饭店消防应急预案

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1、饭店消防应急预案（一）发现火情立即报警每位员工发现火情都有责任报警；以最快的速度报告饭店消防部门和饭店领导。1、记住火警电话：9（总计），119（公安局消防火警），2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。（二）接到报警后的措施1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门；2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小；3、由总机将火情报告工程部值班人员；4、由工程部值班人员调查、甄别，赶赴现场查清下列问题：A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走

2、向；B、火源是电起火还是其他原因；C、货场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导迅速做出是否119报警的决定。（三）各相关部门的任务1、义务消防队A、立即带好消防器材和共计赶赴现场，等候命令；B、值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系；C、清理饭店周围场地，确保消防通道的长通；D、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；E、迎接消防车，引导配合消防车到现场。2、前厅A、前台人员要回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房，请他们前往安全地带

3、集中；B、协助打开所有通向店外的门，并维护治安秩序；C、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备；D、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应；E、将放点内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强看管；3、后厨A、街道报警电话时，要清楚火情发生的时间、地点、报警人员的姓名及部门；B、立即通知消防值班人员和饭店领导；C、在火情得到甄别和确认后，立即通知各部门经理，保证指挥部、火场和有关消防部门电话联络的通畅。（四）组织疏散如无法控制火情，迅速按照饭店指定的疏散计划组织疏散。1、二次报警（119报警）后，

4、指挥部应立即做出疏散决定；2、要求客人听从饭店工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店；3、楼层服务员迅速检查房内有无客人，检查完毕将门关好疏散人员时走安全通道（安全梯）；4、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散；5、疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等危险品；6、疏散前保安部要认真检查安全出口、疏散楼梯、疏散通道、敬意照明和安全指示标志等安全疏散设施，确保畅通；7、疏散到安全地带后，要集中客人，由前台派员进行登记，核实人数。