【精品】喜宴策划方案

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1、喜宴策划方案第一部分人员分工一、目的明确组织结构，责任到人；明确需要办理的事务，事情责任到人，操办好迎亲、婚礼和婚宴三个环节。二、组织人员结构红总：总体职责：在红总的领导下，负责全局控制、调度协调和各项工作的检查督导考核。协助红总工作，具体负责喜宴方案的策划、来客的接待、安排、调桌和内柜的联系等工作。工作人员：各组分工：一、迎宾组：主要负责客人的接待，迎接、送行、陪餐等工作，按客人不同，大致分了8个小组，安排如下：第一组：负责娘家人来客的迎接、送行、陪餐等工作。第二组：领导的邀请、迎接、送行、陪餐等工作。第三组：负责

2、老家人的邀请、迎接、送行、陪餐等工作。第四组：朋友的的邀请、迎接、送行、陪餐等工作1、所有客人名单由提供，协助进行大致分桌。2、负责所有请帖的填写、分类及发放。3、根据客人到位情况，及时调整。4、由负责统计未到客人名单。二内柜组主要负责物品的准备、保管和分发及回收。1、喜场烟酒准备由负责订购主要包括：每人一盒（放在提袋中，与喜糖一块）候场烟：2盒中华、2盒红双喜。酒水：白酒（2、3、）、啤酒.红酒.饮料。喜宴中饭水果准备负责主要包括：香蕉其它物品准备负责主要包括：看盘8种，茶杯、手巾、火鞭、礼炮.茶叶.火柴、餐巾纸、

3、青龙贴、红双喜、青龙见喜、百年好合贴（工作车）、二红纸、喜帖、红提莞等。4、物品保管、分发、回收由及老家一人负责。将采购到位的物品进行归类保管，各桌物品的分发、宴后物品的清点回收。由负责伴娘等人员的接待及物品的准备、发放。三.婚礼现场组由负责。1、负责和庆典公司的联系和衔接、洞房、典礼现场的布置、安排，现场气氛的安排、现场照像、婚车扎车。2、负责接亲及喜宴车辆的安排、调度。3、伴郎：负责接新娘车辆的通知、调度、发嫁事务、录摄像人员的安排；接新娘、典礼及吃饭鞭炮的燃放等工作。4、负责安保、外来要饭人员的打点和工作人员的

4、就餐安排等。5、主持上拜环节。6、负责洞房里各类仪式的主持。7、负责婚礼当晚的放炮，放花。8、犒厨由负责。9、负责上拜人员的安排，敬酒的安排，后续补场的分桌安排安排。第二部分时间安排1、接亲车辆：月日车辆早点在集合。**:00出发,约**:**新娘从娘家发嫁，约**:**到典礼现场。（录摄像、路炮、车辆顺序安排，发嫁顺序安排，及时通知主要客人的车辆序号以便接待）2、典礼：**••**开始，**••**结束3、洞房程序：**:**开始，**:**结束4、上拜：**••**开始，**••**结束5、回媒：**••****

5、••**新郎、新娘及家长迎客：午餐12：30开始，晚餐18：00开始，各邀客、跟桌人员一起到位，接待引导客人就座。7、喜宴开始：午餐12：00,晚餐：18：00第三部分各小组有关事项结婚当日注意事项（一）接亲组负责人：成员：伴郎、新郎、司机、路炮人员、录摄像人员注意事项：司机红包发放、录摄像、路炮、青龙贴、车辆顺序安排，发嫁顺序安排，及时通知主要客人的车辆序号以便接待，与婚礼现场联络。（二）典礼组组长：成员：司仪、新郎朋友、放炮人员、录摄像人员、庆典公司人员职责：接新娘放炮（1万头随车燃放、从开始，宾馆门口及各路口两

6、边各燃放500头鞭炮、典礼门口两边各燃放1000头鞭炮、鸣炮奏乐燃放5000头鞭炮、开宴燃放1000头鞭炮,请内柜在8：30之前交付，由具体安排燃放人员并指挥燃放时间）、家人迎女客人员、迎娘家各人员到位，撒迎面获子、典礼乐队奏乐、典礼现场气氛的烘托和时间的控制等。（三）洞房伴娘、女客、迎客人员等职责:挑蒙头红子、吃喜面、喝交杯酒，加上新娘换装和适度闹新房时间，时间控制在30分钟之内。（四）回媒组:组长：女方回媒人员，我方接待人员、车辆，（五）、接待组1、外场：红总、执行红总职责：外部客人的邀客、排桌、接客、安客、送客

7、。注意和内柜的对接。2、内场：1、家里人员由等具体负责家里贺喜人员的接送、邀客、就餐安排、调桌、喜烟喜糖发放等工作，负责上拜人员的组织，负责洞房工作人员、撒迎面隸子、喝交杯酒人员的组织，注意和红总、内柜的对接。2、公司内部客人按照分组安排主要工作是对水泥公司内部人员的邀客、排桌、接客、安客、送客。注意和红总、内柜的对接。3、娘家来客由负责，主要工作是接客、陪客、吃饭、送客、红包安排等工作，陪客人员具体安排。主要负责洞房气氛安排、拍照、摄像，沿途花车整理、影集制作，现场氛围布置。主要工作负责:1、发嫁之前物品的准备（筷

8、子、司机红包、喜烟、红绸带、红布条、青龙贴、双喜字、鞭炮）2、烟、酒、糖、饮料、茶杯、茶叶、纸巾、火机或火柴等物品的准备按方案时间要求提前组织酒店服务员送至房间开场后与内柜组合并工作。（八）、内务1、负责饭店联系、犒厨、就餐炮的燃放的提醒，各类工作人员的选定、敬酒端酒人员的安排等工作。2、负责参加婚宴人员的名单张帖。3、负责各类物品的上桌、回收