菜心有机种植技术

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1、菜心有机种植技术【菜心有机种植技术】菜心又称为菜薹，用于食用的部分是花茎。清甜可口、品质柔嫩、营养丰富，有“蔬菜之冠”的美称。近年来由于种植面积增大、复种指数增高，化学农药的滥用日益严重，虫害的抗药性也逐渐升级，使得菜心种植能达到有机标准的非常少。因此广泛传播环境友好型的菜心有机种植技术，减少对化学农药、化学肥料的依赖，具有非常重要的意义。1、产地环境要求①场地选择一年生植物种植基地的转换期至少为播种前的24个月。新开荒、长期撂荒36个月以上或有充分证据证明36个月以上未使用《GB/T19630有机产品》标准禁用物

2、质的农田，也应经至少12个月的转换期。转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染;严格按照有机蔬菜生产技术体系，完善基础条件和周边环境。②土壤选择土壤肥沃、排水性能良好、灌溉方便、土壤耕层深厚、有机质丰富、通透性较好的壤土进行有机菜心种植。产地还必须符合《GB/T19630.1-2011有机产品》标准中的规定，应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。土壤环境质量符合GB15618中的二级标准。③水源有机菜心生产的灌溉水必须干净卫生，

3、不含有机农业禁止投入的违禁品残留。生产基地用水必须符合《GB/T19630.1-2011有机产品》以及《GB5084-2005农田灌溉水质标准》中的规定。④空气有机生产基地应远离工厂、交通干道、矿区等污染区，空气质量符合GB.3095中的二级标准和GB9137的规定。⑤温度菜心对温度适应范围比较广，月平均气温在4～28℃的环境下均可种植，但其最适宜的生长温度为15～25℃。在广东地区结合大棚避雨栽培可做到周年生产。⑥光照菜心虽属长日照植物，但多数品种对光周期要求不严格，光照时间长短对菜心的抽薹开花影响不大，花芽分化

4、主要受温度影响。光照充足会有利于菜心的生长，减少病害发生，提高菜心的食用品质及外观品质;光照不足会使菜心产量下降，纤细徒长，影响食用品质。2、品种选择及品种介绍①品种选择广东菜心的周年生产，需根据季节变化(温度变化)来换种早熟、中熟、晚熟品种。因此，耐热不耐寒的早熟品种，如四九菜心，应选4～9月种植;耐寒不耐热的晚熟品种，应在11月到来年2月种植;而介于两者间的中熟品种，则在早熟、晚熟品种换季时种植。因目前菜心品种非常多，早、中、晚熟品种界限已不很明显，很多过渡型品种可跨季节种植。②早熟品种早熟品种的菜心生长周期短

5、，一般为28～55天;耐热能力强，适宜在气温高的季节种植。广东地区适宜播种早熟品种的时间普遍为4~9月。在生产上应用较普遍的早熟菜心品种如下。a.四九菜心。该品种耐热、耐湿，适于高温多雨季节栽培。对低温敏感，生育期、采收期较短，产量较低。播种至初收28～38天，可延续采收3～7天。b.45天油青菜心。其生势旺盛，耐热、耐雨，生长快速，播种后35天始收，可延续采收3～7天。③中熟品种中熟类型菜心较耐热，生长周期55~80天，在广东地区适宜播种期普遍为2~4月，8~11月。生产上应用较普遍的中熟菜心品种主要有2个。a.

6、60天油青菜心。该品种较耐热，生长周期较短，播种后35～50天开始收获，可延续采收7～10天。b.70天油青菜心。该品种茎薹较粗，667㎡产量比早熟品种高;种植季节气温低，生长周期也较长。播种后40～55天始收，可延续采收7～10天。④晚熟品种晚熟类型的菜心耐寒能力强，生长周期80~120天，适宜在气温低的季节种植。广东地区适宜播种期一般为10月到来年2月。生产上应用比较普遍的晚熟菜心品种主要有3个。a.90天粗条甜菜心。其株型矮壮，菜薹粗壮，薹高约21cm，横径1.6～2.0cm，节间较密，667㎡产量800～1

7、200kg。播种初收45～50天，生长快，产量高。b.120天粗条油青甜菜心。该品种耐寒能力强，植株较大，茎薹粗条，从播种至初收50天左右。c.增城迟菜心。该品种播种至初收100天左右，冬性强，产量高，抗逆性较好，植株高大，可采收主薹和侧薹。在广州地区9～12月播种，一般采用育苗移植，每667㎡种植4000株。3、整地①整地及施基肥选择前茬没有种植过十字花科蔬菜的地块，深耕土地，翻晒半个月以上，以杀灭土壤中害虫，特别是黄曲条跳甲的幼虫。根据土壤肥力状况及前茬施肥状况，每667㎡施入腐熟有机肥1000～2000kg作

8、为底肥。一般来说，每生产1000kg菜薹吸收氮2.2~3.6kg、磷0.6~1.0kg、钾1.1~3.8kg。有机肥必须要符合《GB/T19630有机产品》相关标准及要求。精细整地，用旋耕机充分把有机肥和土壤充分混合，做到细、碎、疏、松。②作畦广东地区春夏季多雨水，秋冬较干旱，因此露地种植菜心需根据不同天气选择作不同的菜畦。一般来说，多雨季节露地种植菜心最好