玻璃房子酒吧策划草案

《玻璃房子酒吧策划草案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、海景酒吧项目概述目录一、经营项目二、市场定位三、市场背景四、行业现状五、项口运营六、其他一、经营项目玻璃房子海景清吧二、市场定位中高端休闲娱乐、露天海景不夜城1、项目的地理位置的特殊性在酒吧风格的打造上必须得到完整的体现。2、娱乐、休闲、互动是酒吧的主要经营特点。三、市场背景北海，这座滨海的旅游城市，在清新、休闲的氛围屮同样孕育着勃勃的生机,这里的人，不管是常住人口还是旅游人群，他们要的是生活水平和质量。在一天忙碌的工作Z后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选：海风习习的夜晚，邀上三五好

2、友，伴着轻咅乐，轻泯一口杯中红酒，品味这个城市夜的气息！一直以来，银滩区域的文化娱乐生活相对来说是比较缺乏，银滩的夜间娱乐基本就只有夜泳和为数不多的烧烤、宵夜，而对于“玻璃房子”区域而言，人流量不足也是整个项目而临的最大问题。作为这样一个景区内的独特商业地产，没有商业做支撑，其商业价值必将受到质疑，而目而已经存在的宵夜项目，由于其经营档次、规模等因索的影响，无疑也与项目定位明显不符。四、酒吧现状就地理位置看，目前北海的酒吧主要集中在老街、北部湾路等，从酒吧风格上来说，老街酒吧以清吧为主，北部湾路的乐巢则为慢摇吧。从商圈上

3、来讲，银滩区域在酒吧行业目前仍然是空口区域，从风格上來讲，露天、海景等唯一性都是其他酒吧不口J模拟和超越的。随着银滩区域周边楼盘的入住率在不断提升，加之银滩木就是北海旅游的最大亮点，银滩的娱乐配套不足的现状必将得到改观，不论从时间、地理、行业趋势来讲，打造银滩不夜天的整体构想已呼Z欲出。五、项目运营★主流客体：白领阶层、政金人士、有较好生活环境的社会人士、单身贵族★经营面积：300-—500m2★投资回收：预估八个月★投资金额：计划资金：80万A类：装饰占60%B类：租房、咅像、灯光、桌椅、器具占25%C类：各类文本(消

4、防、文化、工商、税务、公安)、员工服饰、前期宣传市场策动、通讯、办公用品(电脑系统)、艺员食宿、员工培训、开业筹备等其它而期费用占15%★运营思路1、“玻璃房子”CIS1)目标：通过传播媒介，以增进社会认同的符号传达系统将玻璃房子酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达，捉升其社会形象,达到挖掘与引导市场需求,增加无形资产的目的。2)概述：CIS经营理念、行为活动，视觉传达等整体传播系统，以标志、标准、企业精神口号等基木要为主要的识别要素。3)CIS的基本构成：企业识别系统CIS由理念识别系统，简称MIS,行为识别系统，简

5、称BIS,视觉识别系统，VIS构成，三个系统相互依存，共同带动玻璃房了酒吧的经营管理，打造玻璃房了酒吧在北海独特的形象。(1)MIS略(2)BIS略(3)VIS略2、经营管理体制1)从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作，代表人称总经理，总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责，以股东例会的形式向英报告经营管理和财务情况。2）从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员，如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧小姐、

6、少爷等服务人员（根据市场需求录用）。其屮管理人员对总经理负责。3）各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。4）以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确，体制顺畅；给予各责任人员以相应的权利，使经营管理机制灵活，内求团结，外树形象。3、实行经营管理的“三定”目标管理法a、定向：耍根据北海的市场需求，通过调研，明确出玻璃房了酒吧在经营战略,投资回收，赢利目标与产品服务，市场价额等总的原则，规划，方案的统一目标方向，即要把玻璃房子酒吧做成什么。b、定位：要通过对其它竞争对手全方面的调研，明确自

7、身和对手的在硕、软件等方而的优、劣势，对自己进行一个准确评估，从而制定岀相应的广告，产品、营销、培训等策划，即玻璃房了酒吧是什么，能做什么。c、定量：采取对目标按年、月、F1吋限和按系列策划项廿进行量化细化，责任到岗、细化到人，并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评，实行全员营销和全员PR管理，使能者上，平者让，庸者下，形成有效的激励机制，以逐步完成预定的各项目标、即玻璃房子酒吧应该怎么做。（1）全员营销：即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销,都冇一定的营销任务，并在超额完成任务后给予奖励的营销策略

8、，可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。（2）全员PR管理：即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训，增强全员的公关意识，形成人人讲公关，人人做公关，以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化,以提升玻璃房了的知名度与美誉度，增加其无形资产的管理策略（可进行评选“微笑大使，形象大使、礼貌使者等活动）。4、产品服务策划a