跳。如双手摸高，尽量跳高些，尽力的跳，每天跳10次，中间可间歇4－5分钟，以恢复体力。需要说明的是体育锻炼和长身高一样，贵在坚持，不能操之过急。快乐成长科学长身高6封面上页下页封底目录■6徒步旅行――有助于循环

8、系统、肌肉力量和身体机能的改善。