云南养牛场建设规划报告

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1、云南昆明肉牛养殖基地建设规划报告云南昆明肉牛养殖基地建设规划报告：项目背景及必要性一、我国牛肉消费增长*夬，但优质肉牛缺乏C牛是草食性反2窃贏可扫乔利总非竞争性饲料——牧草和秸秆生产动物蛋口（牛肉）。整个世界面临十分严峻的人口增长和耕地减少的双重压力，粮食问题十分突岀。为此，世界各国官员和专家学者取得共识，发展养牛业以满足人民生活日益提高所需，我国政府在畜牧发展的“十五”纲要和远景规划中业将养牛业作为重点发展的产业。牛肉属于高蛋白低脂肪食品，是一种理想的肉食品。随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，我国肉牛的消费逐渐壇加。然而，我国牛肉市场供应大部分來口老残牛和淘汰牛，少部分來口育肥

2、牛，中高档牛肉大部分依赖进口，2002年比2001年进口增长43.46%,总量为4.54万吨。因此，优质肉牛较缺乏。二、国家和地方大力鼓励和扶持畜牧业的发展。口前，我国的牛羊养殖比十年前有了极大的发展，牛羊养殖业已成为有些省区的支柱产业。我国畜牧业结构的中长期目标为：2010年，畜牧业产值占总产值的比重达到40%,成为国民经济中的一大独立产业。到2015年，我国畜牧业区域化、专业化、集成化、产业化、现代化水平都将有较大的提高，畜产品在国际大市场屮的竞争力大大增强。畜牧业的发展思路，应该以强化加工、流通环节为重点，调整优化产业结构。养殖业重点是在提高产品质量、降低生产成木、提高养殖效益的

3、前提下实现总量的扩张。畜产品加工业相对滞后，应着力加强这方面的工作，以开发生产名、优、特、稀产品为核心，以培植加工龙头企业为重点，从初、粗加工起步,逐步向精深加工和综合利用进军。流通、服务业虽有一定基础，但形不成体系，功能不健全，应在加强基础设施的同时，大力兴办协会、合作社、流通组织等多种形式的社会化服务组织，为养殖户捉供产前、产中、产后的系列化服务，推进专业化分工协作、贸工牧一体化、养加销一条龙的畜牧业产业化进程。山东百彳言牧业集团以“公司+基地+农户”组织农户大规模发展畜牧业，实现了生产、加工、销售一体化，解决了农户“卖难”问题，带动农户增收的效杲显著。农户养牛分散，个体手工屠宰，

4、市场凌乱,未形成规模化、产业化经营，加Z市场体系尚未建立和完善，因而制约了牛肉产业的发展，难以促进养牛业的发展，为此，以饲养优质肉牛为基础，以市场需求为导向，组建“牧工商一休化，销供产一条龙”的“公司+农户”的产业化发展模式，才能有效带动农户养牛，形成工厂化、规模化的集约经营。二、发展肉牛产业，符合国家产业政策。近年来，随着我国经济的发展，工业用地增加，农业耕地减少。“八五”期间，每年以500万亩的速度减少，“九五”略冇好转，仍以300万亩的速度减少，而人口则以1000力的速度增加。因此，我国面临着食品、粮食需求增长与耕地递减，以及人蓄争粮的矛盾。为了缓解这些矛盾，充分保证人民群众的粮

5、食食品需求，国家作出了大力发展草食牲畜，充分利用自然资源，农副秸秆，“过腹还田”的决定，以此解决牲畜的饲料粮食问题，更充分的保证了人口壇长对粮食的需求。由此畜牧业发展由过去的耗粮型、数量型向节粮型、质量型、效益型转变。屮央实施西部大开发战略的重要内容之一，就是要下大力气调整和优化农业结构，增加农民收入。要着重抓好三个环节：一是全面提高农产品质量；二是加快畜牧业发展；三是优化农业区域布局。温家宝总理明确指出在实施西部大开发战略过程屮，要切实加强生态环境保护，要有计划、有步骤的退耕还林还草，要积极发展畜牧业。在今年中央经济工作会议上他又指出：要调整农业产业结构，积极发展畜牧业、林业、水产业

6、，把一部分粮食转换为肉、蛋、奶等，使Z成为农村经济的支柱产业。三、项目产品符合我国食品消费趋势。随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，人们不断追求膳食科学、营养丰富的方便食品。本项目根据我国各民族和部分消费群体对清真牛肉的巨大需求现状，结合广大消费者特征，应用现代食品加工技术和方法，科学配方，精制而成的牛肉食品，适应性广，物美价廉，市场前景很好。大力推广无公害的优质肉牛及制品，冇利于提高人民群众的健康生活水平和质量。四、本项目的建设，有利于提高农户养牛的积极性，大面积促进农民增收。以山东百信牧业集团为龙头企业，并与当地畜牧部门合作，组织科技人员，在疫病防疫方而冇能力为养殖户提供全面的

7、服务，促进优质杂交牛肉的推广，确保牛肉的无公害品质。原料数量也有充分保障，降低生产成木，对整个产品链的可控性大大增加，项口的抗风险能力较高。本项廿将带动2万农户养殖肉牛和种植牧草，农户户均在5600元以上，壇收效果十分突出。五、项目的建设，生态效益明显，合理利用资源。该项目改善了牧业生产物质技术条件。开发利用所在地的丰富饲草资源一一牧草，玉米杆，稻草，实现资源的有效利用。二、济宁市开始在全市实施优质肉牛产业化工程，出台了许多实质性的扶持政策和措