云南省曲靖宣威三中2017-2018年下学期期末考试-高二生物

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1、云南省曲靖宣威三中2017-2018学年下学期期末考试高二生物（校对版）本试卷分第I卷和第II卷两部分，共100分，考试时间120分钟。学校：姓名:班级：考号：分卷I一、单选题（共40小题,每小题1.0分，共40分）1.下列关于胡萝卜素的说法，正确的是（）A.所选溶剂能够充分溶解胡萝卜素，并且易与水混溶B.明火加热C.萃取前要将胡萝卜粉碎、干燥D.新鲜的胡萝卜含有大量水分，干燥时间越长，温度越高越好【答案】C【解析】胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醯等有机溶剂，而水溶性有机溶剂会将材料中的水分一同萃取出，

2、而不易分离；有机溶剂是易燃物，且具有较强的挥发性，应避免明火加热；干燥温度过高会破坏胡萝卜素的结构，因此并不是温度越高越好；由于萃取时材料的颗粒大小、紧密程度和含水量等都会影响萃取的效果，因此萃取前需要将胡萝卜粉碎、干燥处理。2.—般不作为果胶酶活性检测指标的是（）A.等量的果泥产生等量的果汁所用的时间B.等量的果泥在相同时间内的出汁量C.等量的果泥在相同时间内的澄清度D.等量的果泥在相同时间内产生气泡的数量【答案】D【解析】果胶酶把果胶分解为可溶性的半乳糖醛酸，能使果汁变得澄清，也能提高出汁率，所以果汁的澄清度

3、、出汁量以及果汁的产出时间都可作为果胶分解速率即果胶酶活性的检测指标。果胶被果胶酶分解的过程不产生气体，因此气泡的产生量不可作为果胶酶活性的检测指标。3.如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是（）A.3号试管的稀释倍数为1（F倍B.4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数恰为5号试管的10倍C.5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1.7x109个D.该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高【答案】B【解析】3号试管是稀释10°倍，A错误；4号中稀释液进行平板

4、培养，稀释倍数比5号的低10倍，如果稀释倍数适当，得到的菌落平均数可能是5号的1（）倍，B正确；5号试管进行稀释涂布平板法计数的结果表明每克土壤中的菌株数为（168+175+167）-3xl05xl0=1.7xl08个，C错误；稀释涂布平板得到的菌落可能存在两个或多个细菌细胞长成一个菌落，使该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要低，D错误。1.下列有机溶剂中，不能作胡萝卜素萃取剂的是（）A.石油瞇B.乙瞇C.乙醇D.苯【答案】C【解析】石油醸、乙醸和苯均不溶于水而易溶于有机溶剂，故可作胡萝卜素的萃取剂；乙

5、醇是水溶性溶剂，萃取时能与水混溶而影响萃取的效果。2.下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（）A.在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中，应采用平板划线法B.制作果醋时应不断通入无菌空气C.通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液D.利用DNA和蛋白质在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同提取DNA【答案】A【解析】在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中，应采用稀释涂布平板法，A错；制作果醋与醋酸菌相关，醋酸菌为好氧菌，在有氧下生成醋酸，B正确；检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液，与样品颜色变化比较，找

6、出与标准液最相近的颜色，记录对应亚硝酸盐含量，进行计算，C正确；DNA和蛋白质在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，选择适当盐浓度就能使DNA溶解，使杂质沉淀，或者相反，达到分离目的，D正确。3.下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）A.化纤类衣服B.棉麻类衣物C.尼龙类衣物D.毛类衣物【答案】D【解析】因为加酶洗衣粉中含有的蛋白酶较多，蛋白酶可将蛋白质分解，所以蛋白质类纤维织物不能用加酶洗衣粉洗涤。4.在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是（）A.防止血红蛋白被氧气氧化B.血红蛋白是一种三

7、性物质，需要酸中和C.磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程A.让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能【答案】D【解析】在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持PH相对稳定，防止血红蛋白的结构发生改变。1.PCR仪实质上是一台自动调控温度的仪器，下列关于它调控不同温度的目的叙述错误的是（）A.95°C,使DNA分子变性，解开螺旋B.55°C,使DNA分子两条单链与两种引物结合C.72°C,使DNA分子开始复制，延伸D.72°C,使DNA分子恢复双螺旋结构，恢复活性【答案】D【解析】PCR

8、利用DNA热变性的原理，当温度上升到90°C以上时，双链DNA解旋为单链，A项正确；当温度下降到5（）°C左右时，两种引物通过碱基互补配对原则与两条单链DNA结合，恢复活性，B项正确；当温度上升到72°C左右时，在DNA聚合酶的作用下，根据碱基互补配对原则合成新的DNA链，从而实现DNA延伸，故C项正确，D项错误。2.下列与腐乳制作过程相关的挨作，叙述错误的是（）A.为了