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1、干法生产年产5000吨变性淀粉——高品质印花糊料（CMS-Na）生产线项目建议书中国食品工业（集团）公司（国家）食品行业生产力促进中心2008年09月一、我国变性淀粉生产现状和发展前景1.1我国变性淀粉生产现状我国变性淀粉经20年的发展,从无到有,从小到大,得到了快速的发展,变性淀粉的产量逐年增加,应用面逐步扩大。(1)变性淀粉生产厂家不断增多,至今约有300～400家之多,而且还在不断增加。生产厂家遍及全国各地,但存在盲目发展、品种单一、产品重复、生产规模小的缺点。一般规模都在几千吨,上万吨的企业较少，约30家。(2)变性淀粉生
2、产已初具规模,年生产能力可达80万t/a左右。(3)研究单位不断扩大,几乎各大专院校、科研单位都在研制。但对淀粉的基础理论和应用技术的研究不够。(4)应用范围逐步扩大,已涉及到纺织、造纸、医药、石油、建筑、饲料、食品、陶瓷以及精细化工其他领域。(5)变性淀粉品种逐步多样化,到目前为止,已有氧化淀粉、酸解淀粉、酯化淀粉(醋酸酯、磷酸酯、硫酸酯、烯基琥珀酸酯、氨基甲酸酯)、醚化淀粉(羧甲基淀粉、羟乙基淀粉、羟丙基淀粉、阳离子淀粉)、交联淀粉、接枝淀粉、复合变性淀粉及其衍生物。但与国外相比,产品品种少,质量不稳定。(6)生产工艺至今已有
3、湿法、干法、溶剂法、滚筒法等。部分生产厂家虽然已经安装了控制设备,如pH计、流量计及利用模拟屏显示生产过程,但大分生产厂家设备简陋,条件较差。(7)一般生产厂家技术薄弱,不具备新产品开发和应用的能力。虽然我国变性淀粉已形成了一定的规模,但产品质量不稳定,品种较少。2006年全国变性淀粉产量（单位：万吨）变性淀粉应用领域分布（单位：万吨）1.2我国变性淀粉发展前景变性淀粉是食品、纺织、造纸、医药等众多现代工业的原辅料。它有助于改进这些工业加工过程的性能，提高这些工业产品的质量，降低生产成本、研制开发新产品起到十分重要的作用。近十年来
4、，世界变性淀粉的产量迅速增长，目前世界变性淀粉的年产量已接近70０万吨，主要集中在欧美等发达国家，亚洲的日本、泰国和我国也是变性淀粉的主要生产国，按人均计算，世界人均消费量在0.95千克左右，美国人均消费量在10千克左右，我国年产变性淀粉80万吨、人均消费量在0.6千克，低于世界平均水平，更低于美国人均消费水平，由此可见我国变性淀粉发展空间很大。年人均消耗变性淀粉量（kg/人）专家认为，就我国国内市场来说，变性淀粉不仅市场容量大，而且市场潜力巨大：从造纸工业来看，变性淀粉为主要的辅助材料，用于表面施胶和涂布，还用作内部添加剂、纸板
5、间层粘合剂，以改善纸张的性质，增加纸的强度、光滑度、挺度、耐磨性、耐久性以及填料的保留率，使纸和纸板具有良好的物理性能、表面性能和满足其它方面的特殊质量要求。我国是造纸大国，目前我国纸和纸制品的产量约为3000万吨，居世界第三位，据预测，到2005年将超过4000万吨，至2010年将达6000万吨以上。目前美国纸和纸制品的年产量为7000万吨，每年用变性淀粉150万吨，约占纸产量的2.1％。我国目前造纸用变性淀粉仅有13万吨，只占纸产量的0.43％。若按美国的水平，我国目前造纸用变性淀粉应为60万吨，到2005年应达80多万吨，2
6、010年应超过100万吨。随着造纸工业产品结构的调整，即中、高档纸品的比重不断增长，新闻纸、文化纸、办公用纸、铜板纸、电讯用纸、包装用纸及纸板是今后长期发展的品种，因此需添加变性淀粉的量也越多。此外，我国造纸工业因木材短缺，长纤维木浆供应不足，造纸原料只有大量使用纤维短、强度差、杂细胞多的一年生草类纤维作原料，而用短纤维原料生产高档次纸品唯一可行的办法就是加大变性淀粉及其它助剂的用量。从纺织工业来看，变性淀粉用于经纱上浆、印染、精整加工及非织造布各复合制品，可获得平滑、硬挺、厚实、丰满等各种综合性感觉，使手感得到很大改善。以前主要
7、用化学浆料，由于造成环境污染，逐渐被变性淀粉所取代。我国是纺织大国，每年浆料耗用量在25万吨以上，如达到美国对浆料规定的使用变性淀粉的比重为69％的要求，我国纺织工业仅浆料一项每年就需要淀粉17.5万吨。从食品工业来看，变性淀粉的用途越来越广，目前已有100多种食用变性淀粉作为增稠剂、稳定剂、保水剂、成胶剂、粘合剂、防粘剂、上光剂、膨化剂等，用于罐头、肉制品、乳品、糖果、糕点、方便面、调味品、冷食、饮料等产品的加工中，而且通过应用食用变性淀粉，使食品种类更加丰富多彩，新品种层出不穷。据不完全统计，目前我国食品行业年消费变性淀粉10
8、万吨以上。而目前国内年产食用变性淀粉还不到5万吨，其余均需进口。预计到2010年，我国食用变性淀粉的需求量将达３０万吨以上。我国台湾省仅有2300万人口，但年消费食用变性淀粉就达20余万吨，因此食用变性淀粉的潜在市场是十分可观的。从水产饲料工业来看
