在XX县食品安全工作会议上的讲话稿

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1、在XX县食品安全工作会议上的讲话同志们：今天的这次大会的主要任务就是安排部署今年下一阶段的食品安全工作，刚才XXX局长作了很详细的工作安排,我完全同意，下面我就做好今年的食品安全工作将三点意见:一、提高认识，分析形势，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感今年以来，我县食品安全工作在县委、县政府的领导下,在上级部门的指导下，通过县食安委成员单位的共同努力,全县食品安全监管力度不断加大，食品安全专项整治深入开展，全县食品安全现状态势良好。但实实在在的讲，不出事不等于没有事，说实话，我们的食品安全不出事，靠运气多，

2、凭〃本事〃少。靠运气本身就是思想认识不到位的表现，更重要的是长此以往一定会出大问题。比如，上周就发生了一起一氧化碳集体中毒事件，庆幸的是没有造成恶劣后果，这充分暴露了我们工作中的疏漏，我们的工作还不够扎实。我县在食品的种养、生产加工、流通和使用环节仍然存在不安全的因素，监管存在薄弱环节。比如：农村食品安全监管依然薄弱，广大农村存在监管盲区和死角；缺少必要的食品检测设施设备、专业技术人员以及科学的、合理的检测手段；我县食品生产、经营企业规模小、水平低、管理差、卫生差,作坊式生产占比例大；我们已经开展有机农产品示范县

3、创建工作，但群众对食品安全的自我保护意识还较差，对发展有机农产品、绿色食品的意识不到位。因此，各乡镇和县食安委成员单位要进一步增强责任意识和忧患意识，以对人民群众的生命安全高度负责的态度，从维护社会稳定，维护市场经济秩序的角度，从全县脱贫攻坚的高度充分认识食品安全工作面临的重要形势，将人民群众的身体健康和生命安全放在高于一切的地位，保一方平安，不折不扣地履好我们的职责，扎扎实实地做好食品安全工作，坚决杜绝重大食品安全事故的发生。二、加强领导，认真学习，全面贯彻落实上级对食品安全的指示精神近年来，从中央到省市对食品

4、安全工作非常重视，中央印发了《十三五国家食品安全规划》，省政府先后出台了《关于进一步加强食品安全工作的意见》、《山西省食品安全目标责任人考核办法》。特别是今年，习近平总书记和李克强总理对食品安全工作分别作出了重要批示，省政府召开了全省食品安全工作会议，王斌副省长作了重要讲话。我们要结合工作实际，找准贯彻落实的结合点和着力点，进一步提出贯彻落实“四个最严"，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力。紧紧抓住省政府关于食品安全的四个关键环节，即源头严防、过程严管、风险严控、基础基础，认真落实"党

5、政同责”，强化企业主体责任，建立最严格的覆盖全过程、各环节的监管制度，加强从"农田到餐桌〃全过程食品安全工作，保证广大人民群众吃得放心、安心。落实中央省市关于食品安全的指示精神，重点要做好以下几方面的工作：一是要组织学习，提高思想认识，找准主攻方向，提振精气神，解决部分基层监管人员“不愿干〃的问题，要强化法律法规的学习和普及，持续加大培训力度，切实解决一线监管人员〃不会干〃的问题；二是深刻反思和认真回顾总结两年来的食品安全工作，查找落实〃四有〃（有责、有岗、有人、有手段）、〃两责〃（日常监管责任、监督抽验责任）方

6、面存在的问题；三是各乡镇、各单位要边排查边整治边解决问题，能立即解决的问题绝不拖沓，能逐步解决的问题绝不搁置；四是各部门要实行纵向分级落实和横向分片定责，实行一级抓一级，一级对一级负责，把监管责任层层落实下去。县食安委办公室要建立完善的目标责任考核体系，建立健全食品安全工作责任制及责任追究制，加强对有关部门内部责任制落实情况的检查。要通过加强领导，层层落实责任，确保工作到位，政策落实到位，保障措施到位，资金投入到位和督促检查到位。三、落实措施，狠抓落实，加强食品安全各环节的监管（一）狠抓源头治理，严格市场准入。一

7、是严格掌握食品加工企业开办标准，加强企业生产行为监管，加大生产过程质量监控，强化产品出厂检验措施，进一步加大食品生产许可证的实施和查处力度，严把生产企业的市场准入关;二是在商场、食品超市、农贸市场建立并推行食品安全准入制度,严把市场经营主体准入关；三是继续实施食品卫生监督量化分级管理制度，加大对餐饮业、学校食堂、建筑工地食堂的监督力度，把好食品卫生安全准入关。四是以创建有机农产品示范县为契机，推进有机农产品生产基地建设，从种植、养殖源头把控，严把农产品的市场准入关。（二）开展专项整治，突出整治重点。各乡镇和食安委

8、会要按照今天会议的的安排部署，以农产品种植、养殖，食品加工生产，食品经营和消费为重点监管环节，继续深入开展食品安全专项整治活动，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。要紧紧抓住和老百姓日常生活息息相关的粮油、肉蛋、蔬菜、水果、酒类、饮料、儿童食品等重点品种，针对当前食品安全问题在偏远山区、城中村、学校周边、建筑工地和中小企业出现较多的现实情况，加大对分散在乡镇、农村的各类食品