葡萄的无核化栽培技术及应用

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1、葡萄的无核化栽培技术及应用张强河北省秦皇岛市林业局066000文章摘要：利用赤霉素(GA3)处理葡萄，诱导其种籽败育，使其转化为无核葡萄，再利用生长调节剂膨大果粒并形成商品的技术，简称为无核化栽培技术。这一技术源自于日本，无核化技术不仅使葡萄从有仔变成无仔果，而且有显著增加坐果、提早成熟、改善品质的作用，商品和经济效益明显提高。关键词：无核葡萄赤霉素栽培简化自上世纪60年代初，在日本的山梨县果树试验场，岸光夫为防止底拉洼葡萄果穗中因果粒密挤而发生裂果，试用赤霉素(GA3)处理果穗，结果不仅促进了穗轴

2、伸长，而且还发现能形成无核果。座果后，经再次处理，又能促进果粒的增大,使产量增加。到80年代，用GA3等药剂对巨峰、先锋等大粒品种进行了无核栽培试验，也获得了成功。这项技术，近年在我国的研究和应用呈增加Z势，商品和经济效益明显提高。K原理与具体操作利用植物生长调节剂赤霉素(GA3),毗效隆(CPPU)或曝苯隆(TDZ),处理分两次进行：首次处理在花满开时(不同品种处理时间不同)，诱导其产生无核果，葡萄在变为无核之后由于种胚败育，内源激素消失，果粒均会变小，需要在幼果期补充外源激素，即再一次使用赤霉素

3、处理，使果粒膨大达到正常大小。再次处理在间隔首次处理10-15天后。这样，药剂首次处理诱导产生无核，第二次处理增大果粒，就简称为葡萄无核化的二次处理栽培模式。2、适宜品种的判别评判一个品种是否可以投入无核化栽培，决不是单一地依据“诱导无核率”可以决定。各个品种之间对GA3处理的反应存在巨大差异，还会有各种副反应。因此判断一个胡种是否适合无核化栽培，综合标准应该是：(1)无核率应高于90%,大多数品种可以满足这一条件。(2)GA3对穗轴无副作用或极轻微。凡有穗轴扭曲，木栓化，果梗增粗硬化，引起浆果脱落

4、等副作用的不宜无核化栽培。(3)无核化的果粒，其大小应与同品种的有核果粒相似。(4)无核化效果稳定，受环境、年份、栽培条件等影响较小。能全部满足上述四个条件的品种才能投入无核化栽培。目前可以无核化生产的品种主要有玫瑰露、先锋、禧蕾A和巨峰。其中巨峰的稳定性较差，操作技术难度较高，仅有部分应用。此外，还有一批品种的无核化栽培正在逐步扩大试用之中，如翠峰、安芸皇后、京亚、醉金香、戈尔比等.3、首次GA3处理的适期GA3诱导无核的效应花前比花期强，初花期比末花期强，通常在末花后的第7-10天无核效应棊本消

5、失。但伴随GA3无核效应的同时，它还会刺激葡萄穗轴梗的硬化扭曲，木栓化、开裂等副作用，这种副作用的大小随处理时间的推迟而减弱，即处理越晚副作用越小。因此，选择适期的原则应该是在满足无核率的条件下，GA3处理越晚越好。树体的生育状态与适期选择也有关系，一般强壮枝条的果穗具有无核倾向，处理时间可略晚于弱势的枝条。如巨峰，弱枝应在满开期前二天，而强枝则应在满开后二日内处理。一个葡萄园内花期不一致是常见的现象，特别是设施栽培的葡萄，要根据每个花穗的开花状态分2-3次完成药剂处理，才能获得良好效果。在具体操作

6、时还需注意GA3不宜用碱性水或硬水配制，要随配随用，需用展着剂，应全穗浸没式浸渍，处理后24小时内不能淋雨等等。4、药剂成份GA3始终是诱导无核果产工的主剂。为增加效果与减弱GA3的副作用，在GA3屮先后研究添加的辅剂有PCPA（促生灵，4-CPA）、链霉素（SM）、BA、毗效隆（CPPU）、囉苯隆（TDZ）等。其中链霉素与CPPU已作为辅剂应用，而PCPA与BA等迄今实际应用较少。CPPU已在葡萄的无核化中普遍使用。CPPU对葡萄浆果膨大比赤霉素有更显著的促进作用，而且添加CPPU可极显著的提高坐

7、果，使GA3处理的适期扩大，增加了无核化成功率，有利生产操作。但是CPPU容易使浆果成熟延迟，着色不良，糖度下降、果梗增粗等。使用浓度为2-5mg/L,与GA3混合使用。因为是在第一次处理时使用。据平林氏介绍，在GA3使用的浓度为25mg/L时，添加CPPU以2mg/L为好；GA3为12.5mg/L时以5mg/L为宜。SM主要提高无核率；TDZ效果类似CPPU,效应更强。我国目前已出现一些专门用于无核化栽培的复配药剂，往往以代号命名，并且已在广泛流传使用。尽管这些药剂的主要成份仍然是GA3以及上面提

8、到的辅助剂，但添加复配之后涉及到有关农药使用的登记及生产、营销许可制度，应该加以规范。无核化的诱导药剂并非专利，国内及日本有关书刊均可查到，不宜神秘化。如何组织生产符合规范的产品满足农资市场需求，向农民普及技术，是促进无核化葡萄生产发展的必要环节之一5、存在的问题及注意事项目前关于葡萄无核化技术研究和推广很热烈，无核化生产也取得了一定效益，但在实际栽培中存在很多问题。一是无核化技术标准或关键参数出入很大，很多果农用之效果不好或适反。二是受个别技术单位或人员的指导，生长