浅议大娘水饺的营销策略

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1、题目商学院院（系）市场营销专业学号学生姓名指导教师起讫口期摘要我国的餐饮业正处于成熟阶段，餐饮业已经成为拉动内需，扩大人们消费的重要力量,而现代快餐正是餐饮业的支林力量，但它起步较晚，目前正处于生命周期的成长期，仍在不断的借鉴和积累中，没冇形成一定的体系和规模。快餐给人民郡众带来的方便人家也是冇冃共睹的，为现代快餐业发展做出了积极的贡献。在面对如此激烈的市场竟争小，现代快餐业是如何拥有口己的管理体系与理论体系、如何拥有自己的战略策略、如何拥有自己的核心竞争力、如何被消费者认知与信赖。通过研究成功的典范，不断的积累市场经验发现存在的不足，才能跟上市场的步伐，通过完善策略，才

2、能提高市场占冇率，快餐业才能在竞争屮找到更好的属丁•口己的发展空间。木文论述了大娘水饺的发展过程，并对大娘水饺的营销策略进行分析和阐述，给其他快餐金业一定的借鉴和启示，为更好的发展快餐业來满足社会需求提供些许启发。关键词：中式快餐，大娘水饺，营销策略AbstractCurrently,China'scateringindustryhasmaturelydeveloped・Ithasalreadyshoweditsimportaneeinstimulatingdomesticdemandaswellasexpandingtheconsumption,andmodernfas

3、t-foodindustryisinitsmainstay.Yetwithoutanearlystart,itisstillinthegrowingstage・Throughlearningandaccumulating,ithasnotbeensystematicallyorganizedoronalargescale.Fast-foodbringsevidentconveniencetopeopleandhascontributedgreatlytomodernfast-foodindustrydevelopment.Encounteringtheintensemar

4、ketcompetition,howcanitdevelopitsownmanagerialandtheoreticalsystemaswellasthestrategiesandcorecompetitiveness?Howcanitgainrecognitionandtrustoftheconsumers?Onlythroughthestudyofsuccessfulexamplescanitaccumulateexperieneeandfindthecurrentproblemstokeeppacewiththemarket.Onlythroughimproving

5、strategies,itcanenhaneethemarketshareandfinditsowndevelopmentopportunitiesinthecompetition.Inthisarticle,thedevelopingprocessandthemarketingstrategiesofDaniangDumplingswillbedemonstratedandanalyzed・Tosomeextent,itoffersexperieneeandinspirationforfast-foodindustrytodevelopandmeetthesociald

6、emand.Keywords:Chinesefast-foodindustry,DaniangDumplings,Marketingstrategies摘要1AbstractII一、刖M1二、市场营销策略的概述1（一）市场营销策略的概念与内容1（二）市场营销策略的意义与作用2三、中式快餐的概述2（一）快餐的概念界定2（二）中式快餐金业的萌芽和发展3（三）中式快餐的现状分析3四、大娘水饺的营销策略及实施5（一）具体营销策略5（二）具体实施5（三）大娘水饺的SWOT8五、总结9致谢10参考文献11在现代社会，市场的需求瞬息万变，在市场经济条件下企业间的竟争FI趋激烈。而金业的

7、营销策略是企业収得竟争优势的重要环节，所以企业想要在竞争中立于不败之地，就必须有一套适合自己的营销策略，正是这样的策略体现了一个企业的综合实力。因此成为人们经久不衰的话题。中式快餐与西式快餐不同，起步较晚，没冇它悠久的历史与雄厚的实力。但随着我国经济的高速发展，快餐业也形成了一定的规模，社会环境和自身条件I」渐成熟。表现为适用的屮式快餐设备得以开发生产，改变了传统食谱的操作方式和程序，从传统的手工操作转变为机器操作，将进行批量化与标准化生产；人们的生活水平不断提高，消费者更注重饮食营养和饮食健康，屮式快餐更能满足消费者的消费心