星级酒店空调、冷冻系统管理制度

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1、空调、冷冻系统管理制度1、冷冻机房交接班管理（1）值班人员应严格遵守交接手续，当班人员详细介绍运行情况及应注意的问题和需要继续进行的工作等，严禁当班人员在接班人员未到Z前离开值班岗位。（2）交班：在下班前必须做好机房、控制室场的清洁工作。（3）在交班之前必须将压力、油位、水位及机组设备调整在正常情况下交给接班人员。（4）主动向接班人员交待本班运转及调节情况，做好上班与下班的服务工作。（5）要交点公用工具、物品的数量、规格，办好移交。（6）接班：接班人员须提前15分钟进入工作岗位，做好接班准备工作。如遇停机或笫一班开机，应全面检查设备情况，确保设备正常运转。（7）接班时

2、，对上班设备进行全面检查，并主动了解上一班运转情况，看上一班运转记录表和交班留言，便于木班调节运转情况，接班后，如发现设备有故障，超过接班时间15分钟，一律由接班人员负责。（8）对上班交点的公用工具及用品要清点验收。2、冷冻机房定期巡回检查（1）值班人员应熟悉机组及各系统的作用、原理、性能、技术等，能够正确调节运行参数，满足供冷要求。（2）值班人员必须集中思想，认真定期、定点巡回检查，在检查中做到“眼看”、“耳听”、“手摸”、“鼻闻”。“看”各压力表、温度计、流量计等是否在规定的指示范围内，冷却塔风机，补水管运转是否正常。“听”机器在运转吋各部位有否异常声咅。“摸”冷

3、冻机及各辅助设备有否振动，冷热部位止常情况。“闻”机组设备在运转有否不正常异味，周围环境有否异味等情况。（3）认真做好设备运行记录，巡回检查记录，故障处理记录，有问题及吋向上级汇报。3、空调、冷冻机系统故障处理（1）空调、冷冻系统在运行屮发生故障后，应及吋采取紧急停机，防止故障扩大，并保持故障现场，立即向班组长或领导报告，重大故障向工程部领导报告。（2）故障发生后，由管理人员会同技术人员对故障进行分析，分清事故责任和机械事故，写出故障处理结论。（3）召开小组故障分析会，找出故障原因，吸取教训，提出防范措施。（4）组织人员抓紧修理，尽快恢复运转，保证供冷并填写好故障处理

4、记录。4、空调、冷冻机系统保养（1）加强空调、冷冻机系统保养工作必须坚持“预防为主”和维护与计划检修相结合的原则，做到正确使用、精心维护，使整个系统处于良好状态，以满足使用部门的要求。（2）操作维修人员必须具有一定的技术技能，并持有劳动局颁发的等级证书。（3）保养人员应定时定点上岗检查，随时注意观察设备的运转情况，发现问题和隐患要及吋消除，不能立即清除的应及吋向班组长汇报。（4）操作、维修人员应每天进行巡冋检杳，并做好记录。（5）在巡冋检查中，如发现事故隐患，应及时向班组长汇报，设备的操作、维修人员应认真做好所做日常保养项口记录。（6）操作、维修人员应用不同的手段对木

5、岗的设备进行点检。（7）每台设备的点检记录、维修记录由班组长及时上报给主管。（8）主管按各种点检和维修记录汇总情况，安排对部分运行不良的设备复查修理，凡须停机检修的设备应列入维修计划。（9）保养A、设备年度保养均由领班根据设备的保养项口及周期提出年度计划，由主管负责计划、组织安排，如期实施。B、凡属一级保养的设备，需对设备外表面和有关部件进行检查、清洗、润滑、紧固、调整和消除不正常运转因素，并认真做好记录。C、凡属二级保养，均由维修人员负责拆、检、修复更换部分零件，调整定位空隙，认真做好修理记录，验收合格后，由维修人员填好保养单。D、各种保养要如期完成，不得遗漏，保养

6、后要由主管验收合格并签字后，方可投入运行，不得使设备带故障运行。E、一、二级保养工作要列入岗位考核，主管应对各维修人员定期进行岗位考核。F、对于外部修理均由领班负责验收合格后，方可投入运行。5、冷冻机房安全管理（1）冷冻机房是酒店制冷、供冷系统的中心，除本机房工作人员外，其他人员不得随意进入。（2）外來人员联系工作欲进机房，必须得到当班人员同意后，并做好登记手续方可入机房。（3）外单位人员联系工作和参观学习，必须在有关部门陪同下，办好登记手续方可入机房。（4）在设备运行期间，冷冻机房内不得使用明火和进行焊接工作，若必须动用明火，一定要向酒店有关部门申报，符合动用明火的

7、规定审批程序，并做出相应安全措施才能进行。（5）凡机油、煤油等危险品必须放在指定地点，严格保管，使用后的废油、油揩布不得乱丢、乱放。冷冻机房场地严禁烟火。设备.设施维修保养制度1、设备、设施维修保养管理基本要求（1）加强设备、设施的维修保养工作必须坚持“预防为主”和“维护与计划检修和结合”的原则，做到止确使用，精心维护，使设备经常处于良好状态，保证设备、设施的长期、安全、稳定运转，以满足酒店各项工作的需求，保证正常营业。（2）设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养的责任者，应实行以操作人员为主的设备维护保养责任制。操作人员必须以严肃的态度和科学的