四川省宜宾县双龙镇初级中学九年级化学下册第十二单元化学与生活复习学案

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1、第十二单元化学与生活一一复习学案复习目标1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。2、初步认识蛋白质、糠类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。3、了解人体的基本组成元素（常量元素、微量元素）。4、了解一些元素对人体健康的重要作用。5、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。6、了解有机合成材料的特点、用途和対环境的危害，认识环境保护的重要性。情境导入教师展示化学教材上册绪言中出现的儿幅图片，学生说出其中涉及的化学知识。马路上奔驰的汽车一一金属材料、合成橡胶、汽油、尾气丰盛的食品一一蛋白质、油脂、糖类五颜六色的塑料制品一一合成材料药物、保健品一

2、一营养元素华丽的布料——纤维在水屮的鸟笼一一新型合成材料课前热身知识竞赛：大家比一比，看谁说的又快又准。1、人类为了维持生命和健康，必须摄収食物。食物的成分主要有、、、、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。2、构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是o3、维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病：缺乏维生素A,易患:缺乏维生素C,易患；人体缺乏铁元素会引起o4、因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是o5、甲状腺肿大是缺乏,踊齿是缺乏o6、三大有机合成材料是指、、o第十二单元化学与生活一一复习学案复习目标1、了解营养素是指蛋白质、糖类、

3、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。2、初步认识蛋白质、糠类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。3、了解人体的基本组成元素（常量元素、微量元素）。4、了解一些元素对人体健康的重要作用。5、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。6、了解有机合成材料的特点、用途和対环境的危害，认识环境保护的重要性。情境导入教师展示化学教材上册绪言中出现的儿幅图片，学生说出其中涉及的化学知识。马路上奔驰的汽车一一金属材料、合成橡胶、汽油、尾气丰盛的食品一一蛋白质、油脂、糖类五颜六色的塑料制品一一合成材料药物、保健品一一营养元素华丽的布料——纤维在水屮的鸟笼一一新型合成材料课前热身知识竞赛

4、：大家比一比，看谁说的又快又准。1、人类为了维持生命和健康，必须摄収食物。食物的成分主要有、、、、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。2、构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是o3、维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病：缺乏维生素A,易患:缺乏维生素C,易患；人体缺乏铁元素会引起o4、因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是o5、甲状腺肿大是缺乏,踊齿是缺乏o6、三大有机合成材料是指、、o7、人体屮含量最多的物质是，含量最多的元素是，含量最多的金属元素是O8、请将人们食用下列药品或食品所补充的元素名称写在横线上：加碘食盐,衙萄糖酸

5、锌口服液，健骨钙片，牛奶，豆腐，补血口服液09、以下塑料制品中，①电线套管、②农田用塑料大棚薄膜、③电木插座、④食品保鲜膜、⑤不锈钢锅上的塑料手柄。其屮属于热固性塑料的是（填序号）,属于热塑性的是（填序号）o知识梳理课题一人类重要的营养物质六大营养素：、、、、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）一、蛋白质1、功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。成人每天需60-70g2、存在｛动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分植物的种子（如花生、大豆）3、构成：由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成合成尿素+血也0,放出热量人体所需各种蛋口质4、人体蛋白质代谢摄入胃肠道蛋白►

6、尺体>水解5、几种蛋白质（维持生长发育，组织更新）（1）血红蛋白：由血红素（含FeJ和蛋白质构成作用：运输0?和CO?的载体C0中毒机理：血红蛋白与C0结合能力比与02结合能力强200倍，导致缺氧而死。吸烟危害：C0、尼古丁、焦油等（2）酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例：淀粉（能使碘变麦芽葡萄糖（人体可直接吸收的糖）6、蛋白质的变性（不可逆）:破坏蛋白质的结构，使其变质引起变质的因素{物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2Hg2Cu2Ag+等）等应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。二、糖类是生命活动的主要物

7、质（60%—70%）1、组成：由、、三种元素组成。又叫做碳水化合物2、常见的糖（1）淀粉（GJhoOQn：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。酶（CsHwOs）nC6H1206»血糖淀粉（肌肉和肝脏中）水（2）葡萄糖CdI.2O6（人体烈直接吸收的糖）酶$呼吸作用：C6Hi20（i+6026CO2+6ILO15.6KJ/g供机体活动和维持体温需要光合作用：（3）蔗糖C-.2H220u：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活屮白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖