营销报告内容

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1、市场营销实训报告——铃木武士牌汽车的定位之路学院：经济与管理学院专业：工商管理班级：2010级1班姓名学号谭文雪20100743001王位20100743002能琴20100743003邓婷20100743004杨云龙20100743005艾俊20100743006李玉婷20100743007王琴20100743008杨秀梅20100743009朱月201007430102012年5月8日企业环境分析学院：经济与管理学院专业：工商管理班级：2010级1班（写报告者：王位杨云龙）研究目的：通过对老麻抄手的宏观环境和微观环境分析，来了解其发展

2、的有利因素和不利因素，进而改进其发展模式，提出决策建议，开拓创新。研究内容：老麻抄手五力分析（微观分析）（调查者：谭文雪邓婷杨秀梅）一、行业竞争分析：老麻抄手成为行业领跑者，具有很大行业竞争力，在餐营业方面具有很大优势2005年10月，重庆地区开设多家分店，分布于各大步行街。2007年4月，注册“老麻抄手”招牌外观设计专利。2006年8月，成都地区开设多家分店，分布于繁华地段，春熙路，盐市口等。2006年11月，注册老麻抄手商标。2008年7刀，注册“老麻抄手”企业图形商标。2008年10月，制定了系统化、品牌化的发展战略，新推出“鸡汤抄

3、手”，“海味抄手”，“泡椒抄手”，“资产阶级牛肉面”等新品种，丰富完善产品线。2009年5月18n,成立重庆锐虎餐饮管理有限公司，进行公司化运作，完善标准店铺的CIS设计，不断向全国进行拓展，将重庆的美味奉献给广大消费者。2009年7月16日，注册“老麻抄手”加盟连锁商标。2010年8刀，期望树立重庆小吃行业典范，成为行业领跑者。二、替代品分析：曲于老麻抄手属于餐饮行业，是满足人们饮食的欲望和要求，虽然它在行业中的地位不可忽视，但由于有面食、粉条和饺了Z类的替代品存在，也对它有一定的影响和威胁，不断地冲击老麻抄手的地位。三、供应商分析总部

4、无偿将产品标准化制作工艺、流程全面提供给加盟商，并将派出专业技术指导对各加盟店进行技术巡检，确保各店技术的完善及品质标准，开展新品及其相关技术的传授。总部还对有厨房技术人员需求的加盟店提供代招代培服务，解决加盟商的后顾Z忧。同时，还可通过网络、电话等方式进行实时技术交流服务老麻抄手的做法0将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手。@把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末。❶锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、屮麻、老麻及特麻6种味道，加上丿占家用香浓的骨头汤和鸡

5、汤混合冒抄手。由材料可知道，供应商耍投入材料的价格比较低，从而成本低；要求供应商提供的材料质量要好，从而产品质量好。味道好，价格公道可满足人们的需求。供应商提供的材料对企业产詁质量的贡献大，而金业在供应商市场所选范围广。四、购买者分析自1999年第一家老麻抄手直营丿占成立以来，老麻抄手已经经丿刃了11年的风风雨雨。正如我们一直以来信奉的经营理念一样，我们效法种子，历经风雨，茁壮成长。作为重庆锐虎餐饮管理冇限公司旗下知名品牌的老麻抄手餐饮店面已突破400家。遍布全国•很多人喜欢吃第一，离上班或学校的地方近。第二，品种多。第三，比较便宜。第四

6、，上菜比较快。环境其实很一般。那种苍蝇馆了不耍耍求什么环境跟五星级酒店样。但服务还是好的，月•老麻抄手味道好，便宜。•购买者一般不会讨价还价的五、潜在进入者分析：有意愿从事餐饮行业的老麻抄手……PEST分析（宏观分析）（调查者：艾俊王琴李玉婷）一、人口统计环境老麻抄手在师院的客户群就是19到22岁的学生群体。追求年轻吋尚、方便快捷、便宜。因此，作为面食类的老麻抄手价格便宜，美味可口，适合学生群体消费。内江师范学院共13个二级学院，全校师生大概儿万人，老麻抄手的消费群体针对的主要是大学生群体，大学生多以方便、快捷、好吃为消费原则，食堂不能满

7、足大学生对美食的欲累，这位老麻抄手创造了销售优势。作为内江师范学院座落地一-东兴区。2009年年末户籍人口为88万人。而内江师范学院2012年全体师生约合14000人的市场。市场广阔，潜在客户众多。二、经济环境收入：根据内江市统计局政府公开信息表明：2011年内江城镇居民可支配收入壇长15.9%。2011年，内江市委、政府坚持以民为本，着力改善民生，把富民增收作为我市经济社会发展的重要任务，不断提高人民生活质量，使城镇居民收入明显增加，消费品市场繁荣活跃，居民消费结构日趋合理，生活质量持续改善。2011年城镇居民人均可支配收入16602元

8、，增长15.9%,超过全省平均水平。但是作为内江师范学院的消费群体——学生来说，收入并未直接增加，仍然处于底层消费人群。消费模式：作为学生，其收入基本来源于其父母的生活费。因此，他们对于老麻抄