《生产与运作管理》形成性考核

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1、《生产与运作管理》形成性考核生产与运作管理（2）生产与运作管理作业1、单选题1.C2.C3.B4.B5.A6.B7.A8.C9.B10.C11.B二、多选题l.CDE2.ABE3.BCD4.BCDE5.ACE6.ACE7.BCD8.BCDE9.BCD10.ACD1l.BCD12.ADE13.ABCDE三、简答题：1.简述生产与动作管理的内容。答：生产与运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运行活动进行计划，纽织和控制。传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象，其重点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称

2、为狭义的牛产管理学。2.简述现代生产与动作管理同传统生产管理相比有哪些变化。答：现代生产与运作同传统生产管理相比，所涵盖的内容，研究方法与手段有鮫大的区别，传统生产管理涵盖的范围仅仅限于企业生产过程的计划、组织与控制，而现代生产与运作管理不仅仅局限于此，更是把企业的长远发展战略、生产动作策略、产品的开发设计、物流管理等内容作为生产与运作管理的重点研究内容。3.简述简单流程图的七个基本符号及名称4.简述企业平面布置的总体原则和具体原则答：①业务过程的成本最低；②经济利用空间，节约场地；③提供安全熟识的工作坏境；④适应市场需求的变化，具有灵活性。5.

3、简述企业地址选样的影响因素及选择程序答：企业选址的影响因素：①自然条件方面；②社会环境方面。企业选址的程序：①确定选址的总目标，如产站效益最大；②收集企业的有关资料；③收集冃标地区的资料；④评价各口冃标地区，选址所在区域；⑤综合分析确定具体厂址。6.简述流水线生产的优缺点及分类答：流水线生产的优点：以流水线生产的生产速度比较快，因为每个人只需做一样事，对白己所做的事都非常熟悉。缺点：操作人员会觉得很乏味。分类：板链式装配流水线；滚筒式流水线；皮带式流水线；差速输送流水线。四、综合分析1.结合房地产业、医院、会计师事务所说明其生产与运作的输入■转换

4、■输出过程的基本内容。参考答案：(1)房地产业：输入：建筑工人劳动、建筑材料、建筑机械设备的使用、资金、建筑设计管理技术等。转换：建筑施工过程。输出：房屋及配套设丿施。（2）医院：输入：医护人员的技术劳动、医院设施设备的使用和管理、医疗材料、医院正常运转所需资金等。转换：对患者进行诊治的过程。输出：对患者进行诊治的服务。（3）会计师事务所：输入：会计师等技术人员的劳动、委托服务对彖提供的企业信息等数据、计算机等软锁件设施设备、信息咨询、运转资金。转换:对'委托服务对象的服务过程。输出：对委托服务对象的服务。提示：此题的回答耍注意区分三种行业的不同

5、点，房地产业是属于基础制造业，输入和输出是非常容易理解的。医院和会计师事务所都是服务行业，主要是信息的传递和技术支持的服务，是无形的，其输出也就是服务的过程。1.结合所在单位实际工作绘制流程图（不少于8步），指出存在的问题及改进之处。参考答案：具体可根据同学们所在单位的实际情况进行绘制，可参考教材29-30页o提示：针对单位的不同情况进行流程图的绘制，如是生产企业可按生产流程过程绘制，如是服务型行业可参照教材中银行服务流程图进行绘制。1.结合宾馆接待住猶绘制其服务蓝图。参考教材第71页进行解答。五、计算题参考答案：1.按照顺序移动方式计算：3*(

6、6+6+3+9+3)=81分钟2.按照平行移动方式计算：(6+6+3+9+3)+(3・1)*9=45分钟3.按照平行顺序移动方式计算：(6+6+3+9+3)+(3-1)*(9-3-3)=33分钟由以上计算可得出结论：C甘特图(此处略,请参照教材38-40)提示：参照教材进行三种不同方法的计算，注意工序时间及步骤。牛产与运作管理作业21.D2.D3.B4.B5.C9.D10.D单选题6.C7.D8.A11.A12.C13.B14.C二、多选题1.ACE2.BC3.BCE6.AC7.BCE8.ACDE11.ACDE12.ACD13.ABCE三、简答题

7、:15.B16.C17.C4.BCE5.ABE9.ABD10.ACE1.简述新产品开发原贝IJ。答：①耍符合国家产业政策；②要而向市场，以市场需求为导向；③坚持经济效益原则；④扬长避短，发挥企业优势；⑤要冇战略考虑和长期安排。1.简述服务蓝图的构成、作用、制作步骤。答：服务蓝图的构成有三个要索：①四种行为，顾客行为、前台员工行为、后台员工行为、支持活动；②三条线，互动、可视、内部互动三种分界线；③有形展示。作用：清晰、直观地反映服务过程及各类人员的行为方式，有助于企业进一步深入了解服务系统性能，把握服务系统中的服务关键点，寻求提高服务质量、改善服

8、务环境的措施和方法。步骤：①明确目标；②清晰过程；③以顾客位置表述；④描述行为；⑤有机组合行为；⑥加上有形展示；⑦绘制加以展示、使用。3