食用菌反季栽培创业计划书

《食用菌反季栽培创业计划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、食用菌反季栽培创业计划一、项目简介1、背景八十年代初期以來，食用菌栽培作为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在我国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。它是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。我们也在实践中得到了启发，我们要搞别人没有的反季种植食用菌。2、前景食用菌作为21世纪朝阳产业，具有高蛋白，低脂肪，无污染，无公害。而且食药兼用的优势，被联合国粮农组织推荐为健康食品。已

2、受到世界各国的广大消费者普遍青睐。市场消费量逐年扩大。其市场前景非常广阔。我国的食用菌生产由1978年的年总产5力•吨，发展到2008年食用菌总产1600万吨。30年时间，增长了300倍，就是一个鲜明的例子。它已经成为广大农民群众脱贫致富的好项口。我国的食用菌商品出口量达到世界的70%左右。在国内,食用菌产品也已经成为国内消费者主要食品Z-o市场逐年扩大。广大农民群众在获得良好的经济效益的同时，也为广大消费者提供了绿色营养健康食品，具有良好的经济效益，生态效益和社会效益。因此作为一个长期创业投资项冃是前途光明的。二、目标为广大消费者培育更优

3、质的食用菌，积极带动更多的人共同发展致富，争作龙头企业。三、主要产品我们主要种植反季金针菇，茶树菇，平菇，绣针菇，大球盖菇等。同时从外地引进其它品种共二十余类，以供市场需求。此外我们也不断学习研究，招收來自全国各地的学员。四、食用菌发展现状近年来，在政策调控和市场引导下，重庆市食用菌产业发展卄常迅猛。特别是在重庆实施“两翼”万元增收工程后，在渝东南、渝东北，林下种植食用菌成为主要助推产业模式之一，带来的增收效果非常明显。该产业发展不仅解决了部分农村劳动力就地就业问题，述培育了大量屮小型金业和微型金业，有利于重庆市统筹城乡发展。随着重庆市农业

4、产业结构调整和升级，大量资金涌入农业种植业、加工业，食用菌种植也呈持续、快速发展势头。重庆市近3年食用菌产量逐年稳步上升，到2010年总产量达7.58万t,产值达7.2亿元。然而，重庆市作为食用菌消费大区，本地食用菌年均生产量仅2kg/人，不及全国平均水平的1/7O近年平菇、金针菇、球盖菇及茶树菇的产量增幅较大香菇、黑木耳及具他菇的产量增幅较小，主耍是由重庆的饮食结构和加工业需求拉动引起的。五、食用菌产业模式、产业效益在农业产业模式中，有“公司+农户”、“中介组织+农户”、“公司+合作组织+农户”三种产业模式，重庆市食用菌产业的模式以“公司

5、+农户”和“公司+合作组织+农户”为主，其中“公司+农户”模式约占55%,“公司+合作组织+农户”约占30%。我们现在是个人独资，不久我们就会拉拢农户，联合经营，采取“公司+农户”的模式，稳固口己，帮助别人。在产业效益方面，由于2010年国内市场棉籽壳涨价，菇类市场涨价过于滞后，从而影响了产业效益，重庆市食用菌种植业效益在30%左右,食用菌加工业效益在40%左右。经过我们不断的探索，发现了新的配方，有效的节约了成本。这样我们的效益也体现出來了，得到了最大的发挥。六、食用菌产业优势与问题1、优势在气候方面，重庆市屈于亚热带季风湿润气候，年平均

6、气温18.2°C,最冷月（1月）平均气温7.VC,最热月（8月）平均气温28.6°C,无霜期339d,年平均降南量为1143mm。而菌丝生长最低温度为2°C,最高温度为40°C,可见重庆帀湿、温条件可满足终年生产。而我们是反季种植金针菇，一年屮3月到10月是金针菇反季出菇吋间，在这个期间其单价高于平常，利润可观。在区域经济发展方面，食用菌行业面临重庆地方经济全而发展的重大机遇,重庆未來必将发展成为中国的第三个经济发展中心，加Z重庆市委、市政府对重庆的经济发展、农业发展、战略发展的准确定位，如两翼力元增收、城乡统筹等，将进一步推动食用菌产业发

7、展。在市场方面，口前重庆食用菌市场呈现出严重的供不应求，犬部分鲜姑供应来自于外地。另外，重庆率先将食用菌与养生紧密联系起来，已经形成了食用菌养生产业，对重庆的食用菌产业发展有非常良好的示范、带动和促进作用。2、问题主要表现在以下儿个方面:1、自动化程度不高，需要很多劳力2、场地有限，资金有限，无法满足更多需求3、技术有难度4、大型工厂比较多，价格上有很大抵触5、品种不全，需从其它地方发货七、市场分析重庆食用菌由场分析，目前重庆没有专业的食用菌批发市场，现在观农贸盘溪，渝中区西山街；沙坪坝小龙坎；南坪；杨家坪等。食用菌都在农贸市场卖菜的地方批

8、发零售。干品、盐渍菌，在菜园坝副食批发市场等。齐个的地方品种单一。二级批发商，往往要在儿个地方备齐菌类的品种。我们受到口身条件限制,只能立足本地市场。在此同时我们也在努力往外发展