八方馆详细策划

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1、八方馆营销策划项目主持人：市场营销0802施振浩八方馆铭纳五湖四海宾,迎往来八方客。卖东西南北货,做千锤百炼人。编者按—、市场背景九州中华，地大物博，上下五千年间，萌发了无数灿烂的文化，沉淀了无数珍贵的精华，饮食便是其屮之一。屮国饮食文化始于商周，兴于唐宋，盛于当世。广袤的土地造就了各种各样的风土人情，而那些极具乡土特色的食品就犹如那满天的繁星，承载着悠久的历史，化作屮华文明屮耀眼的一页。如今随看改革开放的进一步加深，生产力持续增强，国民经济水平不断捉高，人们的主活变得越來越好。2009年“保8”任务的超额完成更是使中国经济开始逐渐摆脱

2、全球经济危机的泥潭，未来发展前景势必会更好。H益提升的物质需求带动了各方而的消费，尤其在饮食方面，越來越多的人己经不满足于木地单调的饮食,乂厌倦了川鲁粤淮这类主流的菜色，转而去追求更新更奇的美味。这时，互联网把全国各地的特色食品送到了消费者面前，可是消费者在“一饱眼福”的同时却只能对这些美味可望而不可及。要让消费者亲自到全国各地去胡尝这些美味是不现实的，虽然目前市场上十特产的专卖店很多，但经营的范围十分有-限，往往只专营一个地方的土特产，这类产品单一的特产店很难满足如今多样化的需求，并给消费者带來了很人的不便——消费者要花费更多吋间去采

3、购不同的产站。八方馆便应大众所需，就此诞工了。在外漂泊的游子，家乡已成怀念的远方，强压的职场，繁忙的工作，高速的生•活，无一不阻挡着那回家的脚步。乡音仍在，饮烟犹缈，虽心在故土，但人在他方。就让八方馆为您送上那熟悉的味道，让心灵回归家园，给流浪的寂寞一个温暖的依靠。“纳五湖四海宾，卖东西南北货”便是对八方馆最好的诠释。八方馆汇聚了中国地方特色饮食的精华，这里的每一种特产都是经过精挑细选所得到的精品，代表了各地饮食文化的积淀。代售与定单业务讣每一份期待都成为可能，“只要你想要，我们帮你找”便是我们一贯坚持的服务宗旨。消费者在八方馆得到的不

4、仅仅只是那些具有地方特色的美食，还有那悠远的地方文化与美食相依相存。我们在经营地方特色食品时，也把各地的风土人情带到了消费者的面前，让每位消费者在品尝美食的同时来一场心灵的文化之旅，使他们对中华五千年悠长的文化产生更加深刻的了解，同时也加深了八方馆在人们心目小的形象，为八方馆将來的发展打下良好的基础。二、市场潜力评估目前国内市场上还没有全而经营全国各地特产的专营店，我们是整个市场的开拓者。八方馆作为各地特色食品专营店，具有食品行业共有的特性：•广泛性：食品是每一个人生活的必须品，适何于所有社会人群。•可替代性：食品相互之间是可以替代的，

5、当其中一种价格上升或是供给不足时，总有另一种食品可以來替代其市场地位。八方馆拥有多样的产品，所以在市场状况发牛变化时,其经营灵活程度远高于产晶单一的特产店。•重复消费性：人们对于食品的需求是长期的，食品作为一种日常消耗品，其每日的消费量是巨大的，因此食品市场的市场容量也远大于其它消费品市场。因此八方馆的所面临的市场是巨大的。于此同时，八方馆H身也具有不少优点：•商品种类繁多。八方馆立志于打造一个集天下特色美食的专营店，繁多的商站种类尽可能的满足广大社会人群的各种需求。这是一般的特产专卖店所无法比拟的。•业务丰富。八方馆在商品零售Z外再开

6、展商品代售及订单业务。其中，代售业务间接地抓展了产品的种类，让消费者冇更多的选择余地，同时加深了顾客与店家之间的交流,能讣我们更清楚地听见消费者内心的声音;而订单业务本着“想顾客Z所想,急顾客Z所急”的原则开展，“只要您想要，我们帮您找”是我们一贯的坚持，对树立良好形象、稳定顾客群体有着重要的作用。•文化与产品并重。产品是一个企业生存下去的物质慕础，企业文化则是精神的食粮。伴随特色美食而来的风土人情不仅带给消费者不一样的感受，而几也充实了八方馆的文化内涵，使八方馆良好的企业形彖更加深入人心，同时也为今后八方馆扩大业务做好准备。市场问卷调

7、查分析为了验证我们的想法，我们进行了一次社会问卷调査（见附件），共发出问卷300份，回收295份，回收率达到98.3%,并对相关数据进行了统计，统计数据及图表如下：在我们回收的295份问卷中，发现性别对选项差异几乎不存在关联性，故此不作考虑。年龄在18周岁以下的计12人,18〜33周岁的计103人,33〜48周岁的计127人,48周岁以上的计53人。首先，我们把各年龄段的收入情况进行了比较：（图1〜4）18周岁以下■1500元以下■1500〜2500元■2500-3500元■3500元以18~33周岁>■1500元以卜■1500〜250

8、0元■2500元〜3500元33~48周岁48周岁以上■1500元以下■1500〜2500元■2500〜3500元■3500元以上■1500〜2500元2500〜3500元■3500元以上■1500元以下■