静吧预算策划

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1、静吧预算策划书一、房租：50元每平/月X200平=10000元/月为保证一年的运营，我们需要13个月的房租（1个月房租为押金），预算房租为：10000元X13月=130000元。在房价如此之高的时候，房租是酒吧投入资金中最多的一部分。按照面积测算（详细见面积测算帖），静吧沙龙的建筑面积在150-200平之间为宜。且每月房租最高不能超过15000元。50元每平/月的房租标准是按照相对低的标准计算的，实际上发生的费用可能要比这个还大，如果能找到更便宜的合适地点那最好。二、人力成本：实际工资是比这个预算要低的，因为员工都有一个实习期，并不是

2、每个员工都能成为一名合适的熟练工。而酒吧，沙龙还会需要很多客户经理，但是一般情况下都是业绩工资，她们带來的业绩应该是高于我们付出的工资成本（所以说好的业务经理和客户人员也是需要花费一定的成本去挖的），所以这里暂时不计算。按酒吧营业面积、目前酒吧市场平均工资水平和员工倒班工作安排，酒吧需要的基础员工为6人，而为了能培养员工的稳定性，工资略高于市场工资：吧女二名（需吧台经验）：2000-2500元/月（提成）服务四名（门天班和晚班需要掌握不同的技能，）由于工作时间可能从下午2点-晚上12点工作时间比较长工资相应要高，1800-2500元/

3、月（提成）按最高算，人力成本：7800元/月。预算人力成本：15000元/月X12月=180000元。三、一次性投入成本（a）装修因装修的弹性较大，且可控制性较强，一个200平的场所需要的不是豪华，而是特色，这个特色来自于心思，如果大家齐心合力相信一定可以搞出一个足够特色的酒吧沙龙200000元。包括：设计、硬装（地板、墙面、水电、木料等）、软装（灯饰、布艺、装饰等）、桌椅沙发、杯具、茶具、餐具等。建议：发挥很多人的优势，如减少设计和人力成本等，尽量缩减装修费用。（b）设备设备的弹性范围较大，为保证提供的产品品质，选用质量中等偏上的设

4、备，设备预算：40000元。包括：虹吸壶、半自动双头咖啡机、磨豆机、消毒柜、冰箱、制冰机、收音机、电脑、投影仪、音响、烤箱、微波炉等。（c）证照工商、税务、卫生、消防等一切注册费用：20000元。(考虑到政府公关的费用)一次性投入成本合计：260000元四、原料成本按菜单内容定：(a)咖啡包括：咖啡豆、单品咖啡豆、咖啡辅料等约1000元/月(b)奶茶包括：茶底、鲜奶、辅料等约500元/月(c)茶约500元/月(d)简餐包括：三明治、甜点类约2000元/月原料成本为：4000元/月X12月=48000元为什么这里没有把酒吧的酒水成本计算

5、进去，因为酒吧的酒水是酒水商现供应后付款的。那么还有很多的必须购买的装饰性酒水其实很便宜，在上面一次性的预算里面应该可以处理了，所以这里就不列出来了。五、杂费电费很重要，主要用电在大功率的功放上（我们不需要）大功率的空调，4台2.5匹的中央空调加电风扇，有节制的使用包括税费、水、电、煤气、电话费、网费及不可预见临时性费用等：5000元/月X12月=60000元六、宣传活动经费因咖啡馆的定位，会经常性的举办各类活动。包括网站、宣传、活动嘉宾劳务费等，全年50000元。综上所述，酒吧沙龙预算（一年运营期）合计：房租：130000元人力成本

6、：180000元一次性投入成本：260000元原料成本：48000元杂费：60000元宣传活动经费：50000元合计：728600元因每股价格为5000元，为便于计算，预算调整为730000元。