【精品】项目研究——河虾产业

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1、河虾河虾简介-2-河虾养殖-3-河虾养殖问答-5-河虾养殖技术-7-发展河虾养殖大有可为-9-河虾蹦出产业链-9-养殖虾进旺季河虾价降一半-11-农业产业化激活市场一一浙江省德清县政府带领农民闯市场-12-河虾大量上市价格大幅回落-15-虾有虾路一一闵集乡小龙虾产业发展透析-15-让小龙虾撑起大产业-18-专家：南京“稻虾轮作”要慎重-23-宿松县高岭乡农业产业化经营Z我见-23-围绕“三特”农业产业、助推农民增产增收-25-农业产业化激活市场-27-千湖Z省崛起水产板块-30-看“小虾”如何长大成“龙”-34-一只小虾造就产业传奇-35-美国再抡反倾销大棒中国虾出口企业积极应诉

2、-36-用甲壳素研制隐形眼镜开发虾皮蠻壳收益显著-38-新鲜河虾便宜了不少-39-关于加快发展城郊型农业的意见-40-青虾产业促民富-45-杭州河虾沼虾季节性断档-46-南环桥：草鱼、河虾、基围虾价格上扬-47-野生河虾池塘人工养殖方法-48-河虾简介开放分类：美食、烹饪、虾1=1录•营养分析•适宜人群•食物相克•烹饪指导•食疗作用河虾的哪些形态结构适应于它的水生环境：片状的泳足，扇状的尾，羽毛状的鲤，纤细的腿脚，曲度特别高的眼球。基围虾更好养基围虾俗称沙虾，属广温、广盐性虾类。耐温范围10〜37°C,最适温度17〜32°C,耐低氧能力比对虾强。一般亩产可达80〜150公斤，其养

3、殖注意如下事项：一、池塘条件与清理。选择血积3〜5市，水深1.5〜2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。二、施肥培饵。虾苗放养前1周，川60〜80口筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。三、虾苗放养。上时间的淡化处理,厘米以下苗需暂养。卩q、饵料投喂。-般5月下旬水温稳定在18〜20°C时可放养虾苗。虾苗需经一星期以比$1.003以下方可放养。一般市放0.7〜1.0厘米虾苗3〜4万尾，0.7虾塘可混养10~20厘米花白鳗角种80~150尾。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘小浮游牛物为食。1个刀后投喂配

4、合饵料，辅以鲜角、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%〜5%。7〜9刀可适当增加投饵址，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2〜3次，白天投屋占1/3,傍晚2/3。五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10〜15厘米。高温季节每2〜3天换水20〜30厘米。每半月左右，亩用生石灰5〜10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15〜20天时，应拌制1%。〜3%。大淼药饵，连投3〜5天。六、收捕。一般养殖80〜100天，虾体长达7〜10匣米即可根据市场行情起捕出售。可川网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%河虾养殖广泛分布于我国江河、湖泊

5、、水库和池塘中的河虾（乂称青虾，学名叫日本沼虾），是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，冃价格较贵。衣缈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲂鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。广州黄沙水产交易市场的河虾，每公斤销售价格最高时达52元-56元。由于市场需求量较多，而野生资源量有限，加上江河水域污染而捕捞量bl渐减少，故发展人工养殖前景看好。有行家认为，只要饲养得当，每亩养河虾的效益是养鱼的6倍-8倍，甚至更多。别据了解，养殖河虾并不复杂，一般水深1米・1.5米的池底有沙泥的池塘都

6、可作为河虾的养殖池,池塘应靠近水源，以便及时排水，增加氧气。河虾属于杂食性，它繁殖力强，牛长快，还可为鲍、綾等非肉食性的鱼类混养，饲养得好，经济效益可观营养分析1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统,它可减少血液屮胆固醇含量，防止动脉硕化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助丁•消除因时差反应而产牛的“时差症”。适宜人群-•般人群均可

7、食用1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力Z人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；2.宿疾者、止值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过墩性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。食物相克虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋口质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、右榴、山楂、柿子等同負，不仅会降低蛋H质的营养价值，而冃榦酸和钙离了结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适