餐饮文化节策划方案

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1、2012朔州市首届饮食文化节策划方案目录第一部分背景分析一、市场现状分析二、市场战略分析三、前期准备工作UI时间地点：第二部分组织结构一、组织机构：二、新闻媒体支持：第三部分活动执行一、活动主线：二、创作项目：第四部分媒体宣传第五部分商务运作2012朔州市首届饮食文化节策划方案第一部分背景分析一.市场现状分析2012年是实施“十二五”规划，转型跨越发展的关键之年，“现代、自然、生态、宜居的幸福新城”建设方兴未艾，"三新一城”这一改变朔州产业轨迹、文明走向的生命工程步履锂锵…近年来，朔州旅游产业快速

2、发展，对城市经济的拉动.社会就业的带动、生态环境的改善、经济发展方式的转变做出了积极贡献，谱写了转型跨越的豪迈。民以食为天，这句话在现在朔州得到了真实体现。单论数量，朔州大大小小的餐馆饭店就超过8000家，对于一个人口不足150万的城市来说，数量相当惊人，朔州美食不仅历史悠久，而且不断推陈出新，同时，朔州经济和城市的巨大发展还吸引了全国各地的人来朔州创业，他们来到朔州的同时，也带来了全国各地菜系和各种风味小吃，与朔州本地美食相生相融，形成了丰富多彩的朔州饮食文化。二.市场战略分析市场战略分析：随着

3、朔州旅游、餐饮业的迅速发展，它所散发出的文化情调.异域风情已经被越来越多的朔州人所接受。它们日益提升着城市的文化品味，彰显都市时尚魅力。举办本次“朔州饮食文化节”的目的就是展现朔州旅游文化.饮食文化的韵味和魅力，凝炼朔州文化的精,弘场朔州文化的创新精神，在促进旅游业、餐饮服务业、吸引外资等方面起着积极的作用，同时文化节将为旅游、餐饮产业，带来颇丰的经济效益和社会效益。三、前期准备工作成立朔州饮食文化节，筹备委员会，筹委会秘书处，办公室、业务发展部.新闻公关部、赛务管理部、财务部、项目开发部。筹委会

4、在成立后用信函、电话、传真、互联网邮件等方式与相关企业进行友好的沟通，并确认参与、参加加文化节的相关企业。四、时间地点：时间:2012年月地点：中国•朔州活动周期：三个月第二部分文化节的组织结构一.组织机构：批准单位主办单位：朔州市总工会朔州市旅游局、朔州市商务局、朔州市人社局、朔州广播电视台、朔州市餐饮协会支持单位：官方网站：朔州饮食文化节官方网二、新闻媒体支持:朔州电视台（新闻频道、生活频道x朔州广播电台（交通台、新闻台x朔州广播电视报、山西新闻网朔州频道、朔州日报第三部分活动执行一.活动主线

5、：新闻发布会--〉商务推广--〉旅游.饮食文化书画摄影作品大赛--〉千菜宴+旅游、饮食摄影作品展+开幕式--〉饮食形象大使大赛--〉朔州餐饮企业30强排行榜一〉朔州旅游、饮食文化征文比赛--〉餐饮企业领军人物评选--〉旅游景区烹饪技能大赛一〉欢乐夜颁奖晚会1.朔州旅游、饮食文化书画摄影作品大赛目的：首届朔州旅游、饮食文化书画摄影作品大赛，全方位融合旅游、饮食文化,将现代生活意识、文化艺术、休闲娱乐融为一休，对推动我市书法、绘画、摄影艺术产业的发展，加强社会主义精神文明建设，促进市内外艺术交流有着重

6、要意义。作为2012朔州饮食文化节的辅助活动，必将对提升饮食产业的品牌形象，扩大旅游景点、餐饮企业知名度，对社会各界产生广泛的影响和极高的吸引力，提高公众的关注度。宗旨：提升饮食产业品牌形象，扩大旅游景点、企业知名度，促进市内外文化艺术交流。主题：健康向上，风格引2、朔州饮食形象大使大赛背景：感受全新休闲生活，塑造完美饮食知性女人,打造朔州饮食风向标。作为2012朔州饮食文化节的系列活动，朔州饮食形象大使比赛将带给我们一种全新的饮食文化，其独特的视角必定会受到社会各界的广泛关注。此次朔州饮食形象大

7、使大赛以树立企业品牌形象，促进经济、文化和社会发展，扩大文化节的知名度和影响力为宗旨，使朔州饮食形象大使大赛成为一种交流和传播的机制，提升饮食品牌在消费者心中的认知度，将企业品牌传播并发展光大。同时，形象大使巡游各旅游景点，带动宣传景点。宗旨：树立企业品牌形象，提升饮食品牌在消费者心中的认知度,促进本地经济.文化和社会发展。主题：感受全新休闲生活，塑造完美饮食知性女人，打造朔州饮食风向标。3、开幕式目的：以旅游、饮食文化摄影作品展和千菜同展为辅助的拉开2012年朔州首届饮食文化节的序幕，必将吸引社

8、会各界人群的目光，把活动从开幕就推向全市舆论顶点，为文化节开一个好头。宗旨：扩大影响力，提升活动品味。主题：品味三新一城，品读北欧风光，2012年朔州首届饮食文化节4、旅游景区烹饪技能大赛在六区县各著名景点设置烹饪技能大赛赛点，从刀功.热炒、面点、雕刻等项目进行专场比赛，邀请饮食形象大使参与并现场表演，配合部分活动与现场观众进行互动，电视台拍摄成栏目。宗旨：推动餐饮品牌化，提升行业专业化主题：谁是髙手2012朔州首届烹饪技能大赛5、朔州餐饮企业50强排行榜6、朔州饮食文化征文活动7