刺参南方越冬养殖策略思索

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1、刺参南方越冬养殖策略思索刺参是一种名贵的海珍品，备受消费者青睐，然而其自然资源的衰竭和消费者需求的上升，刺参的产量已远远无法满足人们牛活的需要。我国的刺参主产区位于北部，主要分布于山东和辽宁沿海，为了进一步的扩大其养殖区域.增加经济效益，作者考虑了“北参南养”，利用南方海水池塘冬季养殖刺参，增加刺参生长期，缩短其养殖周期。2009年，作者于深圳以800亩海水池塘进行刺参越冬养殖实验，实验取得成功，并于2010年3月通过“刺参南方越冬养殖技术研究”项目验收。一.实验场地选择实验池塘选择于深圳市东部海岸水产有限公司东山水产养殖基地，平均20亩/口，共40口池塘。实验池塘4月份至10

2、月份用于鱼苗培育，11月份至翌年3月份用于刺参越冬养殖。池塘塘底为沙质底.养殖用水经蓄水池沉淀，经过滤后进入养殖池。养殖基地环境现状符合《无公害食晶海水养殖用水水质》(NY5052-2001)和《中华人民共和国国家标准渔业水质标准》(GB11607—89),见表1。二.实验方法与结果1•池塘的准备(1)投放人工海参礁采用圆柱形烟囱(用泥土烧制而成，直径为20cm,长为45cm,见图1)放于塘底作为海参礁，供刺参栖息、隐蔽。平均1矗放参礁1个。(2)装防逃网用20目网片沿池塘四周铺设，以防刺参钻人塘边石逢(见图2)o（3）消毒、肥塘用漂白粉、生石灰对全池进行消毒，然后进水用尿素、

3、复合肥，有机肥肥塘培养饵料生物。养殖过程中，水位控制在12m~15mo2拳苗的运输参苗来源于山东烟台、青岛，采用水车全程充氧的方法运输。运输时，参苗放于沙布袋中.每个沙袋放参苗约0.5kgo沙袋再放于一个四周均有孔隙的塑料框内，塑料框一个个在水车内垛起，每框约放参苗25kg0运输水温10°C左右。3参苗投放每亩放小苗20kg,大苗I口池塘共放苗500kgo投放参苗之前，应先对运输参苗水体进行升温处理。用2时潜水泵抽池水入水车，边加水边排水，直到水车内水温与池水水温接近时，才放参苗人塑料太盆内,再投放人养殖池塘o4.井殖管理刺参放苗后,每周换水30%〜60%。每周喂料1次.每次投

4、喂量为体重的2%。饵料为藻粉（马尾藻、鼠尾藻）和海泥，投喂时藻粉和海泥的比例为1：（5〜10）。定期测量水温、盐度、体重，清除水面泥皮、青苔（图5）。5养殖结果3月2日开始收苗,3月10日收苗结束，养殖时间为92天〜100天。800亩池塘共放苗16100kg（小曲15600kg,大苗500kg），收获51202kg（小苗49726kg,大苗1476kg）,产量平均增亀32倍。投放小参苗种平均规格为680头/kg,收获时平均规格为126头/kg。体重增重54倍；投放大参苗乖fl平均规格为20头/斤，收获时平均规格为10头/kg.体蕈增重4倍。产量最高为45号塘.放参苗400kg.

5、收获2440kg,产量增重61倍；产量最小为12号塘，放苗250kg,收获106kg,产量增重04倍。我们随机选取5[1小苗池塘和1口大苗池塘作定期跟踪测量，其结果见表2。三•讨论与小结1“北参南养”实验证明是可行的。从木养殖实践可以看出，北方的品种刺参，可以在南方进行越冬养殖，井能养殖成功。南方的海水池塘主要养殖季节在4月份一10月份，冬季大部分空闲，现可考虑在11月份至翌年3月份进行“北参南养”，充分、合理地利用池塘，增加渔业经济效益，这是渔民增收的新途径，值得推广。2参苗投放时间可提前至10月中下旬。本实验越冬养殖放苗时间为11月底，建议在养殖实践中，放苗时间可选在10月

6、中下旬。根据我们近几年来的水温记录，10月15日以后，深圳的水温可降至25°C以下，水环境条件已能满足刺参正常生长。10p］中下句放苗至翌年3月中上句收苗，可延长刺参生长期近20天，可增加刺参的产量。3养殖相同的时间，小苗的增重量优于大苗。根据我们x,1800W养殖数据的统计和表2的结果可知，规格在600头/kg~800头/kg的小苗无论产量增重还是个体增重，基本高丁规格在40头/kg~44头/kg的火苗。4根据越冬养殖后苗种的去向，合理选择放苗规格。越冬养殖后如果参苗再运回北方养殖，则投放600头/kg〜800头/血的苗种是合适的.规格40头/kg〜44头/血的大苗经越冬养殖

7、后，Ilr在当地销售.这样不但节省了运回北方的运费，而且还规避了养殖风险。5选好参苗是养殖成功的关键。本次参菌来源于烟台和青岛，从外表町知,烟台苗优十青岛苗。从表2和对800亩池塘的统计结果得知，养殖相同的时问，优质苗的增重会更高。12号池放了500kg苗，虽然收获时个体增重达43倍，但产量II有106kgo故在养殖实践中，要投放健康的优质参苗。6养殖周期缩短，经济效益显著。利用南方池塘的空闲季节进行刺参苗的标粗，第二年运回北方养殖，可缩短刺参在北方的养殖周期一年以上，经济效益明显。建议有关