资源描述：
《年产1500吨红薯淀粉的工艺设计毕业设计(论文)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、年产1500吨红薯淀粉的工艺设计摘要红薯淀粉可广泛用于化工、医药、食品、纺织、塑料、染料等行业，市场需求量大，红薯制品深加工有较大市场潜力，发展前景极为广阔。本文对红薯淀粉的生产工艺流程，工艺技术参数，操作要点，工艺设备选型及产品质量标准都做了具体说明。该工艺是以红薯为主要原料，红薯淀粉是利用物理破碎法生产，以红薯干为原料，经原料选择，清理浸泡，破碎，粗筛，流槽分离，碱处理，清洗，酸处理，清洗，离心分离,干燥等过程制备的优质红薯淀粉。关键词：红薯；淀粉；红薯淀粉生产；工艺设计IIAbstractThesweetpotatostarchmaywidelyuseinprofession
2、sandsoonchemicalindustry,medicine,food,spinningandweaving,plastic,dye,themarketdemandisbig,thesweetpotatoproductintensiveprocessinghasthebigmarketpotential,theprospectsfordevelopmentisextremelybroad.Thisarticletothesweetpotatostarchproductiontechnicalprocess,theprocessingtechnologyparameter,op
3、eratedthemainpoint,theprocessunitshapingandtheproductqualitystandardhasallgivenconcreteshowing.Thiscraftistakethesweetpotatoastheprimarydata,thesweetpotatostarchusesthephysicalcrackingprocessproduction,doestakethesweetpotatoasrawmaterial,afterrawmaterialchoice,cleaningupimmersion,stave,coarses
4、creen,launderseparation,alkalitreatment,clean,acidtreatment,clean,centrifugalseparation,dryandsoonprocesspreparationhighqualitysweetpotatostarches.Keywords:Sweetpotato;Starch;Sweetpotatostarchproduction;TechnologicaldesignII目 录摘要IAbstractII1绪论11.1概述11.1.1红薯及其淀粉的性质和生理功能11.2工艺设计的意义22生产方案和工艺流程的确定
5、32.1生产方案32.1.1产品方案32.1.2质量标准32.2工艺流程52.3生产流程简述53.1物料衡算73.2班产量确定73.3每班原料及辅料用量推算83.4每班耗用包装84能量衡算94.1耗水量计算94.2耗电量估算105设备的选择115.1设备选型原则115.2设备选型计算125.3所选设备一览表196.2原料预处理车间196.3粉碎车间206.4分离干燥间206.5成品车间207红薯淀粉车间管路设计与计算208环境保护及安全卫生228.1主要设计依据228.2环境现状238.3主要污染源与污染物238.4对策和措施238.4.1废水处理238.4.2废渣238.4.3烟
6、尘治理238.4.4噪声控制248.4.5绿化248.5环境管理24279项目经济分析259.1项目总概要259.1.1项目情况259.1.2项目资源评价259.2项目投资机会及前景分析259.3经济分析及收益分析[8]25结论26参考文献26致 谢27附录28附 录2827大学毕业设计（论文）1绪论1.1概述1.1.1红薯及其淀粉的性质和生理功能我国是个红薯产量的大国，在我国主要的粮食作物中，仅次于水稻、小麦和玉米，居第四位。我国红薯常年种植面积约1亿亩，总产量在1亿吨以上，无论种植面积还是年产量，均居世界首位。红薯和其他农作物相比有以下独特的优点（1）淀粉产量高。在同等条件下每
7、亩淀粉产量比水稻高30.1%，比玉米高30.6%，比小麦高48.9%（2）成本低。每生产1000斤红薯淀粉，所需要的投资比水稻少25%，比玉米少20%。（3）适应性广，各类土壤都可栽种。（4）保收率高，有种就有收。世界卫生组织经过3年的研究和评选，评出最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6类。红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。红薯富含淀粉和可溶性糖，还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。据报道，红薯中VB1和VB2为米面的2倍VE为小麦的9.5倍
