面豆营销策划

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1、《民俗学概论》面豆营销策划组号课程名称《民俗学概论》任课老师团队成员成都信息工程大学管理学院制2017年11月26日大自然的土味延续一面豆营销策划一、面豆介绍三门峡人与黄土有着深厚的感情，带着浓厚乡土气息的传统小吃“面豆”就是祖祖辈辈黄土人制作的传家美食。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。二、开发意义1.开发东寨面豆，将面豆推向市场，让非豫西地区的人们也有机会吃到这i特产，也让游子们在外也有机会品尝家的味道，回味故乡情；2.开发东寨面豆，有利于促进对非物

2、质文化遗产的传承和保护；3.开发东寨而豆，可以推动粮食深加工业发展，提高粮食作物产出效益；4.开发东寨面豆，响应国家政策，解决大量的农村剩余劳动力，推动精准扶贫。三、SWOT分析项目内容优势1、营养丰富：高钙、醒脾开胃、高锌、柔和肠胃、多种微量元素、消滞化食，高钾、高铁；2、适用人群广：远足旅行的首选干粮，上班族的必备零食，小孩磨牙的食品，老年人愆爱的食品、孕妇孕期止吐的良药；3、被评为“县级非物质文化遗产”，区域推广和政府对产业支持力度突出劣势1、品牌效应并不突出；2、上市比较晚，市场认知度低机会上市后深受广大消费者喜

3、欢，市场前景十分开阔威胁后期易出现假冒伪劣食品，对品牌造成冲击采用so战略，抓住机遇，发挥优势。五、营销策略（一）市场定位老少皆宜，因此为全国各地的所有人群(-)所处产品生命周期口前东寨面豆在政府的帮助下，已经拥有由专业人士进行运营和维护的淘宝店。产品问世以来，声名远播，享誉海内外，远销至泰国、日本，销势不减，其酥脆的味道、丰富的营养、独特的制作技艺、带有的浓厚的乡土气息获得越来越多人的青睐，市场知名度不断提髙，处于成长期。(三)营销策略1、产品策略根据科特勒产品五层次结构进行产品设计(1)核心产品：百年传承，纯手工古法

4、制作的面豆(1)形式产品：树立品牌为东寨面豆，包装采用黄土颜色的密封袋包装；可与喜糖一起放在惠袋里发放给亲朋好友。"■二"4UO東银血衣->•H；n*■•z(2)期望产品：顺应各地市场，增加面豆的口味，如麻辣、香辣、孜然味等。(3)延仲产品：私人定制，如使面豆的颗粒大小与形状可控，加费刻字，赋予美好的祝愿送给亲朋好友。(4)潜在产品：挖掘其养生功能，做一些养生产品。2、价格策略当地零售价格大约为3-5元/斤，景区10元/斤，淘宝上价格为20元/斤(包邮)，此价格很便宜，利润低。春节期间面豆的需求量会增长，到时可配合需求

5、波动适当提高价格10%-50%03、销售渠道策略(1)直接营销渠道：做好淘宝和微店的推广战略，扩大市场(2)间接营销渠道：就三门峡市区来讲，只有一个农贸市场在销售面豆，旅游目的地也只有新开发的地坑院景区在销售，很多顾客因为购买不方便而望而却步，所以传统营销还需加强，在各大超市、景区如天鹅湖、黄河公园等都著名景区实现面豆的产品销售。4、促销策略(1)作用：提供产品信息，激发购物欲望；刺激旅游需求，引导游客消费；缩小淡旺季差距，稳定销售；树立品牌形象，巩I古I市场地位。(2)方式：>牢牢把握每年的黄河旅游节和春节的灯展活动，

6、传递面豆信息，刺激旅游者的短期购买；媒体营销：利用广告、电视、新闻媒体等传播销售途径，塑造产品品牌度來扩大面豆的营销。每年寒假由政府招募志愿者，对其进行专业知识培训，在市中心广场做促销活动。