膳食营养分析表

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1、膳食营养分析表芦庄实验幼儿园托幼园所膳食营养分析表托幼机构名称:芦庄实验幼儿园  儿童年龄段：3～6岁  提供餐次：早点,午餐,午点  年月：2013-02一、平均每人进食量食物类别细粮杂粮糕点干豆类豆制品蔬菜总量绿橙蔬菜水果乳类蛋类肉类肝鱼糖食油 数量(g)89.211.0032.311.725.33125.6872.7199.86121.8324.4150.192.069.631.7212.38 二、营养素摄入量--“脂肪、碳水化合物”由“热量来源分布”判断合理性热量蛋白质(克)脂肪(克)视黄醇当量(微克)维生素A(微克)胡萝卜素(微

2、克)维生素B1(毫克)维生素B2(毫克)维生素C(毫克)钙(毫克)锌(毫克)铁(毫克)(千卡)(千焦)平均每人每日832.1703483.29728.21630.996430.2743.6791201.0540.7082.84625.494278.7534.0988.848 DRIs1552.446498.20352.473489.526.89520.68950.689568.9515779.0311.685512比较%53.60%53.60%53.77%87.90%0%102.68%412.76%36.97%35.78%35.07%73

3、.73三、热量来源分布四、蛋白质来源五、膳食费使用：当月膳食费：人 脂肪蛋白质要求现状要求现状摄入量(千卡)465.732～543.354278.964186.293～232.866112.864(千焦)1949.461～2274.3711167.688779.784～974.731472.426占总热量%30～35%33.02%12～15%13.36% 优质蛋白质要求动物性食物豆类摄入量(克)28.2113.281.66占蛋白质总量%≥50%47.08%5.88%本月总收入:元本月支出:元盈亏:元占总收入:元托幼园所膳食营养分析表  年

4、月：2013-03一、平均每人进食量食物类别细粮杂粮糕点干豆类豆制品蔬菜总量绿橙蔬菜水果乳类蛋类肉类肝鱼糖食油 数量(g)79.241.0424.430.777.62158.4079.71108.61147.2515.5648.114.7415.520.9510.27 二、营养素摄入量--“脂肪、碳水化合物”由“热量来源分布”判断合理性热量蛋白质(克)脂肪(克)视黄醇当量(微克)维生素A(微克)胡萝卜素(微克)维生素B1(毫克)维生素B2(毫克)维生素C(毫克)钙(毫克)锌(毫克)铁(毫克)(千卡)(千焦)平均每人每日782.268327

5、4.41727.28429.098659.4625.5711211.0740.9783.59031.050345.6544.7968.360 DRIs1565.216551.65652.809489.836.89830.68980.689868.9825779.6511.694812比较%49.98%49.98%51.67%134.63%0%141.78%520.44%45.01%44.33%41.01%69.67三、热量来源分布四、蛋白质来源五、膳食费使用：当月膳食费：人 脂肪蛋白质要求现状要求现状摄入量(千卡)469.563～547.

6、824261.882187.825～234.782109.136(千焦)1965.497～2293.0801096.186786.199～982.748456.821占总热量%30～35%32.46%12～15%13.53% 优质蛋白质要求动物性食物豆类摄入量(克)27.2813.481.97占蛋白质总量%≥50%49.41%7.22%本月总收入:元本月支出:元盈亏:元占总收入:元托幼园所膳食营养分析表：2013-04一、平均每人进食量食物类别细粮杂粮糕点干豆类豆制品蔬菜总量绿橙蔬菜水果乳类蛋类肉类肝鱼糖食油 数量(g)73.231.65

7、19.780.6611.96136.5764.5093.89137.279.0437.281.9324.415.847.71 二、营养素摄入量--“脂肪、碳水化合物”由“热量来源分布”判断合理性热量蛋白质(克)脂肪(克)视黄醇当量(微克)维生素A(微克)胡萝卜素(微克)维生素B1(毫克)维生素B2(毫克)维生素C(毫克)钙(毫克)锌(毫克)铁(毫克)(千卡)(千焦)平均每人每日730.9373059.55626.21725.055414.6264.2021268.8820.7923.56629.879306.1044.5177.411 D

8、RIs1568.736566.39052.87489.996.89990.690.6968.9995779.9911.699812比较%46.59%46.59%49.59%84.62%0%11