NYT1985-2011 菠菜等级规格.pdf

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1、ICS67.080.20B31中华人民共和国农业行业标准NY/T1985—2011菠菜等级规格Gradesandspecificationsofspinach2011-09-01发布2011-12-01实施中华人民共和国农业部发布NY/T1985—2011前言本标准按照GB／T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。本标准由全国蔬菜标准化技术委员会(SAC／TC467)归口。本标准起草单位：农业部农产品质量安全监督检验测试中心（重庆）。本标准主要起草人：杨俊英、柴勇、熊英、康月琼、褚能明、黄永

2、东、龚久平。ⅠNY/T1985—2011菠菜等级规格1范围本标准规定了菠菜等级和规格的要求、抽样方法、包装、标识。本标准适用于鲜食菠菜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB／T191包装储运图示标志GB／T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3

3、.1株高plantheight根茎部到最长叶片顶部的长度。4要求4.1等级4.1.1基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，菠菜均应符合下列条件：——无杂质；——无皱缩，无萎蔫；——无腐烂或变质；——整理基本完好，无侧根，无黄叶；——无异味。4.1.2等级划分在符合基本要求的前提下，菠菜分为特级、一级和二级，各相应等级应符合表1的规定。表1菠菜等级等级要求特级同一品种。整齐，清洁，完好，鲜嫩。无抽薹、分蘖，无损伤一级同一品种。较整齐，清洁，完好，较鲜嫩。无抽薹、分蘖，基本无损伤同一品种或相似品种。较整齐，较清洁，较鲜嫩，允许少量抽

4、薹、分蘖，允许少量由冷冻、病虫二级害、机械原因或其他原因引起的轻微损伤4.1.3允许误差a)按质量计，特级允许5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；1NY/T1985—2011b)按质量计，一级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c)按质量计，二级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。4.2规格4.2.1规格划分按株高规定菠菜规格，分为大(L)、中(M)、小(S)三个规格。具体要求见表2。表2菠菜规格单位为厘米规格大(L)中(M)小(S)株高≥3020～30＜20同一包装中的最大和最

5、小株高的差异≤8≤5≤34.2.2允许误差规格的允许误差范围按质量计允许有10%的菠菜不符合相应规格的规定。5抽样方法抽样方法按GB／T8855的规定执行，抽样数量见表3。表3抽样数量批量件数≤100101～300301～500501～1000>1000抽样件数5791015l6包装6.1包装要求同一包装内的产品等级、规格应一致。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。6.2包装材料包装容器应大小一致、无污染、无异味；有透气孔；牢固，适宜搬运、运输；使用的塑料框应符合GB9687的要求。6.3净含量及允许负偏差净含量及允许

6、负偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6.4限度范围每批受检样品质量和大小不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。7标识包装上应有明显标识，应符合GB／T191的要求，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产者及详细地址、净含量和采收、包装日期等。标注内容要求字迹清晰、完整、准确，且不易褪色。8图片包装示例见图1，等级、规格实物图片见图2和图3。2NY/T1985—20113