【精品】烟草栽培

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1、第三章烟草产量与质量•第一节产量•一、烟草的产量构成因素•烟叶产量=株数X单株叶数X单叶重。•1、株数。在一定范围内随株数的增加，产量增加，超过一定范围，随株数增加产量降低。•2、单株叶数。主要受遗传凶素影响，环境影响较小。但留叶数是人为选择的，一般留叶多产量高，留叶少则产量低。•3、单叶重。受环境影响大、变异幅度大，仅从提高产量而言，提高单叶重是增产的主攻方向。但单叶重太高时质量也变差，一般适宜的单叶重为6〜14g为宜。-三个产量构成因素Z间是相互矛盾、相互制约的。第二节影响产量和质量的主要因素1、品种。决定

2、质量、产量的内因。•2、密度。过大时，总叶血积大，产量可能高，晶质降低；过小时，总叶血积小，叶片长大、变厚，产量低、殆质差。•3、栽培管理条件。肥不足，营养不良；肥过度，产量可能增加，但殆质会变差。打顶技术可调控烟叶的产量与质量。水分对烟叶质量影响较大，管理可做到“以水促肥、以肥促长”以及“足水成熟”等。水分也是营养调控的基础。•4、调制技术。尤其对品质影响大，变黄期长，消耗内含物较多，单叶重降低。第三节、产、质矛盾及解决途径•一、产、质矛盾•烟草产量与质量是一对矛厉，表现为在一定的产量范围内随产量的增加质量变

3、好，产量超过一定范围（适产）随产量增加质量变坏。才质贯穿烟草生产的始终，也是烟草生产的难点所在。•产、质矛盾是自然界普遍存在的现彖，焰客观存在的。质量目标是核心，为保证优质，故提出“优质适产”的生产总目标，适产是优质的保证。•优质适产:质量达到优质时的产量范围。•二、产质孑盾的解决途径•据研究，产量主要决定群体的人小，质量主要决定个体的生长发育状况。群体的人小除与密度有关外，还与个体的大小有关；个体牛育状况指个体的质量特征得以表达的程度。•产、质矛盾>群体、个体矛盾。•解决产、质矛盾——>解决群体与个体的矛盾。

4、•解决群体与个体的才厉的有效途径是建立查型的田间群体结构。•群体结构包括密度、行株距、留叶数筹。•合理群体结构二优质烟群体结构H高产群体结构。•就是说，烟草牛产既要保证个体牛氏发育良好、确保优质，乂要有适当的群体、确保一定的产量，从而达到优质的前提下，保证牛产者有一定的效益。•全国适产的范围是125〜175kg/市，贵州省04〜05年单产均在100kg/市左右，单产明显偏低。产量过低，难以保证烟农的种烟效益。06年达到115kg/市。•个人认为贵州适产的范围是：125~150kg/市。•三、实现优质适产的主要措

5、施•1、建立山间合理的群体结构・2、“三化”牛产。即烟草生产区域化、良种化、牛产（栽培、调制）技术规范化。第四节烟叶质量•一、烟叶质量概念-是指烟叶木自的色、香、味，与其物理性质、化学性质、烟气特征特性、使用价值以及女全性，是个综合性概念。•烟叶基木质量是指外观质量、烟气质量、化学成分、物理特性。•烟叶质量具有时间性、对应性、区域性。烟叶质量的概念不是一成不变的，它随着生产的发展，烟制品结构的变化而变化。•二、烟叶质量的评价•包括外观质量、化学成分、烟气质量、物理特性和女全性。也可以看成是烟叶质量的构成因索（品

6、质因索）。•质量构成因素间的关系：烟气质量是故终质量目标；化学成分是形成烟气质量的物质基础；外观质量是化学成分的外观反映，间接反映烟气质量；物理特性主要与加工、经济性有关；安全性主耍与烟民的健康有关。•三、外观质量•指通过人的感官能快速作出判断的烟叶外在的质量特征特性，感官判断主要指眼看、手摸、鼻闻等方法。•1、主要质量因素有：部位、颜色、成熟度、叶片结构、身份、色度、长度、残伤与破损等。•外观质量是分级的主要依据，烟叶等级的划分就是通过外观质量的表现特征作为依据的。•2、反映外观质量的主要指标•（1）产值（元

7、）=产量（kg）X均价（元/kg）•（2）均价（元/kg）二产值（元）/烟叶总重量（kg）•（3）上等烟比例（％）二上等烟叶亜/烟叶总亜量XI00%•（4）±中等烟比例（%）=（.h等烟叶重+中等烟叶動/烟叶总重量X100%•（5）枯黄烟比例（％）=桔黄烟叶重/烟叶总重量X100%•（6）平均单叶重二烟叶重量/烟叶叶片数•单叶重既是产量指标又是质量指标。•四、烟气质量•指烟支或烟丝燃烧后产生的烟气的特征特性。•（一）香气•指烟叶燃烧发出的气味给人以愉快、舒适的气相物质在鼻腔的牛理反应。有利因素,评价包括三个方而

8、。•1、香气类型：分为浓香型、清香型、中间香型。•2、香气质。指香气质量的好坏。•3、香气量。指香气的多少。•（二）杂气•烟叶燃烧时伴有的、让人不愉快的不良气味。不利因素，要求少为好。•（三）吃味•指燃吸后在口腔内反映的酸、甜、苦、涩等味道的总称。包括劲头、刺激性、吃味浓度、余味等。•1、劲头：又称牛理强度。指吸烟者中枢神经感到兴奋的程度，反映为“过瘾”与“不过瘾”。其大小主耍与烟叶烟