超市门店的库存管理

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4、飘希胯掷封齐寺鸽丝携库屡鲁娃真腑恨杏漆俗碎鄙糠炊揩颖量雕伺挪凹克律牛胚过啥纶胜锥惭伙绚锁柠野迪超市门店的库存管理门店有一个常见现象：门店的高库存和缺货，一个是库存过多，一个是无货可售，两者看似矛盾，却常在同一家门店共存，这一问题总在困扰着零售业。以往的零售门店缺少对于商品的陈列管理，造成每种商品的陈列位置不固定、商品陈列没有标准。当某种商品缺货，理货员就会将其他的商品陈列在缺货商品的位置上，造成缺货率低的假象，以蒙蔽总部的管理检查。长此以往，门店货架上的畅销商品会越来越少，滞销商品会充斥货架，即使该种商品随后到货了，理货人员可能也会误以为货架上已经有商品陈列而将畅销商品长时间

5、置于存货区域。而顾客多次光临该门店发现没有自己可以选择的商品，就会转移自己的购物场所。长此以往，门店客流量就会像畅销商品一样慢慢流失掉，销售额也会明显下滑。正如同经济学中的一个名词“劣币驱逐良币”。同样道理，在零售门店中畅销商品销售较快，需要不断的上货、补货、订货，而滞销商品上货很久都不会有太大变化。因此，对于门店的理货人员来说，增加畅销商品无疑带来了更繁重的劳动，而增加滞销商品则会减少工作量。在他们看来，管理畅销商品更费心，于是在零售门店中就悄悄地上演着“劣货驱逐良货”的戏。因此在门店存储空间有限的情况下，我们要尽量减少滞销商品高库存，畅销商品缺货的弊端。     那么，如

6、何利用有限的空间来获取更多的利润呢?     首先要做到是定位明确，门店需要明确自己的经营定位，即企业需要经营什么商品才能够满足消费者的需要。一家门店的商品品种越多，其商品库存就有可能越大，而对于商品库存控制和分析的工作量也就越大，因此门店需要结合自己的经营能力，有目的和有计划地进行商品的分类管理。     其二，对商品进行分类管理。我们可以根据商品销售情况进行A，B，C分类定义，A类为占销售总额80％的商品，B类为占销售总额15%的商品，C类为占销售总额5％的商品。A类商品的库存虽少但对企业最为重要，需要重点关注与严格控制。在满足顾客需要的前提下维持尽可能低的经常库存量和安

7、全存量，降低库存水平，加快库存周转率，其存量指标应低于该店平均存量水平。对B类商品的库存进行例行的正常管理和控制即可。C类商品对企业利润的贡献度低但数量最大，最易造成积压，滞销而增大库存管理成本，但此类商品又必不可少。所以对这类商品应相对放大门店库存量，减少补货次数。     密切关注有效期问题，从而降低库存成本，配送成本与报损几率。     其三，要保持商品的高效陈列。一种制定陈列空间的原则是商品的陈列空间要与产品的市场份额保持一致，即“货架份额＝市场份额”原则，也被称为“同时减少原理”，即货架上的所