相聚食间周年庆活动策划

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1、相聚食间时尚餐厅周年庆活动策划一个公司创建一周年是一个值得庆祝的日子，同时也是维持老客户，吸引新客户的绝佳吋机。对于餐饮店周年庆活动更要凸显本店的特色。那么怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应?同时，餐饮企业周年庆活动策划如何对企业进行有针对性的推广呢？时间：2016年元月15-22日背景：1、新年到来之际2、自相聚食间时尚餐厅崛起丁•湘阴餐饮市场以来，一年的风风雨雨，见证着自艰难起步到现在拥有众多的客户。3、公司即将迎来自己一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为时尚餐厅的代表如何来筹划一

2、周年店庆呢？一、前言当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数儿家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。一年來，作为吋诡餐厅的代表的相聚食间屹立在湘阴餐饮界的潮头，成为响当当的招牌。二、市场/企业分析湘阴的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在湘阴均有分布，争夺着湘阴有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个餐

3、饮店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色;二、全面的（质量）管理;三、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。三、营销策划餐饮服务的冃的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢一周年店庆和春节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为

4、本次店庆活动的重点进行。木次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为2016年更好的发展打下良好的基础。四、具体方案策划（一）方案1、“微笑服务"。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：元刀12前召开动员大会;13至15口服务员Z间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一

5、个专门版面，每日评岀“当日服务最优之星”,并给予物质奖；2、特价①15H-22日每日推出一款特价一元菜，每日不重样。②随顾客所点菜品加1元赠部分菜品，如当次消费满100元加1元赠1碟凉菜;满200元加2元赠2碟凉菜等;①礼品。15、16、17日三天有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、纸巾等，按桌发放。②、抽奖。凡是于15曰至22日店庆期间，顾客消费满100元就可参与打折买单抽奖，顾客抽屮8.5折就8.5

6、折买单。采用抽签的形式，最低有1折买单，有全款买单，最多的是7-9折单。（二）内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、服务比赛。本次活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行表

7、扬。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。（三）产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。女口:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色"，吃“健康绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推

8、出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜晶。（四）文化营销方案1、借店庆一周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。（五）广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行口己的市场定位和冃标客