动物营养学课件- §14 动物的采食量

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1、第十四章动物的采食量学习并掌握采食量的概念，影响采食量因素及实际生产中调节采食量的措施。目的要求内容第二节采食量的调节第三节影响采食量的因素第一节采食量的概念和意义第一节采食量的概念和意义一、采食量的概念二、采食量的衡量三、采食量的意义1.随意采食量（VoluntaryFeedIntake,VFI）指单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。VFI是动物在自然条件下采食行为的反映，是动物的本能。一、采食量的概念采食量通常是指动物在24h内采食饲料的重量。有随意采食量和实际采食量之分。指在实际生

2、产中，正常健康的动物在一定时间内，实际采食饲料的总量。3.规定采食量指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食量的定额。一、采食量的概念2.实际采食量一、采食量的概念4.三者的区别和联系三者既有区别，又有联系：VFI是动物本能，一般随动物日龄或体重的增加而增加；规定FI是一个定额。VFI与实际FI可能相同，也可能不同，取决于动物自由接触饲料的程度和方式；2.用能量的摄入量来表示二、采食量的衡量1.用采食饲料的重量来表示通常用24小时内采食饲料的重量来表示。但因饲料干物质和营养浓度不同,故采食量相同，并不意味着摄入的养分

3、数量相同。将影响采食的各种因素与能量的摄入量建立回归公式，可以预测采食量。如：NRC（1998）建立了预测不同阶段猪采食量的公式。⑴影响动物的生产水平和饲料转化率；⑵采食量过低，不能满足最低生长需要，使生产效率急剧下降，即维持的营养需要占营养物质需要的比例过大；三、采食量的意义1.采食量是影响动物生产效率的重要因素三、采食量的意义⑶如果动物采食过高，则会引起：动物产品质量下降，脂肪沉积过多，单位成本的商品效益下降。会引起泌乳动物停止泌乳，怀孕母畜死胎增多，产蛋鸡产蛋率下降。体组成发生改变，主要增重是脂肪，降低饲料的转化

4、率。3.采食量是合理利用饲料资源的依据4.采食量是合理组织生产的依据三、采食量的意义2.采食量是配制动物饲料的基础三、不同动物采食量调节机制比较二、调节采食量的其他途径第二节采食量的调节一、采食量的神经调节调节采食量的关键，使动物产生饥饿感和饱感，调节食欲的大小，控制采食量。一、采食量的神经调节采食量的调节主要受中枢神经系统的调节，其他器官通过神经-体液的反馈作用参与采食量的调节。1.中枢神经系统（Centralnervoussysterm,CNS)的作用一、采食量的神经调节饥饿（hunger）：指动物在一段时间内未采

5、食而消化道内食物已排空时的生理状态。食欲（appetite）：是指动物想吃食的愿望。饱（satiety）：指动物采食后，消化道已充满食物时的生理状态。⑴脊椎动物的下丘脑是调节采食量的重要部位。⑵饱中枢：抑制摄食的中枢，饱中枢兴奋时，饿中枢受到抑制，动物产生饱感，采食停止。⑶饿中枢：刺激摄食的中枢部位，饿中枢兴时，动物的食欲旺盛，刺激采食量。⑷饱中枢和饿中枢交互作用，共同调节动物的采食。一、采食量的神经调节2.CNS的部位二、调节采食量的其他途径1、化学静态理论（Chemostatictheory）或化学调节消化道食糜成

6、分和吸收的养分通过其浓度的变化，参与采食量的调节。调控采食量的化学因素有:葡萄糖、挥发性脂肪酸、氨基酸、矿物元素、游离脂肪酸、渗透压、pH值、激素等。其中葡萄糖和挥发性脂肪酸是最重要的因素。血液葡萄糖与采食量呈负相关。“血糖稳衡理论”（MayerJ.1953)对于单胃动物，动静脉血糖浓度之差是调控动物采食量的主要因素。下丘脑存在葡萄糖受体，饱中枢和饿中枢通过胰岛素分泌见解参与血糖的调节。（1）血糖二、调节采食量的其他途径1）反刍动物，血液挥发性脂肪酸参与采食量的调节；2）乙酸和丙酸可直接或间接参与采食量的调节；3）VF

7、A可影响瘤胃液的渗透压和pH。（2）挥发性脂肪酸（VFA）二、调节采食量的其他途径(1)胃肠紧张度最重要的物理特性，是确定每次采食量大小的重要因素之一。动物胃肠道中存在压力受体，能够感受紧张度变化。二、调节采食量的其他途径2、物理调节通过胃肠道紧张度、体内温度变化等来调节采食量，其中，胃肠道紧张度最重要。二、调节采食量的其他途径(2)体内温度变化热稳衡理论体内温度升高，采食量下降；体内温度降低，采食量提高。3、脂肪稳衡理论KennedyG.C(1953)提出用来解释采食量的长期调节机制。脂肪稳衡理论认为，动物采食是为了

8、保持体内有一定量的脂肪储备，若动物体脂处于亏损状态，则动物的采食量趋于提高，以弥补体内脂肪的损失。采食量的长期调节取决于动物体内的能量储备,与能量储备相关的物质则可能作为反馈信号影响CNS活动,从而控制采食量。二、调节采食量的其他途径（1）胰岛素作用：胰岛素能促进体内脂肪的储存，抑制储存脂肪的水解。效应:注射的部位不同，其对采食量