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1、无公害苦瓜栽培技术摘要从苦瓜对环境条件的要求、育苗、定植、土肥水管理、植株管理、人工授粉、病虫害防治与适时采收等方而介绍了无公害苦瓜栽培技术，以期为无公害苦瓜栽培提供指导。关键词苦瓜;无公害;栽培技术苦瓜,葫芦科，一年生草本植物，因果实含有奇特的苦味而得名。苦瓜原产于东卬度热带地区，我国广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省区栽培较早，近年來北方地区已试栽成功并推广，多作为夏秋淡季蔬菜，颇受消费者欢迎。苦瓜含有丰富的蛋口质和维牛索,不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。苦瓜所含的维牛素B1是瓜菜类蔬菜中最髙的，具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、增进食欲等作用。苦瓜所含冇的维生素C是菜瓜、
2、甜瓜、丝瓜的10~20倍，具有防治坏血病、保护细胞膜和解毒、防止动脉硬化、抗癌等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,英降低血糖的作用很明显，是糖尿病患者最理想的康复蔬菜。现将无公害苦瓜栽培技术总结如下。1环境条件的要求一是温度。苦瓜喜温、耐热,但不耐低温。在各个生育阶段对温度的要求是:种子发芽的适宜温度为30、33°C。苗期和伸蔓期适宜温度为16、25°C,在此温度范围内，温度越高生长发育越快。在苗期温度管理上要特别注意，土壤温度不可低于15°C,应保持在20〜25°C。开花结果期需要的适宜温度为20、30°C,25辽8°C最适宜。二是光照。苦瓜喜强光。在苦瓜的生长过程中，光照充足有利于
3、光合作用，有机养分积累多，特别是开花结果期，光照足，坐果率高，果实发育快，品质好。三是水分。苦瓜爲湿，但不耐涝。要求土壤相对湿度80%〜90%,以85%最适宜。栽培上要保持土壤表面见湿不见干。苦瓜需水多，特別是开花结果期，茎叶生长和开花结果牛•长迅速，如水分供应不足,植株生长不良，要及时满足水分的需求。但苦瓜是喜湿而不耐涝的作物,雨后或灌水后要及时排水。四是土壤养分。苦瓜根系发达，主根入土深,侧根分布范用广，根系吸水、吸肥的活性能力强，对氧气需求迫切，因而对土壤质地要求非常严格。苦瓜生长期怏，氏势旺盛，盂肥虽多,对土壤养分要求高。如果土壤中冇机质含虽充足,则植株生长健壮，茎叶繁茂，开花结果多，
4、产量高。2育苗为适应市场需求,耍选用抗病、优质、高产、耐贮运、品质好的品种。一般选择长身苦瓜、夏丰2号、青玉苦瓜等。山于苦瓜种皮坚硬，表皮还有蜡质，吸水较慢,播种前要进行浸种催芽。方法是:先用清水将种了清洗干净，再用50^60°C温水浸种10^30mine温水浸种能将附着在苦瓜种子表面的病菌杀死，改善种皮的通透性。边浸种边搅拌，H然冷却后再用清水浸泡10~12h;清水浸泡时，每隔4〜5h换1次水。浸泡结束后，用T净的纱布或者毛巾将种子包起来,再置于30^35°C下催芽。需要特别注意的是:在催芽过程中，每天用与催芽温度相当的清水擦洗1次，以除去种了表而粘液，防止种了发霉。60%的种了露白时即可播
5、种[1-2]o无公害苦瓜播种通常采用营养钵育苗、营养土切块育苗。营养钵直径为10cm,营养土块10cm2。播种在棚内进行,在每个营养钵中点播1粒种子，随后覆上1.0〜1.5cm厚的营养土。采用营养土切块的方式育苗，播种时胚芽朝下，播后覆盖2cm厚细土，然后覆膜。苦瓜播种后，苗床的温度控制是关键。出苗前的温度应保持在30~35°C,出苗后保持在25°C左右。夜间温度低于15°C时，要加盖草帘保温。3定植当苦瓜幼苗长到旷5片真叶时，即可定植。苦瓜移栽前1周，要除去苗床上的薄膜。移杭前一天要适当喷水，让根系带土，以便缓苗。苦瓜苗的定植一般是大行距80cm,小行距40cm,株距35cm,栽4.65万株
6、/hm2。采用高培起垄的方式，每垄栽2行。苦瓜定苗不要过深，因为苦瓜幼苗纤细，容易造成根部腐烂，引起死苗。移栽时,把定植穴周围土整细，再把幼苗连土坨一起放入穴内，覆土并稍压实,覆土高度以了叶露出地而为准。定植示浇足定苗水,然示覆盖地膜。在膜上开口掏苗，促进缓苗。苦瓜定植后，口天温度要保持在30°C左右,夜间不能低于15°C。缓苗后，口天温度控制在25°C,夜间14~18°Co4土肥水管理苦瓜栽培过程中，要结合锄草进行松土和培土，这样有利于提高土壤温度和增加土壤通透性，改善田间通风透光条件，促进根系发育和瓜蔓的生长。每次中耕锄草以后，都耍培土起垄。尤其是在瓜蔓上架以示,及时给瓜秧根部培土，不要使
7、根部外露。苦瓜耐肥不耐瘠薄，充足的养料是丰产的基础。苦瓜牛长期长,结果多，对水肥要求高,要施足基肥。定植前，一•般施充分腐熟的有机肥75~120t/hm2、钾肥375~450kg/hm2、过磷酸钙750~900kg/hm2、尿素375~450kg/hm2或三元复合肥1200~1650kg/hm2o为防治地下害虫和病害,应撒入敌克松原粉、辛硫磷颗粒剂各30~45kg/hm2o先将2/3肥料和药剂基施
