水产饲料发展现状问题及对策建议

《水产饲料发展现状问题及对策建议》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、水产饲料发展现状问题及对策建议1984年以来，世界水产养殖以年均11%的速率增长，远高于畜禽动物2.8%的年增长率。水产养殖业的发展为各国，特别是发展中国家的粮食安全、水产品贸易和农民增收做出了重要贡献。但与水产养殖业发展形成鲜明的对比的是，水产饲料工业的发展明显滞后于畜禽饲料工业的发展，除挪威等极少数国家外，主要水产养殖国家水产动物营养来源主要依赖于有限的天然资源，属于粗放型经营方式。我国是世界水产养殖大国，养殖产量占世界水产养殖总产量的70%,水产饲料的生产、消费也位居世界首位。由于起步晚、投入不足、研究基础薄弱，我国水产饲

2、料工业发展远远滞后于发达国家，人工配合饲料的普及率不足1/3,与我国水产养殖人国的地位极不相称。1991年我国水产饲料生产仅有75万吨，占我国饲料总产量的2.1%。2004年，水产饲料产量增至880万吨（产值400亿元），占饲料工业总产量的12.5%,产量年平均增长率高达17%,成为我国饲料工业屮发展最快、效益最好、潜力最大的产业。同时，人工配合饲料在水产养殖业中的推广应用，缩短了养殖周期，提高养殖单产水平和养殖效益，促进了鳗鱷、对虾等具有国际竞争优势的外向型产业的形成。存在的主要问题我国水产饲料整体发展水平低，目前已开发了二十

3、几个品种，但开口饲料和幼鱼饲料尚未过关，需要从我国台湾或国外进口。由于我国水产饲料质次价高，营养不全面，针对性不强，许多的养殖生产者选择使用小杂鱼，引发了一系列资源环境问题，水产饲料成为制约水产养殖业发展的关键因素。（一）粗放式水产养殖方式导致资源环境恶化我国水产养殖以滤食、杂食性种类为主，依次为滤食性种类占50.0%、杂食性种类占26.0%、草食性种类占12.0%、肉食性种类占7.0%、水生植物占5.0%。近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉味鲜美、经济价值较高的肉食性种类市场活跃，开发前景看好，海水鱼类养殖也呈逐年

4、上升趋势，这些养殖品种生态位高，需要大量的动物营养补充。加Z—些品种亲鱼培育及后期育肥或“瘦身”均需鲜活饵料或小杂鱼,造成我国捕捞渔业资源压力加大。据统计，我国水产养殖每年直接用于投喂的野杂鱼400-500万吨，另有3000万吨以饲料原料的方式投喂。从饲料的利用形式上来看，我国水产养殖生产仍处于粗放型发展阶段。表现在淡水养殖方面，许多渔民直接使用饲料原料、或通过大量施肥培养轮虫等活饵进行养殖；在海水养殖过程中，大量使用冰冻或冰鲜鱼作为饲料。这种生产方式打破了自然生态的食物链，破坏了自然资源，特别是养殖动物“高营养的美餐”消耗了我

5、国近一半的海洋捕捞产量，浪费了大量的经济幼鱼和一些珍贵水生物种，而养殖产品并没有因此提高身价，相反却受到环境污染、养殖病害的困扰，最终以药残、品质等问题受到国内外水产品加工、消费市场的冷遇。试验表明：使用小杂鱼为饲料的养殖方式比使用配合饲料投喂的养殖方式的氮、磷排放量高4-5倍，大量未被吸收消化的有机物进入水域，造成了局部环境的恶化，诱发了病害，威胁到我国水产养殖产品的食用安全和水产品贸易。（二）水产饲料发展水平低，是制约水产养殖业持续健康发展的瓶颈饲料质量是影响生态系统、养殖动物抗病力和产品质量的关键因素Z-oH本、挪威、美国

6、等渔业发达国家投入了大量的人力、物力进行优质饲料的开发研究，取得了显著效果。他们养殖的鮭、鱒、鲫鳏鱼和鲤鱼饲料系数已达1.0-1.3的水平，其它鱼类及甲壳类的饲料系数在1.5-1.8之间。而我国除部分品种的饲料系数可达到1.3-2.0的水平，多数品种的饲料系数在2.1-4.0之间。除此之外，我国水产动物营养研究比发达国家晚40年。由于财力、物力和人力的投入严重不足，水产饲料研究与国外先进水平有很大差距；对养殖品种在不同生长阶段、不同养殖方式的营养性和非营养性添加剂（酚制剂、益生素及促生长剂等）的需要特点和配伍研究较少，成套配方技

7、术和产业化水平与生产实际要求相差甚远。目前，我国幼鱼开口饲料、高效人工配合饲料较少、以及适于不同品种、不同生长阶段的系列饲料多数依靠进口，大大限制了水产养殖效益的发挥。我国可以用人工配合饲料养殖品种的总产量为1120-1320万吨，水产饲料市场潜力1980万吨。如果考虑由于病害和自然灾害平均损失25%计算，实际市场空间为2640万吨。水产饲料的发展已成为制约水产养殖业可持续发展的瓶颈。（三）饲料源短缺及浪费加剧了市场供需矛盾饲料源短缺是困扰我国水产饲料工业发展日益紧迫的重大问题。据专家测算，冃前，我国饲料工业蛋白饲料短缺1000

8、万吨，能量饲料短缺3000万吨。水产饲料的蛋白源主要来自鱼粉，而我国自产鱼粉不足10万吨，且质量较差，大量鱼粉靠进口。近年来，受全球渔业自然资源衰退的影响，世界鱼粉产量逐年下降。而FI益增长的水产养殖业抬高了鱼粉的价格,使鱼粉的需求量呈现快速增长之势，我国迅速成