酒店火灾成因及对策

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2、解决的问题。［关键词］火灾成因消防法规火灾对策2008年1月2日乌鲁木齐徳汇大酒丿占发生火灾；2月15日凌晨，浙江义乌成帅酒丿占发生重大火灾，造成11人丧身……全世界酒店业几乎每天都有火灾的发生。近年來，我国酒店的重、特大火灾也吋有发生。公安部近日公布了20007年我国火灾的情况，据数据统计，07年我国共发生火灾15.9力"起（不含森林、草原、军队、矿井地下部分火灾），死亡1418人，受伤863人，直接财产损失9・9亿元。据分析，电气和用火不慎引发的火灾占总数一半以上。火灾多发生在夜间，以凌晨2时至4时最为集中。电气和用火不慎是全国火灾的重要原因，那么酒店业的火灾主要原因又是哪

3、些？如何预防呢？一、酒店火灾发生的主要成因根据国内外酒丿占火灾案例分析，酒丿占发生火灾有以下一些主要原因：1.吸烟所致很多酒店的火灾是曲于客人吸烟不注意所致。由于吸烟疏忽所引起的火灾是酒店火灾最主要的原因之一。因吸烟不慎而引起的火灾有两种情况；一是卧床吸烟，特别是酒后卧床吸烟，睡着后引燃被褥酿成火灾。如1985年4月19日哈尔滨天鹅宾馆发生的特大火灾，这场大火造成10名屮外宾客死亡7人重伤，直接经济损失25万元人民币。这场大火是因肇事者美国客人理查德.斯.安德里克酒后躺在床上吸烟入睡，不慎将燃着的烟头掉在床上而引起的。再如1992年3月30口山东德州的美丽华大酒店的特大火灾，当

4、晚由于客人刘春辉边看电视边吸烟，睡着后烟头掉在被褥上引起大火，造成13人死亡。吸烟造成火灾的笫二种情况是吸游烟，即边走路边吸烟，乱扔烟头所致。如泰国曼谷第一大酒丿占发生的特大火灾，就是因为客人乱扔烟头所致。2•电器、电线故障现代酒店诸多功能集中在一建筑内，除客房，餐厅廚房、各种娱乐设施，还有锅炉房、电脑房、配电房等。因电器、电线故障而引起的酒店火灾所占比例非常高，主要原因是电线老化、线头裸露、电器设备安装不合理、动物啮咬电线等原因。如07年12月12H温州温福大厦的重大火灾就是因为电线老化所致，这场大火造成21人死亡。还有的电器火灾是因为电器本身的质量原因或故障所致,如07年1

5、2月12F1广东东莞名典咖啡厅发生的重大火灾就是因为空调机电线短路所致，这场大火共造成10名中、外宾客死亡。3.厨房用火不慎所致厨房是酒丿占同火打交道最多的场所，由于厨房用火不慎引发的火灾是酒丿占火灾重要原因Z-o绝大多数酒店厨房发生的火灾有二种原因，一是厨房的油烟管道没有及时将油垢清除，长期积累附着在油烟管道上，在烹调时火星吸进烟道引起火灾。这种情形的火灾在酒店较为普遍。所以酒店应当经常清洗油烟道，要始终保持油烟灶具的清洁。有条件的酒店应当选用运水烟罩，彻底清除此类火灾隐患。厨房火灾的另一种情况是，厨师违反操作规程而造成火灾，如2007年5月26口辽宁省朝阳市百姓楼酒店大火发

6、生的重大火灾。经查明，这是一-起因厨师违反操作规程引起的火灾。当日傍晚，凉菜部厨师王某某为准备次日宴会菜肴，擅自使用一个没启用的油灶。在操作过程中，王某某违反操作规程，致使油灶内油量过大，柴油溢出。点火后，溢岀的柴油被引燃。惊惶失措的他此时没冇立即关紧阀门，而是反方向将阀门开得更大，遂使喷溅的燃油将输油管烧毁，并引燃更多流淌出來的柴油。曲于柴油燃烧过程产生浓烟，加上酒店装饰材料中含冇冇害化学物质，这场火灾最终造成11人死亡、16人在逃生时受伤。4.大量易燃材料的使用酒丿占有大量的木器家具、棉织品、地毯、窗帘等易燃材料。此外，述有大量的齐种装饰材料。现代的酒店大多进行了豪华的装修

7、，越是高档豪华的酒店所使用的装修材料越多，而大量使用的装修材料恰恰是火灾的隐患。一旦发生火灾，这些易燃材料会加速火势的蔓延。酒店在建造和装修过程中一定要考虑消防因素，要使用阻燃材料或对材料进行防火处理，冇条件的酒丿占最好使用阻燃地毯、床罩和窗帘等绵织品。3.火情发现得晩同公安部统计的全国火灾情况一样，大多数洒店发生的火灾也是发生在枚间。为什么大多数的酒店的火灾都发生在夜间？因为此时客人已休息，酒店工作人员很少，火灾苗头往往不易被发现，当人们发现火情时，火灾已具有一定的规模，给扑救工作造成很大