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时间:2019-10-13
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1、水稻属于禾木科一年生草木,稻属。它是由普通野生稻经长期的口然选择和人工选择共同作用卜•演变而來的。我国是世界栽培稻的发源地Z—,并且栽培历史悠久(约有5・6千年的栽培历史)。稻分为制稻和粳稻两个亚种,在制稻和粳稻小按其对光照长短的反映和生育期长短分为晚稻和早、小稻,在晚稻和早、小稻类型中按耐湿性和耐旱性分为水稻和陆稻。稻米营养价值较高,与其它谷物和较,它含粗纤维最少,各种营养成分容易消化和吸收,适宜人体需耍。尤其是优质稻米深受人们的喜爱,目前市场上供不应求。一、优质水稻应具备的条件优质水稻品种,除了具有一般水稻品种的优良特性(产量高、抗性强和适应范围广)外。还必须具有好看、好吃
2、、营养好、卫生好等四个特征。1>好看。即碾米质量、外观詁质和市场好。加工精度高、整精米率高、米粒较大、整齐均匀、富有光泽、充实饱满、垩口小、胚乳半透明(糯米乳口)、没有杂质和黄米粒,外观整洁漂亮。2、好吃。即米饭好吃(适口性好),具有蒸煮时有清香,饭粒完整,洁口有光泽,软而有弹性不粘结,冷后不硬不回生,有令人吃了述想吃等特点。3、营养好。稻米的营养品质主要取决于蛋口质的含量,稻米的蛋口质是营养最好的谷物蛋口之一,易被人所消化吸收,所以稻米蛋口质含量越高其营养价值也就越高。4、卫生好。优质米的农药残留量和其他有毒物质含量,全部符合《中华人民共和国粮食卫生标准》的各项指标。二、目前
3、制约我市优质水稻生产的因索1、气候条件差:水稻是喜温和感光作物,生长期要求高温、阳光充足,而我市常出现两头低温,中间光照不足,对水稻的产量及品质影响较大。即3月的倒春寒,水稻播种后易引起烂种、死苗;7月南水天气多,光照不足;8月中、下句出现的低温影响水稻抽穗扬花。2、品种老化、退化:我市前几年引进过比较优质的水稻品种,女旷04513沪、“滇系4号J“滇系5号"、“合系39号二u95-5ir,现已明显退化和老化,抗病性和产量大不如从丽。加Z传统栽培的“红嘴了”、“羊毛谷”等本地优质品种,由于没有采取保护措施,现儿乎已经绝迹。目前引进的“滇粳优5号,“曲三J“楚粳24号”等高产优质
4、品种,种源有限,种植面积小。3、栽培措施落后:有的地方和部分农民,有了优质水稻品种而没有采取与Z配套的栽培技术,加Z偏施N肥和防病意识淡薄,耕作管理粗放,结杲不能充分发挥优质品种特性,造成单产低、效益差。三、按照新形势的耍求,必须采取的对策和措施(一)加大优质水稻品种的引进、试验、示范和推广力度在引进新品种进行试验、示范的同时,通过株选、穗选等方式,对原有的“04513沢“95・512"、“滇系4、5号"、“合系39号哒行提纯复壮,解决品种混杂、退化问题,扩大生产规模。对口前通过试验、示范,获得成功的“滇粳优5号”、“曲三”、“楚粳24号,,应扩大种植,形成规模化,满足市场的需
5、求。(二)推广薄膜育秧和塑料盘育秧技术育秧是水稻栽培屮第一个重要环节,也是高产的基础工作。它是以培育壮秧为目的,达到成秧率高、苗齐、苗壮,保证有足够的秧苗适时栽插。栽后返青成活快,分葉早,生长良好。“秧好一半谷'“秧壮产量高J要实现上述目的,必须因地制宜,继续巩固薄膜育秧这一•技术成果,并大力推广塑盘旱育秧技术,能有效地避开倒春寒和八月低温的危害,从而提高优质稻的产量和品质。1、薄膜育秧。在湿润育秧的基础上,利用薄膜覆盖保湿增温,可适当提早播期,防止烂秧,提高成秧率。薄膜保温育秧效果好,但技术性较强,重点抓好以下几点:⑴种子处理:播种前,种子一定要经过晒种,精选和种子消毒。种子
6、消毒主要使用施保克,每千克种子用施保克1毫升兑水浸种60・70小时,捞出不清洗,直接摧芽,等发芽达80%以上方可播种。(2)抓住最佳节令,适时扣种稀播。在气温回升,稳定通过10度以上开始播种,一般在3月中旬播种,立夏节令内移栽结束较理想。亩播种量40・50公斤,培育壮秧。(3)增加覆盖物。为防止薄膜直接压在种子上影响出苗、烧苗,在种子上加盖一层细农家肥,在农家肥上盖上松毛或桔杆后再盖膜。(4)秧出管理。苗期秧出管理应注意四个问题:一是出苗期的保温保湿:从播种至一叶一心期,要求薄膜严密封闭,创造高温高湿的环境,促进迅速扎根立苗。二是炼苗期看天气及时揭膜盖膜:从一叶一心至二叶一心期
7、,要求适温保苗,一般膜内适宜温度为25〜30度,此期可逐步增加通风时间,采用两头通风,或一边揭开,日揭役盖,最后全揭的办法进行炼苗,以适应膜外环境。揭膜吋要在上午9时左右,先灌水,后揭膜,使墻而保持浅水,防止生理失水死苗。揭膜后,就可以按水育秧方式管理。三是揭膜后注意及时排灌水:秧苗3叶期后通气组织已经形成,对缺氧环境的适应能力逐渐加强,但由于母体内营养已消耗,口给能力不足,对低温抵抗能力却减弱,加之随苗体増大,叶面蒸腾增加,需水较多,应保持浅水层,但不能淹过心叶。若遇寒潮、冰雹天气,要灌深
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