西昌学院安全周活动总结

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1、西昌学院食品安全活动工作总结按照川食安办【2012】84号《四川省重点食品生产经营企业食品安全专题培训班的通知》、学院安排饮食中心主任：罗勇同志参加培训，培训结束后，按照培训内容和省食安办、食药局相关领导讲话精神，学院领导高度重视，召开专题会议精心安排和布置。以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”宣传周主题，西昌学院后勤服务总公司牵头，及时向学生工作部及各二级学院、饮食中心下发了《关于开展食品安全宣传活动，创建良好就餐环境的方案》。一、按照培训内容和后勤总公司方案要求，以宣传周主题开展宣传教育活动，全校参与、重点突出、分工合作，结合全国卫生系统开展的严厉打击食品非法添加剂和滥用食品

2、添加剂专项工作，针对广大师生员工普遍关注的食品安全问题，开展教育宣传；学生食堂从业人员的食品安全培训教育，大宗物资的进购、索证制度、卫生安全的检查。二、通过校园广播、校园网、专栏、专题展板、学生食堂电子屏、各班班会团支部活动等进行大力宣传：学校食品安全关系着每个师生的健康和学校的安全和稳定，提高对食品安全的科学知识及意识，养成文明就餐、讲究卫生的良好习惯，创建一个文明整洁有序安全的就餐环境，学生会生活部按照通知要求，整理相关食品卫生知识，下发各班级进行学习；学生会、伙管会在学生食堂举行宣传活动和签名活动。三、饮食中心在宣传周活动中积极组织学生伙管会同学在食堂宣传食品卫生安全知识，引导

3、广大同学养成良好的就餐习惯和卫生习惯，不随地乱扔餐巾纸、食物残渣；就餐后将餐桌上的杂物随盘带走；将餐具放到餐具回收处；制造和传播良好的食品卫生安全和环境卫生舆论；饮食中心组织食堂从业人员进行食品卫生安全知识和卫生操作规范的学习；讲解食品添加剂的正确使用，严禁使用非法生产的添加剂和滥用食品添加剂，并在各学生食堂进行公示活动，加大对食品原材料采购环节的监管和检查，严格大宗物资进购管理，防止不合格原材料和腐败变质材料进入学生食堂；严禁销售生拌凉菜；按卫生要求进行“一洗二清三消毒”，做好防止夏季肠道传染病的防控工作。通过学习管理检查，使学生食堂服务人员认识到食品卫生安全的重要性，养成规范操纵

4、、热情服务的良好习惯。四、后勤总公司邀请当地食药局、疾控中心到学生食堂进行食品卫生安全、食品添加剂、餐具消毒合格情况的检查。同时张贴了关于食品添加剂规范使用的公告、食品卫生安全承诺书和相关卫生知识的宣传海报。五、按照培训内容，组织学生食堂经营者和广大从业人员进行培训：1、食品安全和企业责任。2、食品安全标准知识。3、食品生产安全监管、4食品能流通安全监管。5、食品添加剂知识。6、省食安办，食药局相关领导讲话内容和相关要求。通过食品安全宣传的活动，使广大师生提高和丰富了对食品卫生相关知识的了解、认知和科学应对风险的能力，养成文明就餐，讲究卫生的良好习惯，创建一个文明整洁有序的就餐环境。

5、通过宣传周活动，使学生食堂服务人员对食品卫生安全有了更深的认识和了解，增强了他们的卫生知识、规范操作、热情服务、安全服务的正确理念。西昌学院后勤总公司中心2012-5-29