休闲农业项目的重体验、轻资产运营的模式探索

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1、休闲农业项目的重体验.轻资产运营的模式探索2014-08-20屮国房地产总裁商学院inrw农业轻资产运言模式旌L—据统计，中国休闲农业产业营收已超2400亿元接特游客趟过8亿人次，从业人员超过2800万.沿梅地区.京津唐地区.成都周边己进入戒熟的休闲度假时代.相对于休闲农业市场旺盛的需求，到目前为止相关同休闲农业项目的建设与运营模式还停留相对粗放阶段.休闲农业市场还是一片值得深度开发的广阔蓝梅•从亚当•斯密在《国富论》中提出分工理论，到台湾宏基创始人編振荣先生提岀的“微笑曲线”价值取向.轻资产运営一直备受麦肯银推崇.在麦肯锡看耒.企业的经验.规范的制度流程、各种关系资源、品牌.人力、价值观等

2、，都属于"轻资产”运营的范崎。柱I比其它行业，对于农业，尤其是休闲农业产业，由于存在行业持殊性.其轻资产运営的模式研先和操作策略应用都县相对空白且是很有必要研光和探索的命题。!''—-三r勺7(

3、1一、休闲农业轻资产运营的硬资产体现：充分利用自然资源及农业资源大幅减少''硬件"投入休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的i种新型农业生产经营形态，游客来农园游玩度假最主耍目的是体验乡村意境和乡村生活，项目的根本在农，核心在体验，因此休闲园区的开发建设要充分体现“生产、生活、生态、生命”四生结合，注重本土自然元素及文化元素原生性的保护和利用，切忌以房地产开发思维大搞城市公

4、园景观和基础设施。按照台湾日本的成功开发模式，休闲农业园区应利用原有地形地貌，选择性保留原有动植物资源，并大量使用农作物和生态工法进行景观营造和基础设施进行建造，比如：1、每个休闲农业园区，无论大小，都应尽量保留原有水系，使用生态工法营造用于水质净化和动物栖息繁衍的湿地，包括用生态驳坎代替水泥驳坎进行护岸，以投放和种植本地水生动植物来营造生态系统，这样更利于园区生态环境自我平衡，且景观更具生态美感。2、以农业景观代替园林绿化景观，如保留和提升大尺度的稻田、花田、茶园、竹林等“物美价廉”的农业景观资源，加上原有的野花野草等地被植物资源，不但形成了层次丰富多样的立体田园景观，而月•相比园林绿化可

5、以大幅度降低景观成本。3、以砾石路代替水泥路作为游园健康步道，以牛态渠道代替水泥渠道，充分利用项目区及周边自然资源（如溪滩鹅卵石、竹子、竹丝、茅草、山杂木、粘土等等）作为建筑材料和装饰材料，以低成木的基础投入，实现人工环境与自然环境的和谐共容。4、充分使用好玻璃温室、多功能帐篷、集装箱、竹木棚架、组合式木屋等临建设施，以低成本的设施投入，不但实现园区相关功能需求，而且能给游客带来别样的消费体验。二、休闲农业轻资产运营的捷径：外部资源整合与利用我们知道，房地产行业已形成非常专业化的分工，未来，休闲农业行业也同样会出现专业化分工，如专业于提供优质食材原料的牛产服务商，专业于提供农产品配送的物流服

6、务商，专业于景区日常管理的景区服务商，专业于农业品牌策划的品牌服务商，诸如此类。因此，大型企业在运作此类项目时，应有所为有所不为,即充分利用好公司原有平台优势和资金优势，对外部专业资源进行整合，以弥补产业发展前期实操经验不足、运营团队存在短板的弱势。这样做有以下几个益处：一是规避和降低项FI前期运营风险；二是让有限的人力从繁杂的事务性工作中腾出来，集中精力做好核心业务，同时有足够的缓冲期用于培养核心运营团队；三是让组织架构扁平，人力使用效率更高。休闲农业项目开发前期可以做的外部资源整合可以包括：1、与相关成熟运营企业合资成立公司进行整体项冃运作，这是资源整合的首选方案，运营效率最高，培养团队

7、最快，但目前能提供成套解决方案的，只有台湾的几家规模型休闲农企；2、搭建平台公司，按照不同业务线分别与不同专业化公司进行合作，女山与景区托管公司合作，引入运营团队进行景区运营筹备、日常管理维护；与餐饮管理公司合作，引入运营团队进行日常餐饮管理和维护；与物业公司合作，将安保、卫生等后勤工作外包；与生产型企业合作，将种养殖业务进行托管，甚至于直接收购小型农场，将生产业务整体打包给专业牛产团队。三、休闲农业轻资产运营的核心：模式创新、产品研发、业务整合、品牌塑造及市场营销休闲的农业轻资产运营应专注于模式创新、产品研发、业务整合、品牌塑造及市场营销等核心业务，以输出管理、技术和品牌获取利润，这些核心

8、业务具体包括:1、模式创新：创新不要闭门造车，要将目光放远到世界范围，好的引进消化吸收也是创新。可以在台湾日本精致休闲农业和欧美度假农业模式的基础上，结合当地市场情况和资源条件进行纵向微创新。善用跨界思维，将其他行业模式创造性的嫁接到农业产业进行横向微创新。2、产品研发：包括实体产品开发（农副产品、纪念品等）和服务产品开发（餐饮、住宿、教育、游乐等），与模式创新类似，需要本地化思维和跨界思维，如纵向的包括根据