菜品需求规格说明书电子菜谱(em)电子菜单整体解决方案

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1、菜品需求规格说明书电子菜谱(EM)文档版本号：文档编号：文档密级：保密归属部门/项目：市场营销部菜品名：电子菜谱(EM)子系统名：编写人：Nick编写H期：2011-7-25内部资料注意保密修订记录:版本号修订人修订日期修订内容V0.1Nick2011-3-18完成初稿V0.5Nick＞章旭2011-8-3完成细化初稿V0.6Nick＞章旭2011-8-5完成评审后的修订V0.8Nick、章旭2011-8-9二次评审后的修订，红色字体部分为本次新增或修改的部分简介81.1目的81.2范围81.3定义、首字母

2、缩写词和缩略语81.4参考资料9产品定位92.1背景92.2产品定位说明910产品概述3」产品总体效果103.2假设与依赖关系123.3数据类型定义12菜品特性134」角色描述134.2消费者终端业务能力144.2.1自动更新15421」开机自动更新154.2.1.2手动更新154.2.2系统设置164.2.2.1硬件及系统设置164.2.2.2应用设置164.2.3菜谱浏览164.2.3.1正常浏览164.2.3.2筛选164.2.3.3排序164.2.3.4菜品明细164.2.4智能推荐174.2.4.

3、1智能推荐17421点菜17421.1点菜174.2.2服务呼叫174.2.2.1月艮务呼叫174.2.3下单174.2.3.1下单174.2.3上菜184.2.4.1上菜184.2.4.2已下单取消184.2.4娱乐184.2.5.1新闻阅读184.2.5.2笑话与短文18425.3视频播放184.2.5.4游戏184.2.5广告184.2.6.1待机展示194.2.6.2Banner展示194.2.1其他194.2.1.1输入194.2.1.2操作系统194.3本地管理平台业务能力194.4屮央管理平台

4、业务能力(V1.0暂不提供)215实体(Entity)关系(Relation)定义215」数据实体225.1.1部门225.1.2员工(操作员)225.1.3科目类别235.1.1菜品类别235.1.2菜品245.1.3菜品归类255.1.4菜品提成规则265.1.5历史提成明细275.1.6房间275.1.7餐台275.1.8点餐记录285.1.9点餐明细295.1.10预定记录315.1.11预定明细315.1.12会员卡类型325.1.13会员335.1.14后厨工单335.1.15终端设备345.1

5、.16呼叫记录355.1.17菜品库存355.1.18入库单365.1.19出库单375.1.20库存明细账375.1.21支11!明细账385.1.22媒体娱乐395.1.23每日菜品计划395.1.24打印机405.2ER图405.2.1EM系统核心ER图405.2.2库存管理ER图416本地管理平台业务流程及功能定义416.1系统功能清单426.2整体业务流程446.3系统功能定义446.3.1登录验证及鉴权446.3.1.1后台管理界面登录认证446.3.1.2密码修改456.3.1.3终端设鉴权4

6、56.3.2点餐管理456.3.2.1开台456.3.2.2点餐466.323下单确认476.324催菜476.325起菜4763.2.6呼叫服务476.3.2.7更换餐台486.328后厨打印486.329店长/值班经理口常功能486.3.2.9.1呼叫处理4963.2.9.2点餐取消496.329.3菜品撤销（开了台，高级管理以上的才能撤销，可以转到另一个台）4963.2.9.4重起4963.2.9.5送菜5063.2.9.6上菜登记■…在消费终端上实现，在此应有一个备份功能5（）6.3.2.10每日菜

7、品计划506.3.2.11外卖登记--打单备注：打包外卖,3种情况，某餐台需要打包的，第2种，客人在餐厅等。送餐服务到客房。加服务费。后台挂账，打2份506.3.2.12点餐整体流程DFD图516.3.3收银结算516.3.4预定管理526.3.4.1餐饮预定526.342预定生效526.343预定取消5263.4.4预定业务DFD图536.3.5会员管理（一期可实现部分功能，优先级最低）536.3.5.1会员维护53635.2会员信息查询536.3.6库存管理（一期不考虑）■一后厨设定今天每道菜的数量53

8、6.3.6.1釆购进货536.3.6.2入库登记546.363领料出库546.364损益登记546.3.6.5库存查询546.3.6.6库存盘点556.3.7财务管理——独立系统，不考虑，只出相关统计报表55637.1日常费用登记55637.2日常费用审核5563.7.3财务报表查询556.3.8查询统计:556.3.9媒体管理566.3.10系统管理577界面及接口577」界面577.2接口587.2.1硬件接