实验一 化学实验室规则与安全规则

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1、实验一食品分析实验室安全规则及实验守则一、实验室规则（重点、难点）1、实验前必须做好预习，明确目的、原理、方法、步骤，撰写预习报告；2、实验开始前首先检查仪器是否完整，如有破损及时报告老师进行登记、更换；3、实验室任何药品均不许入口品偿。使用腐蚀性药品切勿接触皮肤．处理有毒药品时，室内应保持空气流通，或在通风厨内进行。使用有毒药品时不能接触伤口，也不能随便倒人下水道，以免污染环境。4、爱护仪器，节约药品，严格按照规定量称取药品，不要把药品倒人原瓶中，以免带入杂质。取用药品后，应立即盖上瓶塞，以免搞错而玷污药品，并随即将药品

2、放回原处。不得乱拿乱放，滴管不准乱放。5、实验过程中仔细观察现象，并积极思考其原因，严格遵守操作规程，实事求是做好记录；6、在实验室内不得谈笑，实验过程中，不得擅离岗位，服从老师的指导，有事要先请假，经老师同意后才能离开实验室；7、保持实验室内卫生和实验台面的整洁；严禁在实验室内吸烟、饮食；不要随地吐痰；废纸屑、火柴梗等固体废物应投入废纸篓，不得丢入水槽或扔在地面上。废液及残渣应倒入废液缸中，严禁倒入水槽，以防水槽和下水管道的堵塞和腐蚀。8、实验完毕，清洁实验桌，清洗所用仪器并摆放好，经老师检查后方可离开实验室；9、轮流值

3、日，值日生负责清洁整个实验室卫生，协助老师整理实验室仪器及试剂，关好门窗、水电开关。（值日生按照学号顺序，每次试验两位值日生）二、实验室安全注意事项（重点）1、加料前检查实验装置（常压操作不能密闭）；2、使用易燃物质尽可能远离火源，使用腐蚀性药品切勿接触皮肤，看清楚标签说明；3、安装仪器要小心，以免割伤手；4、使用电器设备，不能用湿手拿插头；5、熟悉灭火器、药品放置地点及使用方法。三、实验室中意外事故的处理（重点）1、火灾处理：一旦发生着火事故，一定要保持镇静。首先拉下电闸，撤去酒精灯，迅速移开附近的易燃易爆物质。少量有机

4、溶剂着火，可用湿布、石棉布盖灭，玻璃容器内有机溶剂着火时，最好用大块石棉布盖灭而不要用砂土灭火，以防打碎仪器引起更大面积着火，切记勿用水灭火。如果火势较大，可用泡沫灭火器灭火。电器设备着火，应先切断电源，再用四氯化碳灭火器(注意通风，以防中毒)或二氧化碳灭火器灭火，灭火时应从火的四周开始向中心扑灭。衣服着火时，立即用湿布抹熄，抹不熄时应迅速脱下衣服，将火闷熄，千万不能惊慌乱跑，以防火势扩大，情况紧急时，也可就地打滚，盖上毛毯或用水冲淋，使火熄灭。2、中毒处理：如吸入氯气或溴气，可用碳酸氢钠溶液漱口，然后吸入少量酒精蒸气，并

5、到室外呼吸新鲜空气；吞入强酸，先饮大量水后，再服鸡蛋白；如吞入强碱，饮大量水后，再服醋、鸡蛋白、酸果汁，无论酸或碱中毒，服用鸡蛋白后，都需灌注牛奶，不要呕吐剂。3、玻璃割伤：玻璃割伤时，若伤口内有玻璃碎片，应先挑出，然后洗净抹上红药水并进行包扎。当伤口较深流血不止时，可在伤口上下10cm处用纱布扎紧，以减慢流血，并立即送医院治疗。4、化学药品灼伤：如果在皮肤上溅着强酸或强碱溶液时，应立即用大量水冲洗。酸液灼伤再用l％(m／m)碳酸氢钠溶液冲洗，碱液灼伤则用l％(m／m)硼酸溶液冲洗，然后用水冲洗，最后在灼伤处涂上药用凡士林

6、。若强酸或强碱溶液溅人眼内，处理方法同上，并及时送医院治疗。5、烫伤：烫伤时切勿用水冲洗，一般涂以烫伤油膏6、爆炸：爆炸事故会造成严重后果，实验室中应认真加以防范，杜绝此类事故的发生。如遇此情形，可迅速撤离热源、降温和停止加料等措施来缓解险情。四、本实验考核方式1、预习报告（10%）2、出勤次数（10%）3、平时实验操作（10%）4、期末考试（70%）口试+操作