博雅酒店客房部SOP标准作业程序手册

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1、【最新资料,WORD文档f可编辑】1标准作业程序STANDARDOPERATIONPROCEDURE第1版修订日期:部门客房部分部楼层标题酒店的房型和床型编码PYSH-HSKP-SOP-FL-OOl页数2页职务职级修订人批准人次序作业步骤执行说明揺事项辅助范例表格或图像1酒店的房型：A.Singleroom单间房：指一间房间,•1F有15间，2F有21房间放一张单人床内由卫生间和其间"F有46间，4F他附属设备组成。这样的房间适合有46间，5F有31商务旅游的人住用。间，6F有10间。B.Twinsroom双床房:房内设两张单•1F有4间，2F有10人床双人间，这样的房间适合住两位间，

2、3F有17间，4F客人或夫妻同住，适合旅游团体住有17间，5F有15用。间，6F有9间，C.Suit套房：套间房是由两间组成。•1F有5间，2F有8间，3F有15间，4F有15间，5F有11间，6F有5间D.PremierSuite豪华套房:房型基本•5F和6F为豪华套房与普通套房一样，内附设施设备有所区别。E.ConnectingRoom连通房：就是•1F有2套；指由两个独立的相邻房间组成。这是•2F有2套；一种根据需要专门设计的房间，两个•3F有3套；独立房间之间由一扇有锁房门隔开。•4F有3套；这样的房间适合家庭或旅游团住用。•5F有2套；可分为：K+S,S+DF.Accessi

3、blesuite残疾人房间：指•167、168为酒店本着人性化服务的宗旨特意为残疾人房残疾人士准备的特殊房间，此房间的所有房门都很宽敞，足以让一辆轮椅自由通行，并配有特殊卫生间设备,包括马桶、淋浴用品等。2.酒店的床型2.1.大床的尺寸：1.8*2.0米2.2小床的尺寸:12*2.0米酒店共有大床:228张小床:144张标准作业程序STANDARDOPERATIONPROCEDURE第1版修订日期：bySolvingHo部门客房部分部楼层标题工具车、工具桶的配备标准编码PYSH-HSKP-SOP-FL-002页数2页职务职级修订人批准人次序作业步骤执行说明辅助范例表格或图像1工具桶的配

4、备标准1.1多功能清洁剂、"84"消毒液、洁而見、马桶清洁剂、马桶刷、浴缸刷、百洁布等。•在放置工具桶物品应注意马桶清洁用品与其他清洁用品分开放置。2工具桶述1.2每个工具桶中所有工具都贴有标签，分类按规定位置摆放在相应的工桶中・。•严禁乱拿别人工具•若有标签掉，应及时更换。3工駅清洁2.1.-进入房间,就把工具桶放在卫生4工科配备标准地面,注意不得将工具桶放在地毯上，或房间其他地方。3.1工具桶需时时保持清洁，干爽，及保•清洗所有工具.工具桶到整洁，干爽。原来摆放位置.卜班刖必须将工具桶底清洁，补充.4.1一次性用品（如洗发液、沐浴露、香皂、牙刷、梳子等）,印刷品（如：信封、信纸、便

5、签纸等），布草（如方巾、面巾、方巾、地巾等。■物品补充数量要准确,物品应摆放整齐542工作车必须时刻保持整洁，布草袋不曼溢•超出车身必须倾倒。6.工科清洁43每班次下班刖必须按规定摆放位置折有备品备足，以备下一班接班后能上投入工作。风琴包印刷品配备:按标准数量和位叠配备。5.1为了客人行走方便和酒店财产安•清洁工作车要彻底，配备物品数字要准确。全冲午吃饭时，要将工作车放在工作间内，绝对不可以放在走廊。6.1工作车和工具桶要随时保持清洁,如餐饮物品应让专职人员收走或放指定位置，而不能放在工作车上。6.2下班刖,要将工作车和工具桶清理干净,根据具体的配备数字标准,正确配备工作车和工具桶。标

6、准作业程序STANDARDOPERATIONPROCEDURE第1版修订日期：bySolvingHo部门客房部分部楼层标题服务员工作单的正确填写编码PYSH-HSKP-SOP-FL-003页数2页职务职级修订人批准人次序作业步骤执行说明注意事项辅助范例表格或图像1正确孵1.1•填写姓名，楼层，日期，班次。•舞需准确1.2•做房时需以正确的做房顺序为原则。（特殊情况除外）VC,O.S,000保洁一OD（速）・-VD/AR—OD—VD1.3.在房号一栏，填写服务员当天负责的所有房间房号。1.4.第一格状态栏填写服务员进房之前的房态,第二格填写出来后房•房态为准确实时房态间的房态。1.5.进

7、房时间和出门的时间。需正确,认真填写,以备日后发生特殊事件时•相差不得超过两分钟1.6.在布草一栏填写每间房间所消耗的数量，并在做完所有房间后算岀当天所消耗的所有数最。1.7.在借物、酒水栏填写特殊情况。■在合计栏填写准确数字1.8.在工程维修栏填写需维修事宜。1.9.在遗留物品一栏填写当日所发现的遗留物品,并记录好房间号码，物品名称及数量。•妥善保管，及时交付文员2.签名1.10.并把工作单下方的所有下项目按照实际情况填写完整，以备领班检查。