成本核算与控制(2)

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1、成本核算与控制笫1节概述1.成木概念2.成本分类3.成木流动余财务报表的关系4.成本计算原理5.成木管理笫2节定单法与分步法1.定单法2.分步法笫3节标准成本系统1.引言2.成本中心的确定3.标准成本制定4.成本业绩计量5.成木差异分析6.成本反馈报告第4节现代成木控制1.引言2.作业成本系统3.目标成木系统第1节概述无论对组织还是个人，无论对盈利纽织还是非盈利组织，也无论对人型跨国公司还街头小卖部，成本始终是生死攸关的大问题。在盈利组织中，成本知识不仅是会计人员而且也是所有其他管理人员（包括总经理和董事长）工商管理知识结构小的重要组成部分Z—,因为盈利组织的任何决策几乎无一例外地涉及到成本，

2、只是涉及的程度深浅不同而已。成本知识的内容很多，本章无法面面俱到，我们将从成本信息用户或决策者的角度，重点讨论成本计算方法、成本管理控制系统、成本标准制定及成本业绩评价与报告。一、成本概念所谓成本，是指特定主体为了达成特定目的所作出的“牺牲”（Sacrifice）o这种牺牲通常用耗费或放弃的经济资源来计量或计算。在市场经济条件下，“没有完全免费的午餐”,做什么事情，都必须有所耗费。换句话说，成本是市场交易的结果，是“为了得到自己所需要的有价值东西而放弃的白己所拥有的有价值的东西。”理解成本概念需要注意两个要点:（1）计算盈亏的角度看，不同的主体使用的不同的成本概念。在这里，主体是指耗费或放弃经

3、济资源的个人或组织。正如木书前面所述，一家正规的公司，其厂场设备必须计捉折旧，然后作为成本的组成部分去抵减收入，计算盈亏；我国合伙金业的合伙人H常并不领取工资，工资当然也不计入成本，而是包括在年终分红当中；更冇甚者，大街上卖冰棍儿的老太太每天收摊儿后计算盈亏时通常既不对运载冰棍儿的手推车计提折旧，也不计算口己的工资。主体的多样化必然导致成本概念的多样化。本卩使用的成本概念，是在“剩余主休理论”的前提卜建立起來的。（2）从管理的角度看，不同冃的需要不同成本概念。丄E如以下各节次所述，为了控制成本，必须有标准（计划或目标）成本和实际成本；为了进行决策，必须有相关成本、沉入成本、不可避免成本和机会成

4、本等等；二、成本的分类为了系统地理解和运用成本概念，必须对成本进行分类。成本种类很多，其中最重耍的分类是按经济内容，兹以制造业企业为例予以说明。按照经济内容，制造业企业在一定时期内所发生的成本可分为产品成本和期间成本。1.产品成本产品成本是指与以重新销售为冃的而购入或制造的产品相关的成本。一般分成直接材料、直接人工和制造费用，简称“料工费”。直接材料就是产品制造过程中耗费的原材料，通常构成完工产品的实体。例如电器公司生产电冰箱使用的薄钢板，杂志社出版朵志使用的纸张等等。肓接人工就是肓接生产产品的员工的工资、津贴和奖金。例如计算机装配厂装配工人的工资，汽不零部件厂车工的工资等等。制造费用是为生产

5、产品所发生的、不能氏接追溯到产品上去的各项间接费用，并可进一步分成间接材料、间接人工和其他制造费用。制造费用包括的内容很多，如折旧费、保险费、水气电等公用事业费、车间管理人员工资、厂场设备维护费等等。对产品成本，还可以按计入产品的方式分成直接成本和间接成本。前者包插直接材料和肓接人工，示者包括制造费用。由此推延出来的成木计算原则就是肓接成木肓接计入产品，间接成本先分门别类地归集，然后再分配计入产品。2.期间成木企业一定时期内所发主的成本屮除了产品成本，剩余的就是期间成本。顾名思义，期间成木就是与特定期间相联系，当然也与产品的生产有关，但与产品的生产数量没有肓接联系，在计算成本的过程屮，期间成本

6、直接在损益表屮摊销，而不必追溯到特定产品Z上。期间成本一般包括营业费用、管理费用和财务费用三项。营业费用主要包括营销成本、配送成本和客户服务成本；管理费用主耍包括研究与开发成本、设计成本和行政管理成本。财务费用主要包括利息、银行手续费和汇兑损益等。除上述按经济内容和计入产品的方式分类之外，还有儿种分类特别值得说明：1.按成本性态将成本分成变动成本和固定成本。这种分类在第X章已经介绍，此不赘述。2.按计算时间将成本可分成实际成本和标准（计划或口标）成本。前者根据成本实际发生的数额计算；后者则在成木实际发生Z前计算，是进行成木计划、控制和决策的工具。3.按决策权利将成本分成可控成本和不町控成本。在

7、企业中，如果一个人的决策影响到某个成本项目是否发主或在多大程度上发牛，那么，该成本项目就由这个人负责，属于这个人的町控成本，否则，即是不可控成本。在企业中所有的成本都是对控的（例如因为总经理可通过关闭工厂将成本降低为零），对于具体的成本项目來说，需要弄清楚的是该项目对谁或对哪个部门是可控的。三、成本流动与财务报表的关系按经济内容分类成木的主要用途之一是反映成木在企业经营过程屮的流动；之二是便利编制