浅谈杨梅优质丰产栽培技术与管理

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1、浅谈杨梅优质丰产栽培技术与管理摘要：杨梅为我国特产果树，可生产一种保健水果，用于加工罐头、果酱、果汁等食品。杨梅适于生长于坡度小于45。、海拔低于500m.气候条件亚热带湿润性季风气候的山地。杨梅定植时间为2月下句至3月中旬，培养丰产杨梅树，一般采用“一干三主枝”的自然开心型树冠，对树的修剪分为夏剪和冬剪。另外，对杨梅还要做好施肥防病的措施。关键词：杨梅；优质丰产；栽培技术与管理收稿日期：2009-03-09作者简介：李付昆(1980—),男，云南曲靖人，助理工程师，主要从事苔林生产研究。屮图分类号：S667.6文献标识码：A文章编号：1005-569X(2009)03-0020-02

2、1引言杨梅为我国特产果树，果实含糖量12~15%,含酸量为0.5〜1.0%,富含维生素C,含有8种人体需要的氨基酸和一定数量的蛋白质、脂肪，具有较高的营养价值,能止渴、清食、消暑、治痢疾等功能，可谓是一种保健水果，极受人们喜爱。杨梅除适于鲜食外，还可以用于加工罐头、果酱、果汁等食品，便于贮藏和远销。2杨梅的栽培技术2.1林地选择与整地杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于500m,坡度小于45。,腐殖质层厚，pH值为4.5~5・5的酸性黄壤、红黄壤，向阳通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵。气候条件应为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较

3、高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。整地应因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。坡度较小，坡面平缓的林地，开设环山梯土或梯田挖穴；坡度较人，地形复杂的林地，也挖Ini见方的鱼鳞穴或三角形穴，在以后的抚育屮逐步改为窄带形梯土。2.2定植杨梅的定植时间一般在2月下句至3月中句气温开始转暖时，最好选择在阴天或小雨天进行，此时定植成活率高。品种选择应视不同地域，早、中、晚熟品种合理搭配。选择健壮、根系丰富、无病虫害的优质杨梅嫁接苗，在挖好的穴内填入腐熟厩肥10、15kg加焦泥灰5〜10kg,适度浅栽，然后在植株四周培上小土畦并及时覆土，以免露根。杨梅雌雄异株，定植时需

4、配栽1%〜2%的雄株作授粉用，附近有野生杨梅则不必专门栽植雄株。3杨梅的抚育管理2.1肥水管理当年林地可间种一年生蔬菜或绿肥，以提高土壤肥力。幼树以施速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用，常年施肥2飞次。成年树一年追肥2次，第1次在萌芽抽梢前的冬末春初，逐株根施农家肥或过磷酸钙l〜2kg；或每株施硫酸钾lkg加尿素0.2kg；或尿素0.25kg加焦泥灰15〜20kg,施后即覆土。第2次是在采果后，占全年施肥量的50%~55%,按多结果多施肥的原则，逐株在树冠滴水线下开深10"20cm的沟，施0.5^1kg氮肥。0・3〜0.5kg的磷、钾肥和30〜50kg土杂肥，施后覆土。杨梅树的肉质根容

5、易损伤，开沟挖穴时避免伤根。果实发育期还可追施叶面肥，可喷施0.2%~0・3%磷酸二氢钾或0.3%硫酸钾等广2次。此外，做好土壤改良,排除渍水等工作，确保杨梅的优质、高产。2.2整形修剪杨梅树形以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢，选留3〜4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离（约20"30cm）的枝条作主枝，并在各主枝上选留2~3个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明，在3〜5年内基本形成树冠骨架。成隹树的修剪主要是培养丰产的群体结构，促进持续、优质、高产。整形修剪分为夏剪（开张角度、摘心、扭

6、梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剥等）、冬剪（疏删、回缩、短截）。4杨梅大小年结果差异的处理2.1正确疏花采用杨梅专用疏花剂（疏5或疏6）,起到定量疏花、定量结果、提高果品质量等作用，还可促进当年抽发大量新梢，提高来年（小年）产量。每一小包“疏6”兑水15kg在盛花期喷花，可疏去40、50%的花。2.2科学施肥适时、定量对杨梅进行科学施肥，改过去施1次肥为每年2〜3次肥，即4月上旬施壮果促梢肥，11月施基肥，对大年结果杨梅树一般在采后补施1次速效肥，但小年结果树，一般不再施肥。肥料以农家肥中草木灰和菜籽饼肥为主。此外，还可适当追施硼肥和钳肥，10年以下幼树,N:P205:K2O1：1:1;进入

7、投产的大树，可为N:P205:K20二1：0.25：1.25。4.3合理修剪对大年结果树短截向内和直立的陡长枝、密生枝，短截全树1/5数量的结果枝，缓和树势，促使形成预备枝，萌发成次年的结果枝。对小年结果树可应用拉、撑枝，开张枝梢角度，抹除无用的萌芽和进行新梢摘心，促进枝梢充实，促进花芽形成和提高座果率，抑梢促花保果。4.4适时分批采收杨梅果实成熟期不一致，需分批采收。在全树20%果实成熟时即可开始采摘，一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收为