彩虹咖啡厅主题策划书

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1、彩虹咖啡厅主题策划书目录第一部分摘要1.1创业背景11.2公司简介11.3市场分析11.4运营模式21.5营销与推广31.6投资与财务31.7风险预测3第二部分公司创业背景42.1消费者对品牌认去口的需求42.2企业品牌建立与维护52.3创意与优势5第三部分创业公司概述63.1公司简介63.2企业文化63.2.1公司标志63.2.2公司宗旨理念73.3公司组织形式及职能7第四部分市场分析74.1市场概况74.2目标市场94.3市场分析104.3.1企业市场分析114.3.2受众市场分析11第五部分竞争分析125.1竞争结构125.2竞争对手125.3竞争的其

2、他分析145.4SWOT分析14第六部分公司战略（运营策略）156.1人力资源156.2多品牌战略17第七部分网络平台建设197.1公司网站平台简介197.2主题定位197.3规划及介绍207.4制作工具217.5网站维护21第八部分财务计划228.1预计主营业务收入228.2财务分析228.2.1股本结构和规模228.2.2初期资金使用228.2.3费用预测238.2.4重耍指标分析238.3公司未來五年财务报表分析24第九部分附录29关于大众対咖啡店喜好情况的调查问卷29第一部分摘要1.1创业背景专家预计，中国将成为全球最人的咖啡消费国，到2020年中国

3、人人均每天喝一杯咖啡的话，仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金，整个产业链将产生上千亿美金的市场。咖啡行业无疑是投资者的乐土，创业者的犬堂。目前许多咖啡厅的主要利润来自于商务套餐和各类简餐，许多促销广告内容也是每份商务套餐送咖啡一杯，甚至是送果汁一杯，根木看不见咖啡的影子，毫无特色可言。顾客在选择的时候第一考虑的是便利，然后就是考虑哪家的味道好，那家价格实惠了，和选择一家快餐馆基本没什么区别。这样的咖啡厅基本上已经做成茶餐厅了，而哪间茶餐厅没冇一台简易的设备在为顾客捉供咖啡呢？经常去咖啡厅的朋友门都冇这样的经历，下午闲来无事，邀上三朋两友到某咖啡厅，点上一壶茶

4、（往往人参乌龙Z类比较耐冲的茶最畅销），接下來就是天南地北的侃大山，当然T,期间需要不停的续水和上卫牛间，差不多晚饭时间到了，高呼买单，往往20到50元不等，超值啊，想想耍是在口家客厅打一下午空调也耍十多块钱电费，还得搞卫生。老板在想,他们为什么不來壶咖啡呢？理由很简单，反止是磨时间，一杯咖啡授多十分钟就喝完，接下來的时间总不能干喝水吧。搞个最低消费吧?想法真不错，不过很快连往口喝茶的那些老主顾也不上门了，哎！！！人家只是冲着你豪华的装修和舒适的环境才去的，至于你什么时候收冋投资那就不是顾客要考虑的事情了。咖啡厅在我们的生活中早就不陌生了，每当夜幕降临，大街

5、小巷里随处可见洋味十足的咖啡厅门前霓虹灯在闪烁。这一切都在告诉我们这是一个追求时尚的年代。当你走进这些人小不等风格各异的咖啡厅（馆）的时候，当你看见那些在翻阅着时尚杂志的红男绿女的时候,当你的同事拿出20%的月薪为女朋友送去一份哈根达斯的时候，你完全可以相信，谁能抓住这样的一群人就等于发现了一座金矿，谁能引领时尚他也将引领财富。1.2公司简介彩虹咖啡厅在咖啡在国内流行的大背景下，决心全力冲刺咖啡行业。但不同丁•一般的咖啡厅的单一经营模式，只为某一消费群体服务，如情侣。彩虹咖啡厅开辟自己新的一片天地,致力于为整个家庭服务，不仅只是吋尚的年轻人，我们的经营理念是

6、在双休或节假H全家人希望可以希望消费时询饮品的时候，可以选择我们的“为全家人服务”的咖啡厅。1.3市场分析近十年來咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而H每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。虽然1=1前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很人的差距，但中国的咖啡由场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的咖啡市场有着g大的增值空间。咖啡店在以茶为主耍饮品的国家中初步站住了脚,进一步说明咖啡可以被不同文化背景的人接受。教育水准、家庭

7、月收入和饮用速溶咖啡的频率呈现显著的正相关，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。可以预见,随着大陆经济的繁荣昌盛，追求这种彰显性消费的民众将越来越多，越来越多的人将走进咖啡丿占。目询，在我国咖啡行业中，比较知乞的咖啡连锁系统有星巴克、上岛、米萝、迪欧、两岸、名典、老树、新岛，真锅、BLENZCOFFEE>SPRCOFFEE、COSTACOFFEE等，其中以意式咖啡美式风格为经营模式的星巴克规模最大。中国市场仅北京、上海这两个城市就冇2000多家咖啡店的市场容量。随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人

8、所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡