中国奶业分析报告-调查研究分析报告汇报

《中国奶业分析报告-调查研究分析报告汇报》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、中国奶业发展战略报告摘要1•前言1.1中国奶业发展战略研究问题的提出1.2中国奶业发展战略研究的思路和成果特征1.3中国奶业发展战略研究的基本结论1.3.1屮国奶业发展战略总体思路1.3.2对前10年中国奶业发展未能实现计划冃标原因的分析1.3.3未來10—15年间中国奶业发展前景1.4研究报告的写作结构2.奶类发展目标和预测2.1奶类需求预测2.1.1影响奶类消费的主要因索2.1.2乳品消费需求预测2.2中国乳类生产预测2.2.1影响中国乳类生产发展的因素2.3实现目标的条件评估2.3.1国内宏观经济环境对乳业的影响2.3.2引进国外优质品种、增加奶源供给在中国的发展前景2.3.3胚胎移植

2、技术发展对奶源供给的影响3.中国原料奶的生产3.1中国原料奶生产的增长变化3.1.1中国原料奶总量的增长和结构的变化3.1.2中国奶牛存栏量的增长情况2.1.3中国奶牛单产水平的增长情况3.2中国原料奶生产的现状分析1.2.1目前中国原料奶的总产与单产水平3.2.2目前中国原料奶的价格水平3.2.3目前中国原料奶生产的区域分布3.2.4目前中国原料奶生产的所有制结构与成本收益3.2.5目前中国原料奶生产的组织经营模式3.3中国原料奶生产存在的主要问题3.3.1平均单产水平太低3.3.2质量问题突出3.3.3农户组织性弱、养殖收益不稳定3.3.5新技术推广应用缓慢3.4对未来15年中国原料奶生

3、产的展望、构想与对策3.4.1对未来15年中国原料奶生产的展望与构想3.4.2未来15年加快中国原料奶生产的对策4.中国乳品的加工3.1中国乳品加工业的历史与现状3.1.1乳品加工业的历史冋顾4.1.2乳品企业的近期运行情况4.2乳品加工企业的产品结构分析3.2.1液态奶3.2.2奶粉1.2.3奶酪2.2.4冰淇淋2.2.5UHT奶2.2.6发酵乳4.3乳品加工业存在的问题4.3.1产品质量问题4.3.2原料奶质量问题4.3.3原料奶生产与加工业协调问题4.4乳品加工业展望与构想4.4.1中国乳品加工业发展的资金需求量4.4.2中国乳品加工业的规模4.4.4中国乳品加工业的区域分布4.4.5

4、根本出路：优质优价4.4.6薄弱环节：市场消费4.5乳品加工业发展的对策建议4.中国乳品消费5.1中国乳品消费的历史与现状5.1.1乳品消费总量及人均消费量5.1.2乳品消费的区域特征5.1.3乳品消费品种和结构5.1.4乳品的消费人群和消费方式5.2中国乳品消费的影响因素5.2.1传统消费习惯和消费偏好5.2.2人均收入水平5.2.3营养知识和营养意识5.2.4产品质量问题5.2.5销售服务问题5.2.6区域因素5.3增加中国乳品消费的措施4.3.1加强宣传，引导消费4.3.4开发农村市场，引导农民消费5.4中国政府学生饮用奶计划2.4.1中国政府学生饮用奶计划概况2.4.2实施中国政府学

5、生饮用奶计划的意义2.4.3实施屮国政府学生饮用奶计划面临的问题5.5中国居民乳品消费展望1.5.1总量继续增加，人均波动较大3.5.2液态奶增长最快3.5.3城乡差距进一步拉大6.世界奶业的发展趋势及加入WTO对中奶业的影响6.1世界奶业的发展趋势3.1.1世界奶业生产4.1.2世界奶业市场6.1.3世界奶业消费2.1.4世界奶业贸易3.1.5世界原料奶价格6.1.6世界奶业贸易政策6.2农业协定的核心:农产品贸易自由化6.2.1“世界贸易组织"的一般介绍3.2.2WTO农业协定2.2.4WTO协议下的乳品贸易口由化4.2.5中国奶业面临的主要问题是关税降低6.3“入世”对中国奶业的影响4

6、.3.1一般阐述4.3.2计量分析方法6.4结论和对策6.4.1把奶业作为国民经济的一个环节：“入世"利大于弊6.4.2国内乳品业可因势利导、驱弊致利6.4.3政策建议7.中国奶业中长期发展的对策建议7.1未来15年中国奶业总体描述7.2中国奶业中长期发展的总体思路5.3中国奶类中长期发展的具体对策5.3.1加强奶业宏观管理5.3.2政府继续积极引导奶类消费3.3.3加强国际合作和交流2.3.4加强扶持原料奶生产，提高产量和质量2.3.5优化奶业的生产组织形式，促进原料奶规模化牛产7.3.8扩大城市市场，开拓农村市场主要参考资料：附录1:中国政府学生饮用奶计划附录2：中国奶用水牛及奶山羊概况

7、一、奶类发展目标和预测1、消费总量和人均消费水平将明显提高随着中国宏观经济的持续增长以及农村城市化，2000-2015年中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。在实施国家学生饮用奶计划方案下，2015年乳品消费总量将为1999年的2.7倍，达到2501.4万吨,年均增长率为6.83%,人均消费量将是2000年的2.43倍，达到17.83千克，年增长率为6.1%；2015年城镇人均乳品消费水平将达到41.03