广西教师资格面试：生物教案设计试讲模板

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1、O倚中公教育丨：更广西教师资格面试：生物教案设计试讲模板一、教学目标知识与技能目标知道淀粉在口腔中的变化与牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液分泌以及温度、时间有关；过程与方法目标通过探究馒头在口腔中的变化过程，提高观察问题、分析问题以及解决问题的能力；情感态度价值观目标在实验探究的过程中感受到科学的奇妙，激发对牛物的学习兴趣以及对事物的探究欲。二、教学重难点重点知道淀粉在口腔中的变化与牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液分泌以及温度、时间有关。难点制定实验方案探究岀淀粉在口腔中变化的影响因素。三、教学过程(-)提出问题多媒体展示《舌尖上的中国》制作馒头的视频片段，并引导学牛描述馒头的味道，学生

2、可能会回答馒头是没有味道的、甜的或是刚开始没味道后来变甜；接着我会提问学生馒头味道变化的原因，学生能够根据前面学过的知识冋答出，馒头进入口中由淀粉变成麦芽糖，淀粉没有味道，而麦芽糖是甜的，所以味道会变化；最后抛出一个问题：馒头在口腔中的变化是受什么因素影响的呢？由此引入课题一一探究馒头在口腔屮的变化。(二)作出假设引导学生根据吃馒头的过程和口腔的结构进行猜想。学生能根据牙齿猜测与牙齿咀嚼有关，根据舌头猜测与舌头搅拌有关，根据唾液猜测与唾液分泌有关，根据体温猜测与温度有关或是根据吃馒头吋间的长短猜测与时间有关，我会根O倚中公教育丨：耳据学生的回答进行适当补充并总结，引导学生

3、小组讨论如何根据控制单一变量原则来设计实验方案，来探究出影响因素是哪个或者哪些。（三）制定计划引导学生根据馒头成分变化的原理分组讨论，制定实骑方案证明与前面猜测的因素是否有关系，每个小组讨论证明其中一种因素影响的实验方案并上台书写。由馒头在口腔中的正常消化过程，学生可以讨论出对照组：在试管放入馒头碎屑、唾液，在37°C水浴下搅拌30s,可以通过检测淀粉来观察颜色变化得岀实验结果。对于证明各因素的实验方案可能如下：1.与咀嚼有无关系：试管中放入等量块状馒头.唾液，在37°C水浴下搅拌30s,加入碘水溶液检测。2.与舌头搅拌有无关系：试管屮放入等量馒头碎屑、唾液，在37°C水

4、浴下静置30s,加入碘水溶液检测。3.与唾液有无关系：试管放入等量馒头碎屑、蒸憎水，在37°C水浴下搅拌30s,加入碘水溶液检测。4.与时间有无关系：试管放入等量馒头碎屑、唾液，在37°C水浴下搅拌15s,加入碘水溶液检测。5.与温度有无关系：试管放入等量馒头碎屑、唾液，在20°C水浴下搅拌30s,加入碘水溶液检测。对学牛制定的实验方案进行补充、修改，并鼓励学牛积极探究。（四）实施计划实验开始前，教师强调实验室安全与规范；实验过程中，教师巡冋指导，学生如实记录各试管内的颜色变化。（五）得出结论、表达交流将各大组的实验结果放到一起进行比较，并让学生进一步思考以下几个问题：1

5、•通过观察，你认为对馒头变甜起决定性作用的因素是什么？2•牙齿的咀嚼和舌的搅拌在这一转变过程中起了什么作用？对于实验现象与预测不一致的小组，教师应引导其分析原因，找出问题的根源。o向（中公教育下课之前，提醒学生保持环境整洁，清洗实验仪器，还原实验台四、板书设计探究—一饯头在口腔中的变化一、实验目的：探究馒头在口腔中变化的影响因素二对照组碎屑!搅拌30si37t无色1J块状————浅蓝2!—不搅拌———浅蓝3:蒸帼水深蓝4n———15s—浅蓝5————!20匕浅蓝以上介绍了教师资格考试生物学科《探究一一馒头在口腔中的变化》面试试讲教案设计。