薄壳早实核桃栽培管理技术（页）

《薄壳早实核桃栽培管理技术（页）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、薄壳早实核桃栽培管理技术一、核桃介绍核桃是一种对生长环境适应性强、经济价值很高的木木油料作物，最早由张骞自四域带回，是我国传统的土特产品。核桃果实营养丰富

2、佃味美，是大众化珍稀果品，它的保健功能和药理作用很早就被人们所认知和推崇，被誉为“力岁子”“长寿果”。核桃果实是食品工业大量需用的主副原料，对核桃坚果进行综合深加工，可以生产岀核桃油、核桃粉、多种风味的核桃仁、食品调料、蛋白饮料、核桃露、核桃可乐及核桃酿、活性碳等，并有着十分良好的研发和应用前景。核桃树生长速度快，木材结构紧密，力学强度高，纹理色泽美观，易于加工,是一

3、种良好的胶合板用材，从用材來讲是植树造林之中最值得推荐的一个树种。核桃从来就是作为一种名贵珍品被人对待，近年的国际国内贸易已充分显现出巨大的需求潜力，彖核桃油这种保健型高档食用油，价格是大豆、花生油的十儿倍，目前毎吨价格超过10000美元，远不能满足市场需求。我国的核桃资源虽然丰富，但无论从产量还是质量上都不能满足市场的要求,并且还未形成综合开发。高品质核桃产量的严重不足是制约发展的一个瓶颈，以我国的主产大省山曲为例，产量的96%来口于实生老品种核桃树，优良早实新品种述不到4%,推广优良品种，捉高国内核桃总产量和核桃品质

4、，是国内市场的迫切要求。核桃多方面的优良品质，决定了种植核桃树、发展核桃产业，有着十分良好的发展前景，是农村发家致富的好项目。我所新引进的几个薄壳核桃新品种坚果品质优良，产量高。栽树后第二年见果，适应性强，在丘陵、平原地区长势良好。就目前市场行情保守进行计算，种植核桃单位面积经济效益是玉米、小麦的6倍以上，是梨、桃、苹果的3倍以上,综合效益优于多数经济作物。二、薄壳核桃介绍该类品种具有以下特点：一是结果早，栽树后二年能挂果。二是产量高，正常水肥条件下，三年就能上产量，五年进入盛果期，亩产可达到600斤以上，高产地片可达1

5、000斤，三是品质优，单果重13-15克，皮薄在lmni左右，能取整米,仁色浅，无涩冇香味。四是商品价值高，每100斤核桃坚果产仁65斤，完全符合（WT0）对高档核桃的要求。五是适应性强，在山区长“棘针芽”的地方就能栽核桃树，其耐旱能力是树屮Z冠，对土质、气候、水肥等条件要求都不严格，且抗病性强、寿命氏。三、关于发展核桃业生产的可行性分析农村实行改革开放以来，农民咬住土地不放松，围绕挣钱做文章。在各业生产，特别是林果和畜牧养殖业上，倾注了大量的心血。耗尽了脑力体力。取得了“些成效（最低是解决了温饱）。但口前最令我们头痛的

6、是一随着市场经济的深入,“钱”越來越难挣。他们有的栽过苹果、桃、杏、梨有的养过鸡、鸭、鹅、猪等，或先挣后赔，或先赔后挣，或只赔不挣。到头来茫然不知所措。不得不在经济的十字路口徘徊。本所总结了多年农业生产的经验与教训，经过系统的综合分析，认为农业生产屮投资少、见效快、风险小的项口就是发展优质核桃生产。（-）核桃的用途广泛，综合开发前景广阔1、核桃油加工。核桃仁油含量50-60%,加工的核桃油用途非常广泛，一是航天工业，如飞机空屮飞行离不开核桃油。二是军工工业，如兵器为防生锈，要擦核桃油。三是高营养、高品质的保健食用油。经分

7、析外国的帀场在做好最犬量出口的同时，保健食用油是一个好方向。我国每年不短从国外直接进口数10万吨食用油，同时进口数10万吨大豆用以捉炼豆油。这个局而在今后相当一段时间内不会完全解决。目前市场上高级精练保健油，如玉米胚芽油、葵花籽油、花生油等价格高而市场前景好。而核桃油与上述油相比有着无法比拟的优越性。但由于种种原因，特别是原料不足，现冇核桃油加工企业的产品，还远远不能满足市场的需要。2、咼级食品及传统食品。一是中国加入"WT0"后外国人对屮国食品的岀口，特别是高档食品的出口提出了更高的要求。许多高档食品都提出了“必须添加

8、核桃粉”的要求。二是以核桃为原辅料，开发传统食品，宏扬民族文化。屮国农业大学李里特教授讲“由于技术落后，文化滞后，外国饮食的人举入侵，我国许多传统食品面临失传，许多身受老百姓喜欢的食品似乎变的陈III没落，中国饮食文化正而临着种种挑战和危机”，据1998年联合国粮农组织预测，今后10年核桃需求量将以每年10%的速度增长。到2005年按口前的生产水平，需增加45万吨才能满足市场需求，口前屮国人均核桃食用量不足美国人的十分之一。预计到2010年我国人均300克，2030年达到人均500克，加上加工等消费，核桃的市场需求量将是

9、目丽的2倍。若生食、加工及出口比例均衡增加，我国人均食量达到500克。尚需近100年的发展时间才能满足这一要求。3、核桃深加工潜力很大。2002年，全国核桃加工率不足20%。随着我国人民生活水平的提高和保健意识的增强，核桃产品的国内需求将会大大壇加。加之中国加入“WT0”的国际市场，拉动全国的核桃深加工，短时间内将会