生物化工试卷3答案

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1、玉溪师范学院2010至2011学年上学期期末考试评分标准课程名称：《现代生物化学工程学基础》（编号：03）（本卷满分100分，测验时间120分钟，开卷考）一、选择题1.评分要求本大题共20小题，每小题2.5分，共50分；未选、错选或多选均不给分，少选、但答案正确，给2分。2.参考答案题号12345678910答案ACCDABCDACBCACACDABDD题号11121314151617181920答案BDADAABCAABDACBDACAD二、简答题评分要求本大题共4小题，每小题5分，共20分。21.(略)【答题要点及评分标准】原

2、子经济性=目标产品质量（G目标）参加反应的物质的质量和（ΣGi）目标产品的质量与所有参加反应的物质的质量和之比。【备注】意思答对即可。22.(略)【答题要点及评分标准】管壳式换热器管内流体的行程，通常称为管程；换热器壳体与管间流体的行程，称为壳程。【备注】①意思答对即可。②只答对1项，扣2分。23.(略)【答题要点及评分标准】菌种的选育常见的有自然选育和诱变育种两种方法。不经过人工处理，利用菌种的自然突变而进行菌种筛选的过程叫做自然选育；而诱变选育就是利用各种物理、化学因素，通过人工诱发的基因突变而进行菌种筛选的过程。【备注】①意

3、思答对即可。②只答对1项，扣2分。24.(略)【答题要点及评分标准】质粒是真核细胞细胞核外或原核生物拟核区外，能够进行自主复制的遗传单位。它包括真核生物的细胞器(主要指线粒体和叶绿体)中和细菌细胞拟核区以外的环状脱氧核糖核酸(DNA)分子。【备注】意思答对即可。三、计算题评分要求本大题共4小题，每小题5分，满分20分。25(略)【解题要点及评分标准】解：对于稳定流动的流体，由物料衡算（连续性方程）得知：Ws1=Ws2=…=常量或：u1ρ1A1=u2ρ2A2由于水可视为“不可压缩的流体”。即：ρ1=ρ2=ρ=常量则：u1·A1=u2

4、·A2对于圆形管道有：u1·d12=u2·d22即：u2=d12/d22·u1第3页（共3页）∵2d22=d12∴u2=(2d2)2/d22·u1=4u1答：细管道中水的流速是粗管道中的4倍。即：u2=4u1。【备注】①能正确写出物料衡算（连续性方程），给1分；②必要过程正确、结论正确，未“答”扣1分。26(略)【解题要点及评分标准】解，平均温度差计算公式：Δtm=(Δt1-Δt2)/ln(Δt1/Δt2)T1T2t2t1逆流操作：Δt1=T1-t2=120-30=90(K)Δt2=T2-t1=50-20=30(K)即：Δtm=(

5、90-30)/ln(90/30)=60/ln3=54.6(K)答：逆流操作的平均温度差为54.6K（或℃）。【备注】①用算术平均公式计算，扣1分；②计算过程正确，答案错误，扣1分。27(略)【解题要点及评分标准】解，假定体系服从拉乌尔定律，即：pi=pi0·xi于是：α苯、甲苯=υ苯/υ甲苯=p苯0/p甲苯0=101.3/39.3=2.58答：苯－甲苯二组分体系在80.1℃时，苯的相对挥发度α苯、甲苯=2.58。【备注】①小数点后保留2位数即可；②计算过程正确，答案错误，扣1分。干燥器G(输入)=1000kgG(产品)G(水分)2

6、8(略)【解题要点及评分标准】解：假设在干燥过程中无损耗，则体系的物料衡算：总物料G(输入)=G(水分)+G(产品)水分G(输入)×10％=G(水分)+G(产品)×0.1％⑴产品中迷迭香抗氧化剂（晶体）的质量G(晶体)=G(输入)×90％=1000×90％=900(kg)⑵产品质量G(产品)≤G(晶体)（1+0.1％）=900（1+0.1％）=900.9(kg)⑶需蒸发水分质量G(水分)≥G(输入)-G(产品)=1000-900.9=99.1(kg)答：若不考虑生产损耗，可得产品900.9kg，至少需蒸发水分99.1kg。【备注】

7、①少计算一个项目，扣1分；②计算过程正确，答案错误，扣1分。四、讨论题评分要求本大题共3小题，29、30小题，每题3分；31小题4分，共10分基因工程构建基因工程菌（细胞）生物材料转基因生物体细胞工程（组培）发酵工程（发酵）基因工程菌分离、提取浓缩、纯化干燥生化产品29(略)【答题参考要点及评分标准】答：生物化工生产可先通过现代生物工程技术获取生物材料，然后将材料通过“分离、提取”，“浓缩、纯化”和“干燥”等操作得到产品。其基本工艺路线可概括地表述为：第3页（共3页）【备注】①只需用工艺流程框图表述、路线合理即可。②根据工艺流程的

8、合理性酌情给分；不考虑现代生物工程技术，不给分。30(略)【答题参考要点及评分标准】答：强化吸收过程的主要途径有如下几个方面⑴提高吸收过程的推动力。提高吸收过程的推动力可采取：①提高吸收剂的流量，降低吸收剂入口吸收质的浓度，增大吸收过程的液相推动力