云南省楚雄州姚安一中高二上学期第一次月考生物试卷含解析

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1、2016-2017学年云南省楚雄州姚安一中高二（上）第一次月考生物试卷一、选择题（本题共20小题，每小题3分，共60分，每小题只有一个正确答案）1.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（）A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌2.交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（）A.重珞酸钾B.MnO2C.斐林试剂D.BaCb3.如图表示果酒和果酷制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（

2、））细菌代谢的产物有CO?和乳酸;细菌代谢的产物有酒精和co2；细菌代谢的产物有CO2和h2o；细菌代谢的产物是乳酸；细菌代谢的产物是酒精.D.②④A.5.A.6.A.7.A.B.C.D.&A.C.9.A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下B.过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中C.过程③和④都需要氧气的参与D.过程①〜④所需的最适温度基本相同1.现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质.对此现象解释合理的是（①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，②甲罐头

3、变质是被异养厌氧细菌污染，③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，④乙罐头变质是被界养厌氧细菌污染，⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，①④B.③⑤C.②⑤毛霉是一种（）细菌B.真菌C.原核生物D.病毒乳酸菌是（）真菌B.好氧细菌C.厌氧细菌D.兼性厌氧菌伊红-美蓝培养基常用來鉴别大肠杆菌，其原理是（）大肠杆菌在该培养基屮形成特定的菌落大肠杆菌能使培养基改变颜色大肠杆菌能在该培养基中很好生活，英余微生物不能很好生活大肠杆菌的代谢产物与伊红-美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽关于亚硝酸盐含量测定原理的正

4、确描述是（）重氮化T酸化T显色T比色B.重氮化T酸化T比色T显色酸化T重氮化T显色T比色D.酸化T重氮化T比色T显色制作泡菜吋，所用的泡菜坛子必须密封，其原因是（）A.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制B.防止菜叶萎驚C.防止水分的蒸发D.防止产生的乳酸挥发10.在制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在（）A.坛底B.坛中间C.坛表面D.与泡菜混合均匀，分布在整个坛内11.细菌培养基通常在121°C压力锅中灭菌.如果只有在100°C的温度下将细菌培养基灭菌,以下哪一种生物仍会存活？（）A.大肠杆菌B.—

5、种青霉菌C.枯草芽抱杆菌D.鼠伤寒沙门氏菌12.制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（）A.先减少后增加B.先增加后减少C.逐渐增加D.逐渐减少13.腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）A.无机盐、水、维生素B.NaCk水、蛋白质C.多肽、氨基酸、廿油和脂肪酸D.蛋白质、脂肪、NaCl、水10.细菌培养过程屮分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）A.接种针、手、培养基B.高压锅、手、接种针C.培养基、手、接种针D.接种针

6、、手、高压锅11.不同培养基的具体配方不同，但一般都含（）A.碳源、磷酸盐和维生素B.氮源和维生素C.水、碳源、氮源和无机盐D.碳元素、氧元素、氢元素、氮元素12.对灭菌的理解不正确的是（）A.用酒精来灭菌B.防止杂菌污染C.灭菌必须在接种前D.培养基和发酵设备都必须灭菌13.下面是微生物平板划线示意图.划线的顺序为1、2、3、4、5下列叙述正确的是（）A.在五个区域中划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌B.划线操作时完全打开皿盖，划完立即盖上C.接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的

7、D.第1区和第5区的划线最终要连接起来，以便比较前后的菌落数14.PCR技术要求使用耐高温的DNA聚合酶，这种酶要能忍受93°C左右的高温.如果请你来寻找这种耐高温的酶，你会去哪里寻找（）A.土壤屮B.海水屮C.热泉屮D.冷库屮15.下列关于纤维素的叙述中，不正确的是（）A.纤维素是由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物B.纤维素能被土壤中某些微主物分解利用，是因为这些微主物能产生纤维素輛C.植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素D.自然界屮的各种生物均能把纤维素分解成葡萄糖，从而作为生物体的能量来

8、源16.甲、乙、丙是三种微生物，下表I、II、III是用来培养微生物的三种培养基.甲、乙、丙都能在III中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在II中正常生长繁殖，甲、丙都不能.下列说法正确的是（）粉状硫10gK2HPO44gFeSO斗0.5g蔗糖log(NH4)2SO40.4gh2olOOmLMgSO49.25gCaCl20.5gI+++++++II+++++++III++++++++A.甲、乙、丙都是异养微生物B.甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物C.甲