一技术需求分析

《一技术需求分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、公益性行业（农业）科研专项项目申报书项目名称：功能性微生物制剂在农业副产物资源化利用中的研究与示范项目组织单位：农业部项目中报单位：福建省农业科学院项目首席专家：刘波博士、研究员屮华人民共和国农业部二O—二年四月编写说明1、本申报书市项目申报单位组织编写。2、突出农业产业特点，切实围绕产业需求开展科研攻关与集成；突出实用技术开发和示范应用，预期目标量化；突出联合协作,加强组织实施的管理创新。3、字数控制在5000〜7000字，阳纸双而打印。一、技术需求分析我国是农业大国，农业种植业、农业养殖业、食用菌产业和农产品加

2、工业等生产过程大量的农业副产物，农作物副产物占整个生物产量的50~90%如畜禽粪便排放量超过40亿吨，畜禽粪便中的n、p含量约相当于我国同期施用化肥量的80嚇neo%农作物秸秆年产量达7.8亿吨（干物质量），比粮食总产量还要多；食用菌有机副产品的产量就达0.55亿吨，占食用菌总产量的60%?,廿薯淀粉加工过程则70%的生物产量成了副产物。大部分农作物副产物都被当作废料抛弃，一方而造成巨大资源浪费，另一方而造成严重环境污染。农业副产物的资源化过程需要大量的功能性微生物，对动物排泄物、植物木质素、植物纤维、植物淀粉等农

3、业副产物的物料进行微生物转化。适应不同性质物料的微生物筛选、物料分解能力、发酵转化机理、微生物制剂生产工艺成为技术需求的关键。围绕着农业副产物微生物转化，开发出适应农业种植业、农业养殖业、食用菌产业和农产品加工业等副产物资源化的功能性微生物制剂，将农业副产物发酵转化，形成资源生产出生物饲料、生物基质、生物肥料、生物原料，对于提升农业生产效率，资源循环利用率,农民增收具有重要意义。我国农业发展已进入转型期，科学发展、持续发展已成为现代农业发展的要求。如何科学、高效地转化农业副产物对丁•促进资源可持续利用、发展循环农业

4、，促进产业传型升级，有效保护生态环境具有重要意义，是实现国家可持续发展战略的技术需求。微生物处理法具有环保、高效、节能等特点，能从源头上控制农业副产物对环境的污染，采用微生物处理的循坏利用途径是一种坏境安全的有效方法，可以有效解决二次污染问题，还可产生巨大的经济效益，因此农业冇机副产物微生物资源化利用，不但可以净化生活环境，还可以产生巨大的经济效益，增加农民的收入，促进新农村的建设。二、国内外研究进展在大田农作物（水稻、玉米、麦类、薯类、豆类等）生产过程产生的秸秆，茶叶和果树修剪后的枝叶；在植物产品加工过程产生的废

5、渣（薯渣、蔗渣、玉米粉渣、豆渣、茶渣等）及果蔬加工后的残次品；在畜禽养殖业生产过程产生的畜禽粪便，食用菌生产过程产生的菌糠和菌棒以及大型生物制品（酿洒业、食用油、味精和生物制药）企业加工过程中产生的氨基酸、饼粕、酒糟和约渣等等。通过人工接种功能微生物制剂，促进有机农业副产品，提高终产品的质量，生产生物有机肥等产品国内外都开展了大量的相关研究。利用农业副产物转化成生物有机肥已商品化的菌剂有FI本EM菌剂、酵索菌等。我国目前得到农业部正式批准的有机物料腐熟剂有15个，临时登记产品9个。当前菌剂的研究正朝着高效、多功能、

6、抗逆性强、方便使用方向发展。植物性副产物经微生物发酵后形成的生物饲料，营养价值改善，适口性好，消化率高，饲料成本低，广泛用于怀孕母猪、哺乳仔猪、蛋鸡、蛋鸭、奶牛、鱼等。在美国，乔治亚州立人学研究人员将花生壳经粉碎蒸煮，在60°C左右时加入1%的干酵母粉发酵制作高蛋白牛饲料；在我国刘平刚等用花生秸秆、甘薯藤和玉米秸秆以1:1:2配比进行混合青贮，添加发酵液或乳酸菌制剂能显著改善青贮原料品质。在畜禽养殖业环境污染问题上，釆用微生物发酵处理技术在除臭、杀菌和提高粪便营养价值等方面都具有明显的优势。目前在国内使用的乍各东式

7、发酵舍畜禽养殖”模式是由日木研发推广的发酵舍零排放环保畜禽养殖技术，已在日木推广使用了二十多年，现在日本60%以上畜禽养殖场使用该技术。我国最早在2005年4刀由莆出市永明生物环保机械工程公司自日本引进该技术，目前在我国还处于初步推广试用阶段，至2006年12丿」在福建省的莆田市、厦门市、漳州市、山东省的淄博市、黑龙江的克东县等开始投入试使用，福建省集美区已建成两个“口木洛东式发酵畜禽养殖”模式试验场。朱宗强等人采用青草、干稻草或菜叶等含氮比较低的农业有机废弃物作沼气发酵原料，用鲜猪粪或尿索等高含氮物质调节碳氮比进

8、行沼气发酵。我国是食用菌生产大国，年产量居世界首位，占全世界总产量的70%以上。同吋，以食用菌副产物作为原材料，利用功能微生物可以生产出耐储存、具有独特风味的各种食品。如利用酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等发酵生产不同风格的酒、酷类产品；利用霉菌、酵母、乳酸菌等发酵大豆等可生产具有独特风味的豆腐乳、豆豉、酱油等产品；利用乳酸菌等发酵果蔬可制成酸菜、泡菜等腌制产品。综