开启绿色酒店可持续发展的未来

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1、万方数据开启绿色酒店可持续发展的未来OpentheFutureofGreenHotel’SSustainableDevelopment编者按：上世纪90年代，全球进入了“环保时代”“绿色时代”，人们在生产和消费过程中开始关注资源与环境保护。绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响，酒店业也不例外。与能耗大、污染严重的重工业相比，酒店建筑虽不会给生态和生物带来严重的破坏，但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。随着可持续发展战略的确立，我国已从政策、法律上对我国酒店建设行为进行规范，要求酒店建筑需体现绿色化；国际环境保护的

2、潮流也对我国酒店建筑设计产生重大影响。在国内外的环保压力下，我国少数酒店开始树立绿色营销意识。然而，我国大多数酒店离绿色营销尚远，酒店建筑实现绿色发展还任重道远。从宏观层面考置。绿色酒店”概念■刘文鼎北京文鼎筑城建筑设计咨询有限公司主持建筑师如果拆除一栋使用不足30年的旧酒店．并在原址重建设施齐全的新酒店，尽管新酒店采用了地源热泵，太阳能光电板等节能技术．我们能说它是绿色的吗7如果在世外桃源般的风景区盖起一座体量庞大的豪华酒店，尽管该酒店采取了中水利用，雨水收集等节水措施，我们能说它是绿色的吗7如果在常住人1：3不足10万的县级市建起

3、地标性的超高层酒店，尽管酒店采纳了削减一次性酒店用品的环保运营模式．我们能说它是绿色的吗7第一个问题涉及建筑是否可持续发展，第二个问题涉及项目选址是否合理，第三个问题涉及城市资源配置是否平衡。显然，如果大前提已经错了，形成物资浪费．生态失衡．资源闲置，那么无论再应用多么绿色的高新技术与运营模式，也徒为亡羊补牢之举，此类酒店身上贴满的各种绿色标签也不过是苍白无力的表象而已。随着低碳时代的来临，建设低碳经济．倡导低碳文化成为焦点话题．绿色酒店概念也开始被日益关注。人们以商务或休闲为目的的城际旅行愈加频繁，作为居住第二场所的酒店与人们日常生

4、活的联系也愈加密切。一方面，人对酒店有着安全、健康、环保的心理与生理需求i另一方面．自然环境对酒店的能耗也存在负荷承载极限。我们必须对绿色酒店进行城市尺度、建筑尺度．人的尺度的全方位思考．应该辩证地看待绿色酒店的概念．大可不必为绿色而绿色或者机械地追求绿色酒店的评价标准与指标。打个比方．为了节约用水．在满足住宿者意愿的前提下减少床单的更换与洗涤次数是可行的．但如果导致卫生标准的下降而损害住宿者的健康就得不偿失了：为了节约用电．在寒冷的冬季将酒店大堂的室内气温由人体感觉较舒适的24。C降至18。C，从而影响人体感觉的舒适度及酒店的服务质

5、量．也似有削足适履、因噎废食之嫌。以上是针对酒店运营管理的软件体系而言．就酒店生产即建设过程的6硬件体系而言．建筑师能够控制的节能减排方面的技术环节较多，也需要权衡绿色高新技术的投入产出比值．如果前期高额投入的生产成本不能靠后期较低的运营成本来平衡弥补，则该绿色技术的使用成效将大打折扣。可以说．自从人类进入文明社会以来。绝对的绿色建筑是不存在的。事物总是有它的两面性，中国古建筑的木构体系不追求建筑的恒久性．而是以其可替代与可置换性而不断更新与演变。从木构体系的构建与解体过程来看．它的确是绿色与生态的．但从其对原始森林的消耗乃至造成水土

6、流失来看．则不是绿色的，这也解释了为何清代紫禁城翻修时柱料已无胸径够粗的整棵金丝楠木可用了。有些日本建筑师热衷于纸质建筑的研究．从纸材料的可循环利用而言，它是绿色的，但造纸厂在纸张的生产过程中对自然环境的污染是较严重的。因此，我们应更多地从潜层而不是从显层来考量绿色酒店概念。当今的绿色酒店评价标准体系大多源自欧美国家的高技绿色策略，而对于源自传统聚落民居的低技绿色策略，如因地制宜的窑洞，吊脚楼等目前仍在我国广为使用的建筑类型又将怎样评估呢7印度建筑师柯里亚．马来西亚建筑9币杨经文等在这方面进行了有益的探索与尝试。日本建筑师隈研吾甚至提

7、出了负建筑理论．尽其所能地规避建筑对自然的破坏。低技绿色策略是建筑师运用自己的智慧较易操作与控制的．是能够与建筑的形式．功能、艺术巧妙结合的。通过对建设场地的日照．风向等特定气候条件进行分析与研究．选择酒店的合理朝向与布局以及节约用地的建筑形式．节能保温的建筑体型，再加上通风、遮阳等细部构造，以被动式节能方式减少人工室内环境的能源消耗，从而达到绿色的生态目标。例如．杨经文先生针对热带海洋性气候特点．在酒店的平面与剖面设计中，通过对太阳轨迹与季风风向等气象参数进行模拟分析，合理配置核心筒．中庭．空中花园的最佳位置，从而最大限度地利用自然

8、条件．这是非常值得我们借鉴的。反之，如果不顾地域特点在北方严寒地区建造通透的全玻璃幕墙酒店．即使采取了双表皮呼吸式幕墙．LOW-E中空玻璃等保温节能措施，也不失为舍本逐末的做法，恐怕这样的酒店也不能算是绿色的吧。万方数据