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1、牛莠生育特点及高产栽培技术摘要牛旁是一种药菜兼用型植物，其不仅营养丰富，而且具有良好的保健功能。介绍了牛旁的生育特点，并从品种选择、整地做畦、种子处理、播种、田间管理、病虫害防治、适时收获等方面介绍了其栽培技术，以供种植户参考。关键词牛勞;生育特点;栽培技术牛莠别名大力子、蝙蝠刺、树根菜、东洋参等,为二年生草本植物。牛碧是一种药食兼用的无公害绿色蔬菜，其肉质根芳香独特，细嫩香脆，味道鲜美,富含蛋白质、淀粉、矿物质和多种维生素,经常食用能改善体质，增强抵抗力，延缓人体衰老，并可预防和治疗高血压、糖尿病的发生，具有较
2、高的营养价值和药用价值[1-2]o牛勞一•般产正品22.5t/hm2左右,高产田块可达45・0t/hm2,产值在4.5万元/hm2以上，具有广阔的发展前景，其栽培方法也易为人们所拿握。现将牛勞的生育特点及栽培技术介绍如下，以供参考。1生育特点1.1植物学性状牛勢株高1.0〜1.5m;根粗壮、呈圆柱形，根长因品种而异,一般为40〜100cm,根横径1.5〜4.0cm,表皮粗糙，肉质灰白色，易空心;茎直立，上部多分支;基生叶丛生,茎生叶互生,叶柄长70cm左右，叶片心脏形，叶缘波状或有细齿，叶长40〜50cm、宽35
3、〜40cm,叶面光滑、淡绿色，叶苗而密生白色绒毛;笫2年或笫3年春天抽生花穗,花穗上着生头状花序，开花期为7-9月；果期为8-10月，种了椭圆形、长6〜7cm、宜径2mm、灰褐色,T•粒重12g左右。1.2对环境条件的要求牛莠为喜光作物，喜温暖湿润的气候，耐寒性和耐热性均较强。种子发芽的最适温度为20〜25°C。植株生长适温为20〜25°C,地上部不耐寒，低于3°C即枯死，根部耐寒，可耐-20°C的低温。牛劳是需水较多的植物。从种了萌芽到幼苗生长，需要较高的土壤湿度;生长屮后期也需要较为湿润的土壤条件，但1111
4、'可不能有积水，如积水时间过长，易导致肉质根腐烂或大量发生歧根。牛勞为长日照植物,要求有较强的tl照条件。牛勞适于在土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂壤土上栽培,要求土壤冇机质含量丰富,pH值6.5〜7.5为宜。忌连作,长期连作具产量和质量均卜•降。2栽培技术2.1品种选择栽培上可选用新林1号、柳川理想、东北理想、白肤等品利其中新林1号食用的肉质根表皮呈金黄色、品质优、生长势强、抗病、耐干旱、产量高，比一般品种增产10%以上,是目前牛勞卞产上的最住品种，品质也符合国际市场需求。柳川理想肉质根呈圆柱型、光滑、长度大，
5、具有增产潜力大、耐寒性强、长势旺、皮色好、香味浓、采收期长的优点，但秋播不宜过早，以免先期抽蔓。东北理想肉质根外观呈淡黄色，肉白色，条型大、长、光滑，产量高,商品性好，是加T•出II的理想品种。白肤肉质根呈淡褐色，肉质柔软，条型人、长，剥皮后肉质根变褐程度轻，较受消费者欢迎。2.2整地做畦在前茬作物收获后及时进行深翻耕。播种前施肥碎土,开沟起垄做畦，一般畦宽80cm左右。撒施充分腐熟的厩肥45〜60t/hm2、碳钱750〜1200kg/hm2、过磷酸钙1500kg/hm2,碎土后开沟做畦，深埋肥料,整平畦血。2.
6、3种子处理播种的前一天精选种了,除去砒粒籽和畸形、小粒的种了，并置于太阳下晒3〜4h,种子处理一般有3种方法。一是热水烫种。为使牛莠出苗快而整齐，播种前用55〜65°C热水烫利种子打水的比例为1:5,烫种吋用木棍轻轻搅动至水温降到30C吋,加入凉水,在室温下继续浸种10〜12ho二是费液浸种。川0.6%〜0.7%的高镒酸钾溶液浸种30min,或用1%〜2%的福尔马林溶液浸种40〜50min,然后用清洁水清洗干净，再继续浸种8h。三是药粉拌种。用种子重量0.7%〜0.8%的药粉拌种，可防治苗期病害，常用扌半种的药粉
7、是25%多菌灵、70%甲某托布津、50%代森猛锌和40%的瑞毒铝铜。拌种时，将精选过的种了装入塑料袋内，再放入所需药粉，密闭袋口，摇动种子，使药粉均匀地粘附在种子表面。2.4播种牛莠在我国多为露地栽培，栽培季节可分为春秋两季。春季一般3月下旬至4月中旬播种;秋季一般10月上中旬播种。播种量以3・75kg/hm2左右为宜。在已经准备好的垄上开沟，沟深5〜7cm,将种子均匀撒入沟内。如墻情不足时,可带水播种，等水下渗后，将种子撒入沟内，再覆盖土壤，厚1.5〜2.0cm,拍平垄面。2.5田间管理牛勞播种后5〜7d即可出
8、苗，出苗后要及时查苗。当牛勞长到2〜3片叶时定苗，株距在6〜8cmo对缺苗穴进行移苗补栽,可用小铲深挖，带土移栽，不伤主根,栽后浇水稳苗，次口再浇，以保成苗。牛勞幼苗生长缓慢，苗期杂草较多，应及时中耕除草。对杂草偏重的地块,可用除草剂除草，可用10.8%高效盖草能375〜450mL/hm2对水750〜900kg,牛勞出苗后在杂草出苗至牛长盛期均可喷药。也可川50%的精禾草
